Винегрет с яблоком

Винегрет с яблоком

Существует множество рецептов приготовления винегрета. Такой салатик прекрасно подойдет к любому столу и украсит праздник. Давайте узнаем с вами, как сделать салат «Винегрет» с яблоком.

Рецепт винегрета с яблоком

Ингредиенты:

• морковь – 1 шт.;
• огурцы соленые – 2 шт.;
• картофель – 2 шт.;
• яблоко – 1 шт.;
• свекла – 1 шт.; – 100 г;
• масло растительное – для заправки;
• зелень петрушки.

Приготовление

Овощи отвариваем в разных кастрюлях в подсоленной воде, а потом аккуратно вынимаем и чистим. Свеклу нарезаем средними кубиками, выкладываем в глубокую тарелку и поливаем растительным маслом. Картофель и морковь шинкуем ломтиками, а с яблока срезаем кожуру и рубим кубиками.Соленые огурцы крошим небольшими квадратиками и смешиваем все ингредиенты со свеклой. Добавляем квашеную капусту, перемешиваем и украшаем салат петрушкой.

Винегрет с яблоками и сельдью

Ингредиенты:

• огурец соленый – 1 шт.;
• свекла – 2 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• картофель – 1 шт.; – 1 шт.;
• яблоко – 1 шт.;
• луковица красная – 1 шт.;
• масло растительное – 3 ст. ложки;
• белый уксус – 2 ст. ложки.

Приготовление

Овощи заранее промываем и отвариваем в подсоленной воде, а потом очищаем. После этого нарезаем их кубиками и складываем в красивую салатницу. Селедку обрабатываем: отрезаем голову, хвост, вынимаем кости и нарезаем филе мелкими кусочками. Луковицу чистим и измельчаем. Огурец и яблоко рубим ломтиками и смешиваем все ингредиенты между собой. Тщательно перемешиваем салат, заправляем столовым уксусом и растительным маслицем.

Винегрет с яблоком без капусты

Ингредиенты:

• свежий огурец – 2 шт.;
• свекла – 600 г;
• морковь – 500 г;
• консервированный зеленый горошек – 400 г;
• картофель – 500 г;
• яблоки – 2 шт.;
• лук зеленый – 1 пучок;
• лимонный сок;
• масло растительное.

Приготовление

Картофель, морковку и свеклу промываем, выкладываем в кипящую воду и отвариваем до готовности, закрыв крышкой. Готовые корнеплоды остужаем, очищаем, нарезаем средними кубиками и выкладываем в глубокий салатник. С консервированного зеленого горошка аккуратно сливаем жидкость и добавляем его в салат. Зеленый лук мелко рубим, а свежий огурец шинкуем кубиками. Из яблока аккуратно вырезаем сердцевину, нарезаем небольшими ломтиками и смешиваем все ингредиенты. Сбрызгиваем винегрет лимонным соком, подсаливаем по вкусу и поливаем растительным маслом.

• картофельные клубни – 4 шт.;
• свекла – 2 шт.;
• морковь – 2 шт.;
• капуста свежая – 250 г;
• горошек консервированный – ½ банки;
• огурцы консервированные – 2 шт.;
• яблоко крупное – 1 шт.;
• масло подсолнечное – 4 ст. л.;
• сахар – 0,5 ч.л.;
• соль – 1 щепотка;
• зелень – по желанию (для украшения).

Сначала подготовим овощи. Картофель, морковь и свеклу необходимо вымыть, отварить и остудить.

Остывшие овощи очищаем от кожуры.

Морковь нарезаем кубиками среднего размера и помещаем в глубокий салатник.

Свеклу также нарезаем средними кубиками и отправляем к моркови.

Оригинальничать не будем, поэтому картофель измельчаем аналогично моркови и свекле, добавляем в общее блюдо.

Белокочанную капусту мелко шинкуем и отправляем в салатник к остальным подготовленным овощам. С зеленого горошка слить жидкость, сам же горох добавить в салат.

Маринованные огурцы нарезаем кубиками. Яблоко натираем на терке с мелкими отверстиями и добавляем ко всем ингредиентам.

Все компоненты винегрета хорошо перемешиваем. Добавляем в смесь соль, сахар и снова перемешиваем. Заправляем винегрет маслом подсолнечным (можно использовать оливковое).

Осталось присыпать сверху предварительно нарубленной зеленью.

Вкусный винегрет с яблоками и свежей капустой готов! Как готовить винегрет рассказала София Березина, рецепт и фото автора.

Тут все просто, как и в классическом винегрете. Нарезать вареные овощи и лук кубиками. Огурцы можно по желанию очистить от кожицы и семян (если крупные) и тоже нарезать. Яблоко очистить, нарезать кубиками и сразу же немного сбрызншуть лимонным соком, чтобы не потемнели. Все ингредиенты смешать, посолить и заправить по вкусу раст. маслом и уксусом. Я обычно в винегрет добавляю только раст. масло, но в этом варианте уксус очень хорошо подходит к яблочку.

Винегрет без горошка

Картофель — 2 шт.; Морковь — 1 шт.; Свекла — 1-2 шт.; Лук — 1 шт.; Солёные огурцы (мелкие) — 4-5 шт.;.

Винегрет с майонезом

Картошка — 200 г; Свекла — 300 г; Лук — 1 шт.; Капуста квашеная — 300 г; Морковь — 200 г; Кукуруза консервированная.

Винегрет с огурцами

Свекла — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Картофель — 2-3 шт.; Лук сладкий — 1 шт.; Огурец соленый — 1 шт.; Огурец.

«Летний» винегрет с яблоком и свежим огурцом

Состав:

• свекла – 0,3 кг;
• морковь – 0,2 кг;
• картофель – 0,3 кг;
• консервированный или отваренный зеленый горошек – 0,2 кг;
• свежий огурец – 0,2 кг;
• кислое яблоко – 0,2 кг;
• зеленый лук – 50 г;
• лимонный сок – 20 мл;
• растительное масло – 60 мл.

• Отварите и остудите свеклу, морковь и картошку.
• Морковь и картофель очистите, нарежьте небольшими кубиками, сложите в глубокую миску.
• Помойте, промокните салфеткой огурец, порежьте мелкими кубиками, положите к отварным овощам.
• Яблоко очистите, удалите сердцевину. Мякоть нарежьте такими же кусками, как и овощи, сбрызните лимонным соком, положите к овощам.
• Добавьте зеленый горошек.
• Мелко порубите зеленый лук, всыпьте в миску с остальными ингредиентами.
• Оставшийся лимонный сок смешайте с 50 мл масла, заправьте закуску.
• Очистите и мелко порежьте свеклу, смешайте с оставшимся маслом.
• Добавьте свеклу к остальным ингредиентам, перемешайте.

Винегрет, сделанный по данному рецепту, обладаем свежим вкусом и ароматом. Вкус у него не такой пикантный, как у традиционного.

Пошаговый рецепт

Картофель нарезаем небольшими кубиками.

Морковь нарезать кубиками

Лук очистить и нарезать кубиками.

Свеклу мелко нарезать кубиками.

Капуста квашенная или можно заменить салатов из капусты и моркови.

Яблоко очистить от кожицы, семечек и хвостика. Также нарезать яблоко кубиками.

Солёный огурец нарезать кубиками и немного отжать лишнюю жидкость, чтобы винегрет не был жидким. Все ингредиенты смешать и посолить. Теперь можно кушать.

Ингредиенты на десять порций

• Свекла 2 шт.
• Морковь 1 шт.
• Огурцы 3 шт.
• Картофель 3 шт.
• Яблоко 1 шт.
• Горошек зеленый 1 банка
• Растительное масло 5-7 ст.л.
• Чеснок 1 зубчик
• Свежая зелень 1 пучок
• Пищевая соль 2 ч.л.
• Перец черный молотый 1/2 ч.л.
• Лимонный сок 1 ч.л.

Летний винегрет с заправкой из хрена

Летний винегрет с квашеной капустой

свекла отварная 1.1 кг • морковь отварная 275 г • горошек консервированный 275 г • огурцы соленые 460 г • баклажаны 460 г • лук репчатый 275 г • укроп свежий 40 г • петрушка свежая 40 г • перец черный.

Я выставляла винегреты не раз, так как люблю их! Сегодня покажу с двумя видами лука, а подать можно вот так с любимыми рижскими шпротами (можно заменить скумбрией или сардинами). Рекомендую ароматные чесночное.

свекла (крупная) 2 шт. • морковь (крупная) 1 шт. • огурец (средний) 3 шт. • картофель (средний) 3 шт. • яблоки (небольшое) 1 шт. • зеленый горошек 1 банка • масло растительное 5-7 ст.л. • чеснок 1 зубчик.