Btbburgers.ru

БТБ Бургер
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Салат Грибное лукошко

Салат Грибное лукошко

Бывают моменты, что хочется побаловать свою семью не только чем-то вкусным, но и красивым. Конечное же процесс оформления салата – это трудоемкое дело и занимает много времени, но если это блюдо принесет не только сытость, но и порадует ваших родных, то вы забудете о потраченном времени.

Салат «Грибное лукошко» — это праздничный салат, который на столе может заменить привычные надоевшие салаты. Он не требует много дорогих продуктов, а на вкус очень необычный. Этот салат может сочетать в себе свинину, картошку, грибы, корейскую морковку, овощи и много других продуктов, от чего он одновременно легкий и сытный. Такой салат не только красиво будет смотреться на столе, но хорошо сочетается со многими вторыми блюдами.

Оформление салата «Грибное лукошко» будет радовать и ваших родных, и гостей. А чтобы он получился ровным, для его оформления лучше всего использовать разъемную форму для торта.

Вообще-то это совсем обычный салат из простых продуктов, но сама идея оформления не может не заинтересовать. Тем более, что также вместо формы, можно использовать хлебные палочки, из которых сделать основу для этого салата.

содержание:

Про бальзамический уксус? — «Как правило, через 10-15 лет уксус «повзрослеет» и полностью будет готов к употреблению в пищу. «. Догадываетесь сколько будет стоить литр этого зелья через 15 лет «отстоя»?
Еще — «например, итальянская кухня больше других использует бальзамический уксус — им заправляют итальянские салаты. Одна капля — разнообразит практически любое кушанье!»
А вы не пробовали в салат духи Шанель капнуть? Одну каплю? Разнообразие гарантировано. Причем дешевле, чем выдержанный бальзамико выйдет.
Или еще из рекламы бальзамического уксуса — «Несмотря на необычайный вкус, бальзамический уксус очень полезен для здоровья» и так далее.
«Необычайный вкус» — это сильно сказано. Попробуйте. Только капельку.
А то ведь ничем от европейцев отличаться не будете. А кто не отличается, тот — сами понимаете. По западным же теориям, кстати.

Вот, ничего про саму подборку салатов с бальзамическим уксусом и не сказала. Ну, и ладно.
Собственно, это название у меня никаких положительных эмоций не вызывает.
Вместо еды, почему-то, забальзамированные мумии мерещатся.

Читайте так же:
Салат «Нежинский»

фото бутылочки с бальзамическим уксусом

рецепт Имбирный салат с бальзамическим уксусом

  • бальзамический уксус – 1 ст. л.
  • оливковое масло – 3 ст. л.
  • имбирь – кусочек
  • сахарный песок – 2 ч. л.
  • кунжут – 1 ч. л.
  • соль – по вкусу
  • коньяк – 2 ст. л.
  • лимон или лайм — 1 шт.
  • апельсин – 1 шт.
  • сыр Эдам – 50 г
  • орехи кешью – 1 ст. л.
  • листья зеленого салата – 30 г
  • томат – 1 шт.
  • огурец свежий – 1 шт.
  • сладкий перец – 1 шт.
  • креветки – 6 шт.

Креветки следует отварить в подсоленной воде, а потом очистить только хвостики.

Чтобы приготовить маринад, требуется выжать сок с половины апельсина. Добавить к соку натертый имбирь и цедру лайма. Влить коньяк и всыпать 1 ч. л. сахарного песка, а потом все тщательно перемешать и залить этим готовым маринадом креветки. Пусть настоятся где-то час.

Чтобы приготовить салат нужно нарезать огурцы ломтиками. Сладкий перец очистить от семян и нарезать тоненькой соломкой. Томаты нарезать дольками. Затем эти овощи следует перемешать и посыпать солью.

Салат следует промыть и высушить с помощью бумажного полотенца. Для заправки салата нужно выдавить сок с другой половины апельсина, саму мякоть измельчить. Сок с другой половины лайма следует также добавить к заправке. А еще бальзамический уксус, 2 ст. л. оливкового масла и сахарный песок, потом все хорошо взбить .

Когда креветки промаринуются, надо слить маринад, а креветки обжарить на сковороде с добавлением оливкового масла. Когда немного прожарятся, залейте их маринадом и подожгите.

На тарелку следует выложить салатные листья, сверху выложить овощной салат, а затем полить заправкой. На салат натрите твердый сыр и измельчите орешки кешью. После этого выложите креветки и посыпьте кунжутом.

Простой салат с бальзамическим уксусом со свеклой и чесноком

  • красная свекла – 1 шт.
  • огурцы – 2 шт.
  • сладкий перец – 1 шт.
  • чеснок – 2 дольки
  • кориандр – 1 ч. л.
  • сушеный перец чили – на кончике ножа
  • соль, перец черный молотый – по вкусу
  • рафинированное подсолнечное масло – 50 г
  • бальзамический уксус – 1 ст. л.
  • кунжут – 1 ст. л.
Читайте так же:
Салат «Летний вегетарианский»

Свеклу следует почистить и измельчить на терке для корейской морковки. Огурец следует нарезать тоненькой соломкой или также натереть с помощью терки. Сладкий перец очистить от семян и нарезать соломкой. Все овощи нужно смешать и добавить к ним раздавленный через пресс чеснок, бальзамический уксус, соль, перец и кориандр. А потом все перемешать и полить разогретым подсолнечным маслом.

Перед тем как будете подавать на стол, посыпьте готовый салат кунжутом.

Салат с бальзамическим уксусом и помидорами

  • помидоры – 1 кг
  • перья зеленого лука – 300 г
  • оливковое масло – 0,5 ст. л.
  • соль – по вкусу
  • бальзамический уксус – 200 г
  • перец черный молотый – 0,5 ч. л.
  • зелень базилика – 200 г
  • перец болгарский желтый – 1 шт.

Помидоры требуется нарезать небольшими кубиками. Мелко нашинковать нужно зелень базилика и нарезать зеленый лук. Чтобы замариновать приготовленные овощи следует залить их заправкой, для приготовления которой понадобиться бальзамический уксус соедините с маслом, солью и перцем.

Болгарский перец необходимо разрезать на две части, вычистить семена и нарезать тоненькой соломкой.

Готовый замаринованный салат следует выложить на тарелку и сверху украсить болгарским перцем.

рецепт Ветчинный салат с бальзамическим уксусом

  • ветчина – 150 г
  • томаты – 2 шт.
  • сладкий красный перец – 2 шт.
  • зеленый салат – 30 г
  • оливковое масло – 30 г
  • соль, перец молотый – по вкусу
  • чеснок – 2 дольки
  • бальзамический уксус – по вкусу
  • сухарики белые – 50 г

Ветчину в этот салат требуется нарезать небольшими кубиками. Сладкий перец очистить от семян и также нарезать кубиками. Томаты лучше брать мясистые, чтобы не было лишней жидкости.

Их нужно нарезать небольшими кусочками. Все овощи с ветчиной следует смешать, добавить мелко нарубленный чеснок, поперчить, посолить, заправить оливковым маслом и полить бальзамическим уксусом. Очень осторожно все перемешать и выложить на салатницу, предварительно положив туда вымытые и высушенные салатные листья.

Читайте так же:
Горячие бутерброды

Салат с бальзамическим уксусом и кедровыми орешками

  • куриное мясо – 500 г
  • томаты черри – 200 г
  • свежий огурец – 1 шт.
  • кедровые орехи – 50 г
  • оливковое масло – 50 г
  • лимонный сок – 2 ст. л.
  • перец молотый, соль – по вкусу
  • бальзамический уксус – по вкусу
  • перья зеленого лука – 30 г

Курицу следует нарезать небольшими кусками и замариновать в лимонном соке, с добавлением специй. Через минут 20 следует вынуть его из маринада и обжарить на сковороде, с добавлением оливкового масла. Когда мясо будет румяное, выложите на тарелку.

Свежий огурец требуется нарезать кружочками, томаты черри – на две половинки. Салат надо выложить слоями — сначала огурец, потом томаты, а затем курицу. Все следует посыпать кедровыми орешками и мелко нашинкованным зеленым луком. Заправить нужно смесью из оливкового масла и бальзамического уксуса, которой полейте салат и поставьте на некоторое время в холодильник.

Салат с бальзамическим уксусом и вермишелью

  • вермишель – 200 г
  • копченая колбаса Салями – 200 г
  • томаты – 2 шт.
  • Российский сыр – 100 г
  • куриные яйца – 2 шт.
  • листья зеленого салата – 4 шт.
  • веточки петрушки – 20 г
  • зелень базилика – 20 г
  • бальзамический уксус – 2 ст. л.
  • лимонный сок – 1 ч. л.
  • горчица – 1 ч. л.
  • оливковое масло – 100 г
  • сахарный песок – 0,5 ч. л.
  • перец молотый, соль – по вкусу

Вермишель необходимо сварить в подсоленной кипящей воде до готовности. Затем процедить через дуршлаг. Томаты следует нарезать небольшими кубиками. Колбасу и сыр также требуется нарезать кубиками.

Чтобы приготовить соус для этого салата нужно смешать горчицу, сахарный песок, оливковое масло, бальзамический уксус, лимонный сок и перец молотый.

Салат следует выкладывать на большую тарелку в такой последовательности — вермишель, томаты, сыр, колбасу, мелко нашинкованную зелень базилика и петрушки, а также нарезанные салатные листья. Дальше нужно полить все заправкой и дать возможность немного настояться после того как все тщательно перемешаете.

Для украшения требуется отварить куриные яйца вкрутую, очистить от скорлупы и разрезать на четыре части каждое, а потом выложить сверху, перед подачей на стол.

Читайте так же:
Салат Чесночник

Салат с бальзамическим уксусом и сыром

  • корень фенхеля и зелень – 500 г
  • сыр фета – 100 г
  • синяя салатная луковица – 50 г
  • оливки без косточек – 6 шт.
  • веточки петрушки – 20 г
  • бальзамический уксус – 1 ст. л.
  • соль, перец молотый – по вкусу

Нужно нарезать мелко свежую зелень фенхеля и соломкой корень. Синюю луковицу следует нарезать полукольцами, петрушку мелко нарубить, а оливки разрезать пополам. Все смешать в одной миске и полить уксусом бальзамическим, посыпать солью, перцем, добавить сыр фета и аккуратно перемешать.

Салат «Мужской каприз»

Ингредиенты:

  • говядина – 300 г;
  • яйца куриные или перепелиные – 5 шт;
  • лук репчатый – 3 шт;
  • морковь – 1 шт;
  • сыр твердых сортов – 150 г;
  • майонез.

Приготовление

Отвариваем говядину (без жира и пленок) целым куском до готовности в подсоленной воде, с добавлением очищенной луковицы и морковки. Вынимаем мясо из бульона, нарезаем мелкими кубиками или соломкой.

Яйца, сваренные вкрутую, очищаем и трем на крупной терке. Лук режем тонкими ломтиками и маринуем в уксусе или лимонном соке.

На плоское блюдо или в салатник выкладываем салат слоями:

  1. лук, смазываем майонезом;
  2. говядина, делаем сверху майонезную сеточку;
  3. морковь, делает майонезную сеточку
  4. яйца, затем снова майонез;
  5. посыпаем тертым сыром.

Делаем крышечку из фольги или накрываем пищевой пленкой салатницу, чтобы сыр не подсох и убираем в холодильник на 2-3 часа для пропитки.

Украсить салат можно по своему вкусу: дольками яиц, целыми грибочками, маслинами и т.д.

Ветчину для этого салата можно выбирать, ориентируясь на свой вкус и кошелек. Можно взять самую дорогую или, наоборот, бюджетную. Нежную, мягкую или, наоборот, плотненькую, упругую. Свиную, говяжью, телячью, куриную и так далее. Нарезать ее можно тоже разными способами: кубиками, соломкой, тонкими пластинками.

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах салат с ветчиной и сыром:

ПродуктКалорий ккал в 100гБелки г в 100гЖиры г в 100гУглеводы г в 100г
Ветчина2701424
Твёрдый сыр36624.129.50.3
Яйца15712.710.90.7
Огурцы150.80.12.6
Помидоры231.10.23.8
Читайте так же:
Салат Визави

Что касается сыра, второго основного ингредиента, то во все рецепты салата с ветчиной и сыром входят очень разные сорта. Начиная с твердых, заканчивая мягкими, нежными. Можно подбирать его по названию, производителю, стоимости. Наиболее распространенные — это вареные сыры твердых и полутвердых сортов белого и желтого цвета. Также хороши сычужные вроде моцареллы, сулугуни, плюс брынза, фета. Если сыр в салат идет в натертом виде, можно брать и очень твердые типа пармезана.

Салат с сыром и ветчиной можно выкладывать слоями, чередуя цвета. Особенно красиво он будет смотреться в прозрачных креманках или стаканах, подаваемый порционно. К желтому и розовому цветам можно подкинуть яркие “мазки” вроде помидоров, огурцов, авокадо, киви, моркови.

Смешанным, этот салат хорош с добавлением майонеза, сметаны, йогурта. Продукты можно нарезать кубиками или соломкой. При добавлении соусов и соли стоит учитывать, что оба основных продукта уже являются полноценной закуской, так что соли (особенно при наличии майонеза) можно вообще не добавлять. С перцем тоже стоит быть аккуратнее, особенно если ветчина берется пикантная.

Пять самых низкокалорийных рецептов салата с ветчиной и сыром:

Название блюдаВремя приготовленияКалорий ккал в 100гРейтинг пользователей
Салат с грибами сыром и ветчиной30 мин103+19
Салат Павлин1 ч 30 мин107+20
Салат ветчиной куриным филе, грибами и солеными огурцами1 ч107+11
Салат Лисичка с грибами под шубой1 ч 30 мин111+142
Быстрый салат из свежей капусты с ветчиной, сыром и горошком15 мин115+7

Простенький, но очень вкусный и красивый внешне рецепт салата с ветчиной и сыром получается, если к ним добавить помидоры, укроп и майонез. Нарезка — тонкой соломкой. При желании можно “усилить” вкус сухариками, приготовленными самостоятельно, с чесноком.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector