Btbburgers.ru

БТБ Бургер
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Салат; Свинья в огороде; — вкусный пошаговый рецепт

Салат «Свинья в огороде» — вкусный пошаговый рецепт

Есть множество вкусных и интересных салатов. Среди них мясные, рыбные, овощные, грибные; слоеные, с майонезом, маслом, «под шубой»… Без них немыслим ни один праздничный стол. Кто-то любит простые варианты и в составе ингредиентов, и в исполнении. А есть такие произведения кулинарного искусства, которые выглядят просто шикарно, и похожи на торты. Они высокие, состоящие из множества разнообразных слоев, и красиво украшенные.

Сегодня речь пойдет о простом салате, который можно приготовить на скорую руку. Однако, при своей простоте его можно украсить таким способом, что он затмит своим видом и содержанием все остальные. И вот один из таких я и хочу предложить Вашему вниманию.

Помните, есть такой интересный вариант, называется «Козел в огороде». Там все компоненты просто режутся определенным способом и выкладываются на тарелку, каждый в отдельную кучку. А в серединке находится майонез.

И все ингредиенты перемешиваются прямо при гостях, и тут же раскладываются по тарелкам.

Так вот сегодняшний способ мало чем отличается от этого. Единственное отличие состоит в том, что здесь мы не ленимся и перемешиваем нарезанные компоненты до подачи на стол. А вот составляющие блюда, как в одном, так и в другом случае могут быть разными.

Рецепт салата на новый год No1 с курицей и черносливом

Невероятно вкусный рецепт который сможет занять почетное место на любом праздничном застолье. Приготовить закуску можно любого вида – выложенную кругом, овалом, квадратом, порционно или на одном блюде, но в честь хозяйки 2019 года будем делать салат в виде поросенка.

Рецепт салата на новый год No1 с курицей и черносливом

  • Мясо курицы (можно взять копченое, отварное или обжаренное) – 300-350 гр.
  • Ядра грецких орехов – стакан.
  • Чернослив без косточки – стакан.
  • Твердого сорта сыр – примерно 120 гр.
  • Яйца куриные, сваренные вкрутую – 6 шт.
  • Для украшения вареная колбаска, маслины без косточек.
  • Соус – майонез, потребуется около 150 мл.

Вариант оформления, способ приготовления:

– Отварное, жаренное или копченое мясо курицы режем произвольно на небольшие кусочки или соломкой.

– Остывшие вареные яйца чистим, белки отделяем от желтков и трем на терке продукты в разные тарелочки.

Читайте так же:
Салат с черносливом

– На 10-15 минуток заливаем кипятком чернослив, далее воду сливаем, ингредиенту даем обсохнуть на бумажном полотенце.

– Орешки измельчаем ножиком.

– На терке натираем сыр.

– Подготавливаем плоское большое блюдо для сервировки стола.

– Так как салат на этот новый год должен быть в виде красавицы свиньи, так и сделаем. Выкладывать угощение будем слоями в образе свиньи. Сначала – курица, далее – тертые желтки, майонез, по нему чернослив, затем сыр, орехи, промазываем заправкой, сверху посыпаем все белками.

Убираем на полчаса или за час до подачи блюдо в холодильник, подаем на стол, украсив пятачком, хвостиком и ушками из вареной колбасы и глазками из маслин.

Салат-закуска «Свинья в огороде» — рецепт с корейской морковью и чипсами

Удивите гостей, подайте салат с таким забавным названием в хрустящих рисовых чипсах. Закуска получается маленькими порциями, на один «укус».

ingredienty_dlya_salata

Для приготовления нам понадобятся:

  • 200 гр. копченого куриного филе
  • 200 гр. корейской моркови
  • чипсы с крабовым вкусом (по количеству гостей + 2)
  • красная икра и зелень (для украшения)

Для чего нужны запасные чипсы вы узнаете, если дочитаете рецепт до конца.

risovye_chipsy

1.Пригодилась пачка чипсов, купленная по случаю на вьетнамском рынке. Вот такие они маленькие и жесткие, до тех пор, пока не попадут в кипящее масло.

zhapim_v_kipyashchem_masle

2. Опускаю их на несколько секунд в кипящее растительное масло, там они раскрываются и увеличиваются примерно в 3 раза.

fotonye_chipsy

3. Выкладываем на бумажную салфетку, она заберет излишки масла.

myaso_narezaem_tonkimi_poloskami

4. Куриное филе нарезаем тонкими-тонкими полосками.

5. Чипсы заполняем острой сочной корейской морковью, нежными полосками копченого куриного мяса. Украшаем красной икрой и веточками петрушки,

6. Закуску выкладываем на большую плоскую тарелку и в это время две корзиночки незаметно съедаются. Мммм… фантастический, волшебный вкус крабового мяса, хруст чипсов, обжигающие приправы корейской кухни, икринки так и лопаются во рту… Безумно вкусно!

Салат готовить непосредственной перед подачей на стол, не оставлять на другой день.

И теперь становится понятно, почему так называется салат, ведь свинья в огороде тоже любит похрустеть.

Салат свинья в огороде на Новый год 2019: рецепт с фото

Подав блюдо на стол в таком исполнении, для гостей будет загадка, какой именно салат спрятан за мордочкой свинки.

Читайте так же:
Салат «Вольдорф»

Салат свинья в огороде на новый год 2019 на праздничный стол фото рецепт в домашних условиях

Продукты

  • Огурец свежий — 2 шт.
  • Крабовые палочки — 200 гр.
  • Сыр твердый — 150 гр.
  • Кальмар свежемороженый — 1 шт. — 100 гр.
  • Яйцо куриное — 2 шт.
  • Майонез салатный — 2-3 ст.л.
  • Зелень — для украшения
  • Соль, перец — по вкусу.

Салат свинья в огороде

Как приготовить новогодний салат в виде свиньи

Как приготовить салат — пошаговый рецепт:

Очищенную тушку кальмара ополосните под проточной водой внутри и снаружи, избавляя ее от остатков льда. После опустите морепродукт в чуть подсоленную кипящую воду. Варите кальмар не более 2 минут, чтобы он не стал жестким. После варки полностью его охладите.

Салат свинья в огороде на новый год

Свежий огурец нарежьте кубиками среднего размера.

Салат свинья в огороде на новый год 2019

Кальмар настрогайте кольцами, после короткими полосками. С крабовых палочек снимите обертку, нарежьте кубиком. Розовую часть у некоторых палочек срежьте и отложите в сторону, она понадобится для украшения салата.

Салат свинья в огороде на новый год 2019 на праздничный стол

Заранее отварите яйца до состояния “вкрутую”, охладите, очистите от скорлупы, нашинкуйте кубиками. Сыр твердых сортов измельчите на терке с мелкими отверстиями.

Салат свинья в огороде на новый год 2019 на праздничный стол рецепт

Все подготовленные компоненты сгрузите в одну объемную емкость, добавьте к ним консервированную кукурузу, заранее освободив ее от маринада. Смесь посолите по вкусу, заправьте салатным майонезом, тщательно перемешайте.

Салат свинья в огороде на новый год 2019 на праздничный стол рецепт с фото

Подготовьте продолговатое блюдо для формирования свинки. Выложите горку из салата, покройте ее слоем майонеза.

Салат свинья в огороде на новый год 2019 на праздничный стол рецепт в домашних условиях

При желании можно сделать несколько хрюшек, например, большую и маленькую. Поверхность салата присыпьте стружкой из крабовых палочек, пятак сделайте из колбасы, глазки из маслин.

Салаты на Новый 2019 год

Кушанья Свинья любит сытные, поэтому легкие салаты уравновесят основные блюда «по-домашнему». Исполнение вкусных и ярких новогодних рецептов не потребует особого подхода хозяйки. Неприхотливость Желтой Свиньи позволит не беспокоиться об исключении из меню «неугодных» продуктов.

Салат «Суши»

Легкий рыбный салат «Суши» на Новый год Свиньи придется по душе любителям восточной кухни. Приготовление подойдет неискушенной хозяйке, имеющей ограниченный запас времени для приготовления. Исключение составляет время, необходимое салату «настояться» (2 часа).

Ингредиенты:

  • Лосось слабосоленый — 300 гр
  • Рис — 100 гр
  • Огурец — 2 штуки
  • 3 яйца
  • Небольшая луковица
  • Морковь — 1 штука
  • Перья зеленого лука, укроп
  • Васаби
  • Майонез

Приготовление:

  1. Подготовьте интересную заправку для салата, смешав майонез с «Васаби».
  2. Рис необходимо предварительно отварить как для суши.
  3. Нарежьте кубиками огурцы и лосось.
  4. Натрите на терке отваренные яйца и морковь.
  5. Порубите лук и укроп.
  6. Натертые яйца и зеленый лук заправьте соусом из васаби и майонеза.
  7. Ингредиенты салата выкладывают слоями, промазывая заправкой.
Читайте так же:
«Экспериментальный» салат

Рис для суши готовится так: промытые 100 гр риса залить 150 гр воды. Поставить на огонь. Когда вода выкипит, убавить нагрев до минимального положения и продолжать варить рис минут 15. Сняв с плиты, дать постоять полчаса.

Как сварить рис для суши

  • Рис + соус
  • Рыба
  • Укроп
  • Лук
  • Огурец + соус
  • Соус с натертым яйцом и зеленым луком
  • Морковь + соус

Азиатский салат с филе индейки

Подарки на Новый год 2019 своими руками

Салат с индейкой — отличная идея для праздничного стола на Новый год 2019. Необычное сочетание мяса и соуса из сока фруктов в салате удивит и порадует гостей нежным и интересным вкусом.

Ингредиенты:

  • Филе индейки — 500 гр
  • Кешью — 2 столовые ложки
  • Клюква сушеная — 1 столовая ложка
  • Специи по вкусу
  • Кориандр свежий
  • Мята свежая
  • Смесь салатов
  • Перчинка чили свежая
  • Мед — 1 столовая ложка

Для приготовления соуса понадобится:

  • Сок 1 мандарина
  • Сок 1 лайма
  • Сок половинки граната
  • Небольшой кусочек имбиря
  • Половинка фиолетового лука
  • Оливковое масло
  • Соевый соус — 1 столовая ложка
  • Кунжутное масло — 1 чайная ложка

Приготовление:

  1. Нарезанное тонкими полосками филе обжарьте на среднем огне без использования масла. К мясу добавьте клюкву и орехи. Постоянно помешивая, следите, чтобы не пригорело.
  2. Выложите на блюдо листья салата, кориандр и мяту.
  3. Приготовьте соус из сока граната, лайма, мандарина и нашинкованного лука. Добавьте сок натертого на терке имбиря, кунжутное масло и соевый соус.
  4. В готовое мясо введите мед.
  5. Выложите содержимое сковороды поверх ранее приготовленной смеси из мяты, салата и кориандра и полейте соусом. Посыпьте зернами граната и кусочками чили.

Салат подают гостям теплым.

Капрезе

Салат итальянской кухни «Капрезе» на новогоднем столе порадует гостей. Простота исполнения и эффектная подача сделали блюдо популярным на кухне многих хозяек. Насыщенности вкуса можно добиться, выбрав несколько видов помидоров для салата.

Как сделать салат «Капрезе» дома

Ингредиенты:

  • Моцарелла — 200 гр
  • Помидоры — 300 гр
  • Черри — 300 гр
  • Пармезан — 30 гр
  • Свежий базилик
  • Кедровые орешки — 2 столовые ложки
  • Чеснок — 1 зубок
  • Лимон
  • Оливковое масло — 80 гр
  • Соль
  • Перец черный
Читайте так же:
Салат «Валерия»

Приготовление:

  1. Выложите на блюдо соус «песто». Для его приготовления разбейте в блендере пучок вымытого базилика, чеснок, оливковое масло, орехи. Добавьте натертый пармезан, смешанный с лимонным соком. Взбивайте в течение полуминуты.
  2. Удалите с сыра «моцарелла» излишки влаги, порвите на кусочки и выложите на подготовленное блюдо с соусом.
  3. Поверх сыра положите красиво нарезанные томаты и половинки черри.

Посыпьте салат солью и черным перцем, сбрызните оливковым маслом и украсьте листочками базилика.

Салат с грушей

Как украсить дом на Новый год 2019?

Решить, что приготовить на Новый год 2019, поможет салат из говядины. Сочетание свежих огурцов, груши и мяса удивит Желтую Свинью оригинальностью вкуса. Разложенные на блюде кусочки говядины и груши могут выступать как отдельно, так и подаваться с соусом.

Ингредиенты:

  • 1 огурец
  • 1 груша
  • Столовая ложка кедровых орешков
  • 200 гр говядины
  • Столовая ложка соевого соуса
  • Оливковое масло
  • Соль
  • Горчица
  • Зеленый лук

Приготовление:

  1. Отварить говядину. Можно использовать также запеченное или копченое мясо.
  2. Нарезать дольками грушу, огурец и говядину, отставив половину для основного салата.
  3. Мелко нарезанные кусочки говядины, огурца, груши смешать с соусом, основу которого составляют нашинкованный лук, горчица, соевый соус и оливковое масло. Дать немного постоять в холодильнике.
  4. Выложить нарезанные ингредиенты с соусом на блюдо, предварительно украшенное крупными кусками говядины, дольками груши и огурца.

Посыпать салат кедровыми орешками и украсить зеленым луком.

Курица с винным желе

Необычная подача в бокале салата с твердым сыром и куриной грудкой — подспорье хозяйке в решении вопроса — как украсить салаты на Новый год. Дольки желе из белого вина с застывшими кусочками мяты выглядят оригинально и очень празднично, отражая лучики света от горящих свечей на праздничном столе.

курица – 400 гр.,
яйцо — 3 шт.,
огурцы солёные — 3 шт.,
зелёный горошек – пол баночки,
морковь — 1 шт.,
чернослив — 150 гр.,
майонез — 1 маленькая пачка.
Украшение:
укроп — веточек 10,
морковь — 1 шт.

Приступаем к приготовлению салата в виде свиньи:

Куриное мясо необходимо отварить, порезать на мелкие кубики. Лук отчистить от шелухи и мелко нарезать, морковь очистить и натереть на крупную терку. Соленые огурцы тоже натираем на крупную терку. Вареные яйца разрезаем пополам и отделяем белки от желтков. Натираем на мелкую терку. Промытый чернослив заливаем кипятком и даём ему минут 10 пропариться. Далее выкладываем слоями:

Читайте так же:
Сырные шарики «Рафаэлло»

На красивое блюдо, выкладывается посередине один большое круг(тело) и рядышком маленький овал (голова).

1 слой — мясо птицы
2 слой – солёные огурцы
3 слой — майонез
4 слой – лук
5 слой — морковь
6 слой — майонез
7 слой – зеленый горошек
8 слой — чернослив
9 слой – майонез
10 слой — тело (желток)

Далее украшаем ушки и пяточек колбаской. Из чернослива глазики. Наша салат в форме свиньи готов. Если вам не нравится сочетание ингредиентов, вы можете заменить с лёгкостью на другие. Главное в этом салате внешний вид и выкладка слоями. Радуйте приятно своих любимых домочадцев.

салат в год свиньи

Хорошего дня и приятного аппетита))

Оформление разных салатов в виде поросенка

Готовясь к торжеству, совсем не обязательно искать специальные рецепты. Как вы уже заметили, можно приготовить любой салат, который любит ваша семья. И выложить его на блюдо, придав форму животного. Таким образом, салаты в виде свиньи получатся у каждой хозяйки.

Украсить их можно тоже по своему желанию, не ограничивайте свою фантазию. А мы приготовили вам в помощь видео-подборку ярких и оригинальных фотографий праздничного оформления блюд.Пусть ваша Свинка будет самой красивой и необычной на праздничном столе.

Угодить покровительнице наступающего года Желтой Земляной Свинье будет не трудно. Достаточно учесть несколько правил. Свинья любит порядок и разнообразие. Поэтому разных кушаний на столе может быть много, но все должно быть четко организованно. Украсьте стол еловыми веточками, шишками, разложив их между тарелками. Побольше зелени, она это обожает. И, конечно же, салаты с её портретами тоже должны ей понравится.

Если вам понравились мои простые рецепты, нажимайте на кнопочки соц сетей. Так они сохранятся на вашей страничке. А я благодарю всех, кто сегодня готовил вместе со мной! Желаю вам счастливых и веселых новогодних праздников!

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector