Btbburgers.ru

БТБ Бургер
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Роллы из огурцов

Роллы из огурцов

В этой статье предлагаем вам оформить легкую закуску очень симпатичным и оригинальным способом. Для приготовления понадобятся молоденькие длинные огурцы с маленькими семечками, переростки не пойдут для данного блюда, они водянистые и скорее всего не будут держать форму рулета.

Такое блюдо будет идеально смотреться даже на праздничном столе. Завернуть в роллы можно не только начинку, представленную в рецепте, но и красная рыбка со сливочным сыром будет очень уместна.

Единственное неудобство закуски в том, что нарезка овоща должна быть перед самой подачей, а начинку можно приготовить заранее.

Закуска из свежих огурцов в пряном соусе

Предлагаю приготовить закуску из огурцов, в кисло-сладком соусе с чесноком и ароматными специями. Рецепт закуски из огурцов: праздничный и достаточно быстрый. Такие огурчики вкуснее, чем малосольные, но тоже быстрого приготовления. Получаются пряными, хрустящими и интересными. Как сделать вкусные огурцы: смотрите в пошаговом рецепте с фото и коротким видео.

Ингредиенты:

  • свежие огурцы – 500 грамм;
  • соль – 2 столовые ложки;
  • растительное масло – 2 столовые ложки;
  • семена кунжута – 1 столовая ложка;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • горький перец – 1 штука;
  • сладкая паприка – 0,5 столовой ложки;
  • сахар – 2 чайные ложки;
  • соевый соус – 30 миллилитров;
  • уксус 9% — 25 миллилитров;
  • вода – 500 миллилитров.
Подробный видео рецепт приготовления закуски из огурцов:

Пряная закуска из огурцов. Пошаговый рецепт
  1. Свежие огурцы нарезаем на расстоянии 53-5 мм, не доходя до конца. Срезы делаем под углом, вдоль огурца можно положить китайские палочки, чтобы было легче контролировать глубину разреза.

2. Переворачиваем и проделываем то же самое.

3. Складываем огурцы в чашку, добавляем столовую ложку соли и тщательно потрясем, накрыв тарелкой. Оставляем на время, чтобы выделился сок.

Читайте так же:
Закуска на чипсах

4. Тем временем, на разогретой сухой обжариваем до золотистого цвета семена кунжута, слегка растолчем до приятного аромата и выделения масла. Можно использовать готовое кунжутное масло.

5. Смешиваем семена кунжута с горьким перцем, чесноком и паприкой. Я использую блендер, но можно чеснок и перец перетереть через терку, а затем смешать с остальными ингредиентами.

6. На сковороде разогреваем масло. Как только нагреется – выключаем и всыпаем полученную смесь из специй. Перемешиваем и даем немного настояться.

7. Огурцы к этому времени выделили сок, тщательно их отжимаем и снова складываем в чашу. Сверху добавляем специи с маслом.

8. Приготовим маринад: в половине литра горячей воды, растворяем соль и сахар. Затем добавляем уксус и соевый соус. Даем закипеть.

9. Полученным маринадом заливаем аккуратно огурцы, слегка распределим ложкой и плотно накрываем.

Как только огурцы остынут — их можно подавать к столу, но если оставить их в маринаде еще на некоторое время, то вкус получится еще насыщеннее. Попробуйте обязательно! Радуйте своих близких вкусными рецептами.

Готовьте вместе со мной, на канале «Еда на любой Вкус» ! Здесь очень много вкусных, простых и проверенных рецептов! Понравился рецепт? Не забудь, поделись с друзьями!

Закуска из огурцов: рулетики с сыром Фета, оливками и каперсами. Рецепт краткий

  1. Моем огурцы, вытираем и нарезаем на тонкие, целые полоски с помощью овощечистки.
  2. Раскладываем огуречные полоски по бумажному полотенцу, сверху накрываем другим и хорошо прижимаем. Оставляем на несколько минут, чтобы впиталась лишняя жидкость.
  3. Смешиваем сыр Фета со сметаной, соком четверти лимона и мелконарезанными оливками, каперсами, перцем чили, мятой и боковыми полосками огурца, не пригодными для обертки.
  4. Убираем бумажные полотенца, кладем огуречную полоску на ладонь, на край кладем чайную ложку начинки и аккуратно сворачиваем в рулетик, начиная с конца с сырной смесью.
  5. Закрепляем огуречный рулетик с сыром Фета зубочистками или шпажками и кладем на тарелку.
  6. Повторяем процесс, пока не закончатся огуречные полоски и сырная начинка.
  7. Поздравляю! Теперь вы знаете, как сделать острые рулетики с сыром Фета, оливками и каперсами.
Читайте так же:
Канапе «Виноградные лилии»

Холодная закуска из огурцов: рулетики с сыром Фета, оливками и каперсами готова. Скоро я приготовлю еще много салатов и закусок. Чтобы не пропустить, обязательно подписывайтесь на рассылку новых рецептов, это бесплатно! Кроме того, при подписке вы получите в подарок целый сборник полноценных рецептов из 20 блюд, готовящихся от 5 до 30 минут!

_IGP00401

Пробуйте приготовить огуречные роллы с Фетой и оливками, оставляйте комментарии с оценками и помните, что готовить вкусно — достаточно просто, и что вы более талантливы, чем можете себе представить! Наслаждайтесь вашей едой!

В самом начале трудового процесса подготовим главные ингредиенты по нашему рецепту закуски из огурцов. . Промытые огурчики обсушим бумажным или кухонным полотенцем. Овощечитской нарезаем тоненькие пласты по всей длине овоща. Можно воспользоваться острым ножом. Укроп промоем и обсушим. Нарезаем мелкими кусочками. Половинку перчика нарезаем тонкой соломкой.

закуска из огурцов

Для начинки в глубокой тарелочке соединяем сливочный сыр, зернистую горчицу, мелко нарезанный укроп. Перемешиваем до однородного состояния.

закуска из огурцов

На тонкий пласт огурца ложечкой выкладываем тонким слоем начинку. У одного края кладём две соломки сладкого перца. Аккуратно заворачиваем в рулетик. Скрепляем зубочисткой или палочками для канапе.

закуска из огурцов

Выкладываем на блюдо и подаём к праздничному столу или к домашнему обеду. Закуска из свежих огурцов и сливочного сыра готова. Приглашаю к нашему скромному столу.

Огуречно-лимонный торт с глазурью

Вам понадобятся:

  • огурец — 1 шт.;
  • цедра и сок половинки лимона;
  • сливочное масло — 115 г;
  • сахарный песок — 150 г;
  • ванильный экстракт — 1,5 ч. л.;
  • яйцо — 2 шт.;
  • мука — 150 г;
  • разрыхлитель — 2 ч. л.;

для глазури:

  • сливочное масло — 75 г;
  • сахарная пудра (кондитерская) — 150 г;
  • сироп из бузины — 1 ст. л.
Читайте так же:
Пикантная закуска «Рафаэлло»

Освежающий летний торт для тех, кто любит огурцы во всех блюдах. Чтобы приготовить необычный десерт, разогрейте духовку до 170 градусов. Слегка смажьте круглую форму для выпечки диаметром 20 см. После разрежьте огурец пополам вдоль, очистите от семян. Нарежьте кусочками, измельчите до однородной массы и добавьте лимонный сок.

Затем взбейте сливочное масло, цедру лимона, сахар и ваниль, пока они не станут лёгкими и воздушными. Добавьте яйца по одному, тщательно взбивая каждое. То же самое проделайте с мукой и огурцом. Наконец выпекайте в разогретой духовке 35 минут. После дайте остыть.

Чтобы приготовить глазурь, взбейте масло, сахарную пудру и сироп до получения однородной пышной массы, храните в холодильнике.

Алёна: От этого десерта стоит воздержаться людям с инсулинорезистентностью.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector