Btbburgers.ru

БТБ Бургер
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Теплый салат со стейком и картофелем

Теплый салат со стейком и картофелем

Как же это вкусно — жареное мясо с картошкой. А если мясо — это еще и стейк — то вообще пиши пропало 🙂 Но оказывается, эту пару можно очень хорошо преобразовать в невероятно вкусный салат. Нужна только удачная заправка и подходящие обрамляющие ингредиенты.

Стейк в данном случае я готовлю из говяжьей вырезки — это гарантированно мягкий вариант. Для салата на 4 порции ее понадобится всего 350 г.

  • Facebook
  • ВКонтакте
  • Pinterest
  • Одноклассники
  • Twitter
  • Instagram
  • Добавить в меню
  • Приготовлено!
  • В список покупок!
  • Распечатать

Ингредиенты на 4 порции:

Основа

Заправка

Рецепт приготовления:

Готовим заправку. Кладем все ингредиенты в стакан и пробиваем погружным блендером.

Заправка

Помидорки разрезаем на половинки, сельдерей режем ломтиками поперек.

Томаты и сельдерей

Вырезку нарезаем на медальоны толщиной 2 см. Солим и перчим. Жарим по полминуты на максимально разогретой сковороде, смазанной маслом.

Жарим мясо

Доводим до средней прожарки в разогретой до 180 градусов духовке в течение 3 минут. Вынимаем мясо и даем 5 минут отдохнуть.

Картофель нарезаем дольками. Обжариваем на растительном масле со всех сторон.

Салат рвем руками и кладем в миску.

Добавляем 2/3 заправки и перемешиваем.

Заправляем салат

Кладем салат в порционные тарелки, добавляем томаты, сельдерей, картофель, нарезанную вырезку и оставшуюся заправку. Подаем.

Теплый салат со стейком и картофелем

Как же это вкусно — жареное мясо с картошкой. А если мясо — это еще и стейк — то вообще пиши пропало 🙂 Но оказывается, эту пару можно очень хорошо преобразовать в невероятно вкусный салат. Нужна только удачная заправка и подходящие обрамляющие ингредиенты.

Стейк в данном случае я готовлю из говяжьей вырезки — это гарантированно мягкий вариант. Для салата на 4 порции ее понадобится всего 350 г.

Читайте так же:
Салат «Чесночный»

Ингредиенты на 4 порции:

Основа

  • говяжья вырезка — 350 грамм
  • картофелина средняя — 4 шт.
  • томаты-черри — 200 грамм
  • крупный стебель сельдерея — 1 шт.
  • салат «айсберг» или «ромэн» — 200 грамм

Заправка

  • оливковое масло — 60 мл.
  • зернистая горчица — 1 ст.л.
  • вустерский соус — 1 ст.л.
  • сахар — 1 ч.л.
  • соевый соус — 1 ст.л.
  • лимонный сок (1 ст.л.) — 15 мл.
  • чеснок — 1 зубчик
  • соль — 1/4 ч.л.

Рецепт приготовления:

Готовим заправку. Кладем все ингредиенты в стакан и пробиваем погружным блендером.

Теплый салат со стейком и картофелем

Помидорки разрезаем на половинки, сельдерей режем ломтиками поперек.

Теплый салат со стейком и картофелем

Вырезку нарезаем на медальоны толщиной 2 см. Солим и перчим. Жарим по полминуты на максимально разогретой сковороде, смазанной маслом.

Теплый салат со стейком и картофелем

Доводим до средней прожарки в разогретой до 180 градусов духовке в течение 3 минут. Вынимаем мясо и даем 5 минут отдохнуть.

Картофель нарезаем дольками. Обжариваем на растительном масле со всех сторон.

Салат рвем руками и кладем в миску.

Добавляем 2/3 заправки и перемешиваем.

Теплый салат со стейком и картофелем

Кладем салат в порционные тарелки, добавляем томаты, сельдерей, картофель, нарезанную вырезку и оставшуюся заправку. Подаем.

Салаты

Ростбиф с рукколой

Большое спасибо за доставку. Открытый и отзывчивый персонал. Еда на высшем уровне. Будем ходить и заказывать, а также рекомендовать знакомым и друзьям.

Свиной стейк на костиСвиной стейк на кости
Стейк безумно вкусный, довольно быстро подали заказ, оценка естественно — 5из5))

безупречное исполнение блюд

очень довольны заказом, все вкусное и красивое, отдельное спасибо администрации, за то что контролируют качество доставки

Выражаю благодарность сотрудникам ресторана в ТЦ Каширская Плаза. Наша семья очень рада, что в р-не м.Домодедовская появился отличный ресторан. Ранее приходилось ездить по выходным в центр — а теперь великолепное заведение с авторской кухней рядом. В будние дни по вечерам с удовольствием тоже сюда захаживаем. Меню, подача и обслуживание выше всяких похвал. Блинчики на блинной неделе в Маслянницу великолепны. Для ребёнка есть игровая комната на втором этаже. Обязательно попробуем доставку! Успехов Вам! Ваши постоянные гости.

Читайте так же:
«Традиционный особенный»

Спасибо. Все очень вкусно. Заказывали завтрак брускетту.

Информация

Подробнее о нас

Схема проезда

Правовая информация

• ООО "Мясо энд Рыба. Волгоград", ИНН/КПП 7728375978/344445001, ОГРН 1177746757132, 400098, г. Волгоград, ул. им. В.И. Ленина, д. 9 • ООО "СТЕЙК ТВЕРСКАЯ", ИНН/КПП 9710049381/771001001, ОГРН 1187746168972, г. Москва, ул. Тверская, д. 23, стр. 1, пом. II, комн. 36а • ООО "Лукоморье", ИНН/КПП 7751143622/775101001, ОГРН 1187746496332, г. Москва, Киевское шоссе 22-й км (п. Московский), домовл. 4, стр. 5, оф. 258Е • ООО "ГРИЛЬМАНИЯ", ИНН/КПП 9710050482/771001001, ОГРН 1187746208264, г. Москва, ул. Тверская, дом 23, стр.1, пом. II, комн. 19 • ООО "ПАСТОР", ИНН/КПП 7729670849/770501001, ОГРН 5107746024513, г. Москва, ул. Дубининская, дом 27, стр. 8, пом. 1, комн. 4
• ООО "МЯСО И РЫБА КАШИРКА", ИНН/КПП 7702421877/770201001, ОГРН 1177746874051, г. Москва, Мира пр-кт, д. 19, стр. 1, пом. I, ком. 6Б, оф. 55 • ООО "МиР РУМЯНЦЕВО", ИНН/КПП 7751140131/775101001, ОГРН 187746214347, г. Москва, Киевское шоссе 22-й км (п. Московский), домовл. 4, стр. 1, бл. А, пом. 20, ком. 62 • ООО "МЯСО И РЫБА ТЁПЛЫЙ СТАН", ИНН/КПП 7702421860/770201001, ОГРН 1177746874040, г. Москва, Мира пр-кт, д. 19, стр. 1, эт. 1, пом. I, ком. 6А

Мясо&Рыба — территория компромисса между вечным выбором мясных и рыбных блюд. Доставка на дом и в офис в Москве

Установите наше мобильное приложение и Вы сможете легко и просто делать заказы.

Салаты

Ростбиф с рукколой

Хрустящая барабулькаХрустящая барабулька
Всё очень вкусное, продукты свежие. Рыба без косточек. Мясо всегда нужной прожарки. Особенно нравятся десерты (черничный пирожок выше похвал). Морепродукты свежие и к ним подают отлично подходящие соусы. Большое вам спасибо! Развития и стабильности в наши не лёгкие времена.

Читайте так же:
Крабовый салат классический

Невероятно вкусные стейки! Доставили во время, горячие, сочные! Спасибо сотрудникам ресторана за супер-сервис.

Самый лучший ресторан в Москве спасибо Сергей Константинович!

Подробнее о нас

Схема проезда

Правовая информация

• ООО "СТЕЙК ТВЕРСКАЯ", ИНН/КПП 9710049381/771001001, ОГРН 1187746168972, г. Москва, ул. Тверская, д. 23, стр. 1, пом. II, комн. 36а • ООО "Лукоморье", ИНН/КПП 7751143622/775101001, ОГРН 1187746496332, г. Москва, Киевское шоссе 22-й км (п. Московский), домовл. 4, стр. 5, оф. 258Е • ООО "ГРИЛЬМАНИЯ", ИНН/КПП 9710050482/771001001, ОГРН 1187746208264, г. Москва, ул. Тверская, дом 23, стр.1, пом. II, комн. 19 • ООО "ПАСТОР", ИНН/КПП 7729670849/770501001, ОГРН 5107746024513, г. Москва, ул. Дубининская, дом 27, стр. 8, пом. 1, комн. 4
• ООО "МЯСО И РЫБА КАШИРКА", ИНН/КПП 7702421877/770201001, ОГРН 1177746874051, г. Москва, Мира пр-кт, д. 19, стр. 1, пом. I, ком. 6Б, оф. 55 • ООО "МиР РУМЯНЦЕВО", ИНН/КПП 7751140131/775101001, ОГРН 187746214347, г. Москва, Киевское шоссе 22-й км (п. Московский), домовл. 4, стр. 1, бл. А, пом. 20, ком. 62 • ООО "МЯСО И РЫБА ТЁПЛЫЙ СТАН", ИНН/КПП 7702421860/770201001, ОГРН 1177746874040, г. Москва, Мира пр-кт, д. 19, стр. 1, эт. 1, пом. I, ком. 6А

Мясо&Рыба — гармоничное сочетание стейк-хауса и рыбного ресторана с доставкой в Москве

Установите наше мобильное приложение и Вы сможете легко и просто делать заказы.

Стейк, салат и десерт — вкусный ужин к 8 марта от Анатолия Локтя

Анна Терешкова: «Таз оливье на Новый год — это по-нашему»

Стейк с кровью, салат с грушей и клубнику со сливками приготовил накануне 8 марта мэр Новосибирска Анатолий Локоть под руководством известного новосибирского шеф-повара Франсуа Фурнье, чтобы показать мужчинам, как надо поздравлять женщин с главным весенним праздником.

Читайте так же:
Салат с форелью

Встреча на кухне мэра Новосибирска и француза Франсуа Фурнье превратилась в увлекательный кулинарный мастер-класс. С шутками, прибаутками и воспоминаниями из советской молодости.

IMG_9042.jpg

Стейк с салатом романо

Сначала повара приготовили флан-стейк с жареным салатом романо. Для этого взяли говяжий стейк, поджарили его до корочки на оливковом масле, а затем добавили на сковороду сливочного масла и веточку тимьяна. По словам Франсуа, тимьян можно заменить чабрецом или розмарином. Можно добавить чеснок.

Отправив мясо на 10 минут отдыхать в духовку, мужчины приготовили к нему соус. Для этого они вылили на сковороду, где жарилось мясо с тимьяном, немного крымского вина. Мэр посолил и поперчил будущий соус, не стесняясь.

IMG_9921.jpg

Немного остывший стейк шеф нарезал не очень тонкими ломтиками и красиво сервировал на тарелке со слегка поджаренным салатом романо.

Салат с козьим сыром, инжиром и грушами

К мясу Франсуа предложил приготовить салат с козьим сыром, инжиром и грушами. Для этого он показал, как из смеси разной салатной зелени сделать «снежок», чтобы он держал форму на тарелке. Салат украсили гренками и заправкой.

IMG_9748.jpg

Десерт — клубника со сливками

На десерт приготовили клубнику со сливками по очень необычному рецепту. Клубнику с базиликом прогрели на оливковом масле, добавили сахар, щепотку каркаде, немного воды и поперчили. Подавали остывшей со сливками и листками базилика.

IMG_9989.jpg

По словам Франсуа, на юге Франции сочетание клубники и базилика так же популярно, как в Италии сочетание помидоров с базиликом.

Подняв бокал вместе с Франсуа, мэр поздравил всех женщин с наступающим 8 марта: «С праздником вас, дорогие, красивые и любимые!»

О главном в одну строку — подписывайтесь на нас
и следите за новостями города в Twitter.

голоса
Рейтинг статьи
Читайте так же:
Салат «Болгарин»
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector