Btbburgers.ru

БТБ Бургер
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Салат Тиффани станет украшением стола и подарит организму массу полезных веществ

Салат Тиффани станет украшением стола и подарит организму массу полезных веществ!

Салат Тиффани давно полюбился тысячам хозяек. Привлекает замечательный внешний вид блюда, возможность подойти к приготовлению творчески и внести свои дополнения. Простой рецепт салата позволяет создать этот маленький шедевр буквально за считанные минуты. При этом Тиффани с виноградом не только покорит всех красотой, но и подарит заряд бодрости, целый комплекс полезных веществ.

Безусловно, такое оригинальное блюдо можно успешно использовать в праздничном меню, украшать им стол на торжестве. Многие практичные хозяйки уже отметили, что салат с виноградом, курицей и сыром настолько прост в приготовлении и экономичен, что вполне способен стать постоянным гостем в будние дни. Просто подавайте Тиффани на обед или ужин, приучайте ваших близких к вкусной здоровой пище! И радуйте их красивым блюдом.

salat tiffani

Сейчас вы сможете прочесть полезные советы, узнать некоторые нюансы приготовления салата и выбора продуктов для него. А пошаговый рецепт с фотографиями позволит вам без труда создать этот салат!

История блюда

История салата Тиффани с виноградом на просторах Рунета начинается 1 апреля 2003 года, и по меркам кулинарных традиционных школ — это совсем юное блюдо. Своё название оно получило от ника дамы, разместившей состав слоёного куриного салата с сыром и виноградом на популярном кулинарном портале. Это и был первый легендарный рецепт салата Тиффани с виноградом. Дальше появились его вариации от многочисленных поклонников. И популярность этого красивого и вкусного салата только растёт год от года.

По мнению ХозОбоза, произошло удивительное сочетание псевдонима автора, придумавшей салат Тиффани, с самим блюдом — особенно, в части его оформления. При подборе подходящих ингредиентов, этот салат с курицей Тиффани выглядит по-настоящему модерново, будто он тоже входит в известные коллекции витражных изделий (светильников, бижутерии) от Луиса Комфорта Тиффани. Этот мастер, будучи наследником владельца популярного ювелирного дома, решил идти собственным путём и сделал ряд изобретений, связанных со стеклом («Фавриль»). В начале ХХ века начали называть узнаваемые витражи, а часто и сам стиль модерн, словом «тиффани». Посмотрите на яркие ягоды винограда Кардинал с салата Тиффани на фото! Не правда ли он похож на настоящий витраж, просвечиваемый солнцем?

Читайте так же:
Крабовый салат классический

Если рассматривать историю нашего салата с точки зрения компонентов, то он достаточно похож на вальдорфский («Уолдорф») салат, в который входят похожие продукты, как и в «Тиффани», но в этом, более известном, ещё с конца девятнадцатого века, используются ещё яблоко и сельдерей (в классике — стеблевой, в новых версиях — корневой). Но в кулинарии всё решают нюансы. Поэтому блюдо, названное салатом «Тиффани» вполне может считаться авторским блюдом, благодаря оригинальному сочетанию состава и эффектной подачи.

Салат Тиффани с виноградом и грецкими орехами

Салат Тиффани с виноградом вкусно готовить с обжаренным филе. Предварительно отваривать его не надо.

  • курица – 500 г;
  • соль;
  • твердый сыр – 110 г;
  • грецкие орехи – 60 г;
  • вареное яйцо – 4 шт.;
  • майонез;
  • молотый карри – 3 г;
  • листья салата – 3 шт.;
  • виноград – 230 г.
  1. Разрезать ягоды пополам.
  2. Покрошить небольшими кусками куриное мясо. Отправить в сотейник. Посыпать карри и обжарить до румяности.
  3. Порвать листья руками. Укрыть дно блюда.
  4. Распределить поджаренный продукт. Присыпать натертыми яйцами, затем сырной стружкой.
  5. Ядра орехов отправить в блендер, измельчить. При желании можно порубить их ножом. Равномерно распределить по поверхности. Каждый слой обязательно промазывать майонезом.
  6. Украсить салат Тиффани половинками винограда.

Можно выкладывать продукты в формовочном кольце

Немного даем остыть куриному мясу и затем мелко нарезаем. Выкладываем в салатник первым слоем.
Смазываем слегка майонезом и посыпаем рубленным или натертым на терке миндалем. Уже подготовленный миндаль лучше разделить на 3 части, так будет удобнее равномерно его распределять на каждый слой салата.
Следующим слоем будет сыр, натертый на крупной терке. Сыр также слегка смазываем майонезом и посыпаем миндалем.
Яйца натираем на крупной терке или мелко рубим и выкладываем в салатник. Смазываем также маонезом. Слои при желании можно повторить, в той же последовательности.
Теперь приступаем к украшению самого салата. Для этого берем уже вымытый виноград, отделяем виноградинки и разрезаем каждую вдоль на половинки. Выкладываем их аккуратно сверху на салат срезом вниз.
Сверху можно слегка присыпать миндалем и салат готов. Приятного аппетита!

  1. Куриную грудку натрите карри и присолите (1/3 ч.л. соли).
  2. Разрежьте грудку на несколько частей и обжарьте ее на растительном масле с 2-х сторон до румяной корочки (около 7 минут на каждой стороне на среднем огне). Можно чуть поджарить грудку, а затем подлить воды и протушить около 10 минут.
  3. На сухой сковороде поджарьте миндаль до румяных бочков (около 5-10 минут на среднем огне).
  4. Миндаль перемелите в блендере
  5. Остывшую грудку нарежьте кубиками.
  6. Яйца натрите на терке
  7. Сыр натрите также на терке
  8. Виноградины разрежьте вдоль и выньте косточки.
  9. На блюдо выложите листья салата.
  • Первый слой: куриная грудка. Смажьте майонезом и щедро присыпьте измельченными орехами.
  • Второй слой: сыр+майонез
  • Третий слой — яйца+майонез.
Читайте так же:
Салат под шубой

10. Этот слой майонеза разотрите как следует ложкой.

11. Украсьте салат «Тиффани» виноградом.

Салату нужно настояться, вкуснее всего он на следующий день.

Галерея:

Берем куриное филе, разрежем на медальоны. Добавим соль, перец, и приправы. Перемешаем все хорошенько и оставим мариноваться минут на 15.

Обжарим мясо на растительном масле до румяной корочки. А потом нарежем на мелкие кусочки.

Выложим на блюдо нарезанное филе в виде виноградной грозди. Промажем майонезом.

На второй слой присыпать нарезанные орехи.
Следующий слой идет натертые на терке яички.

Четвёртый слой идет орехи, седом яйца, сильно прижимать не стоит, пусть останется воздушным.

Следом идет натертый сыр, и опять смазываем майонезом, и снова посыпаем орехами.

Завершающий этап это вымытый виноградом украшаем наш салат.

Приветики девочки <3! В своем блоге я собираю рецепты салатов, которые нахожу на просторах интернета, а иногда добавляю и свои рецепты. Сайт я запустила в 2020 году и за это время добавила почти 500 рецептов, если вам нравится мой сайт, пожалуйста добавьте его в закладки и поделитесь с друзьями! Также вы всегда можете связаться со мной, через страницу обратная связь! Спасибо за внимание и приятного аппетита!

Рецепт салата «Тиффани» с ананасом

  • копченое куриное филе — 600гр;
  • консервированные ананасы — 250гр;
  • сыр моцарелла — 125гр
  • грецкие орехи — 75гр;
  • молотый миндальный орех – 1ч.л.;
  • карри – 1ч.л.;
  • свежая кинза – 1 пучок;
  • сырный соус – 180гр;
  • виноград сорта кишмиш – 150гр;
  • листья салата – 5-6шт.
  1. Копченое куриное филе нарезаем на крупные кубики в салатницу. Отделяем около 200 грамм филе в отдельную посуду и посыпаем карри.
  2. Сыр нарезаем на кубики. Половину пучка листьев кинзы измельчаем и соединяем вместе с сыром. Заправляем сырным соусом.
  3. В центр салатницы устанавливаем кондитерское кольцо и выкладываем дно листьями салата.
  4. К кусочкам филе добавляем кусочки ананаса и по 2 столовые ложки сырного соуса в каждую порцию, перемешиваем. Выкладываем филе с ананасом без карри первым слоем на листья салата. Посыпаем половиной порции рубленых грецких орехов.
  5. Затем выкладываем слой сыра с кинзой и посыпаем их оставшейся порцией грецких орехов.
  6. На сырный слой кладем филе с карри и ананасом, распределяем по всей поверхности равномерно.
  7. Последними раскладываем половинки винограда, покрывая ими всю поверхность. Затем убираем кондитерское кольцо и помещаем в центр листья кинзы.
  8. Через мелкое сито посыпаем блюдо молотым миндалем. Затем убираем в холодильник на час охладиться и пропитаться.
Читайте так же:
Гавайский салат

Готовый он получается вкусный, сочный и прекрасно держит форму.

Как видите даже такой салат как «Тиффани» с определенным устоявшимся набором ингредиентов (курица, виноград) можно приготовить и подать по-разному. Распечатывайте себе пошаговые рецепты с фото, выбирайте и готовьте.

Приятного всем аппетита!

Сохранить рецепт в «Кулинарной книге» 2

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4 Звёзд: 5(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector