Btbburgers.ru

БТБ Бургер
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Рыбный салат

Рецепт: Голландский рыбный салат

Почему такое название — не знаю. Просто этот салатик под таким названием записан в моей старой тетрадке. Салатик очень вкусный и сытный, мне напоминает еду, которую ели наши предки — эдакий деревенский вариант оливье — очень уютный и родной. Угощайтесь, пожалуйста!

  • 42635
  • 728
  • 220

Рецепт: Творожный салат Рыбный

Чтобы приготовить салат из овощей на зиму, понадобится:

  • 1,3 кг болгарского перца (вес после очистки от перегородок и семян);
  • 1 кг моркови;
  • 1 кг помидоров;
  • 1 кг лука (вес после очистки);
  • 1 большой корень сельдерея;
  • 500 мл уксуса (9 %);
  • 300 мл воды;
  • 250 г сахара;
  • 30 г соли + 1 ст. ложка для перетирания с луком;
  • 500 мл растительного масла;
  • 300 г обычной горчицы.

Чем опасны салаты с рыбой?

Выбрав рецепт и приступив к приготовлению, придерживайтесь основного правила: прощупывайте косточки пальцами и вытаскивайте их пинцетом. В речной рыбе костей много, а вот, например, в хеке — мало. Блюдо с рыбьими костями не только не радует, но и опасно!

Строго придерживайтесь рецепта: сырая рыба испортит любой салат (в ней могут быть паразиты), а слишком длительная термическая обработка превращает филе в «кашу».

Соблюдайте условия хранения. Если салат стоял на столе более трех часов, он начинает окисляться (бродить). Поэтому блюдо рекомендуется употребить в течение 12 часов, особенно если в его составе есть майонез.

Салат с рыбой — вкусное и красивое блюдо, которое можно быстро приготовить по рецепту, не имея особого кулинарного опыта. Выбирайте интересные рецепты, пошаговые, проверенные, с фотографиями. Готовьте, комментируйте, присылайте свои варианты салатов!

голоса
Рейтинг статьи
Читайте так же:
Огурцы покорейски на зиму
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector