Дом в Италии

Интересное

Аренда в Италии у моря

Последние записи

Поддержка мебельной промышленности за счет потребителя
Как получить компенсацию за ремонт
Как вывезти валюту за рубеж
Что происходило на рынке недвижимости в августе?
Как выглядит зеленый паспорт в Италии
Как облегчить плавание на большие расстояния
Островок, названный в честь именитой француженки
Роль штор при продаже и найме недвижимости
Сняли бы вы квартиру с тараканами?
Что происходит на рынке недвижимости Москвы в мае
Десерт: клубника, банан, груша, апельсин
Атмосфера средневековья в Кампилья д’Орча
Первый зелёный памятник в Италии
Знаковые места в Тоскане для фотографов
Что привлекает людей на остров Кипр
Где провести день в тишине и спокойствии
Период цветения маков в Тоскане
Как добраться до дороги гладиатора

Архивы

Баннер

Интересные факты

Родина Капрезе – остров Кипр в Неаполитанском заливе, но кто придумал сочетать солоноватый сыр с помидорами и зеленью? Скорее всего это была еда бедняков. Помидоры и зелень хорошо растут на живописной плодородной почве. А сыр? Бедные крестьяне имея крупный рогатый скот, изготавливали из жирного домашнего молока сметану, сливки, сыр.

Капрезе – аутентичный салат, самый гастрономический по цветовой гамме. Зеленый, белый, красный – это цвета итальянского флага, символ национальной кухни. Триколор используется во многих блюдах Италии, но самая эффектная закуска – Капрезе.

Итальянский салат из трех видов фасоли и помидоров

Этот салат я приготовила как гарнир. Мне нравится подавать к основному блюду – мясу или курице – овощные гарниры. Очень легко и не добавляет лишних калорий. Такой вариант замечателен летом, когда есть свежие сезонные овощи, но зимой такой вариант, как мне кажется, особенно актуален, чтобы не набрать лишних килограммов. Мясо, птица и овощи – очень сбалансированный вариант. Помидоры зимой можно купить настоящие, но это будет категорически не дешево, к сожалению. Я зимой покупаю помидоры черри – они есть в продаже всегда и доступны по цене. Помидоры черри сладкие и вкусные и зимой – это моя палочка-выручалочка.
Я приготовила салат с разноцветными помидорами черри (красными и желтыми), красной и белой консервированной фасолью и бланшированной зеленой фасолью. Добавила еще несколько компонентов и сочинился новый, очень вкусный и интересный салат-гарнир. К стати, очень простой в приготовлении.
Замечательно вкусно получилось! Настоятельно рекомендую!

Читайте так же:

Огурцы покорейски в мультиварке

Состав:
— 400гр помидоров черри
— 5 – 6 перьев зеленого лука
— 2 горсти маслин без косточек
— 1 ст.л. нарезанного свежего орегано
— 2 ч.л. натертой лимонной цедры
— 2 ст.л. лимонного сока
— 2 ч.л. растительного масла
— 0,5 ч.л. молотого черного перца
— ¼ ч.л. соли
— 400 гр консервированной красной фасоли
— 200 – 300 гр замороженой зеленой фасоли
— 400 гр консервированной белой фасоли
— 60 гр натертого твердого сыра

Приготовление:
Помидоры черри вымыть и каждый помидор разрезать на 4 части. Лук и маслины мелко нарезать. Смешать в миске нарезанные помидоры, зеленый лук, маслины, орегано, натертую лимонную цедру и лимонный сок, добавить растительное масло. Посолить и поперчить. Все компоненты хорошо перемешать.
Бланшировать зеленую фасоль 10 минут. Слить воду через дуршлаг, промыть фасоль в дуршлаге под проточной холодной водой, обсушить на бумажных полотенцах. Положить фасоль к помидорам, перемешать.
Посыпать натертым сыром и подавать.
Приятного аппетита! Живите со вкусом!

Если Вам понравился рецепт, напишите об этом в комментариях, пожалуйста!

22-02-2018, 21:44
Просмотров: 1243

Также рекомендуем:

Салат из зеленой фасоли с помидорами и базиликом
Оригинальный салат из совершенно доступных продуктов можно приготовить за 10 – 15 минут. Мне рецепт понравился именно простотой, классическим сочетанием и доступностью продуктов. Сочетание хрустящей.

Салат в мексиканском стиле
Фантастичекий освежающий салат! Компоненты – не экзотические, очень доступные. Готовится все очень быстро и если нужно приготовить оригинальный салат – сальсу (как любят говорить многие иностранцы) –.

Салат из тунца с рисом и фасолью
Такой салат приготовить очень легко и быстро. Рис, тунец, фасоль, кукуруза и освежающая заправка с кинзой превосходно сочетаются друг с другом и создают вместе восхитительное сочетание вкусов и.

Салат из помидоров, фасоли и авокадо
Помидоры, консервированная фасоль, авокадо и бекон, собранные вместе в одном салате – замечательное сочетание. Помидоры придают салату сочность, фасоль – мягкий сливочный вкус, авокадо и базилик.

Салат с зеленой фасолью и помидорами
Простой и совершенно замечательный салат, на.

Салат с тунцом с фасолью
Очень простой салат, но такой вкусный! Никаких особых навыков в приготовлении не требуется вообще. Колдовать с предварительной подготовкой продуктов тоже не нужно – в этом вся прелесть этого салата.

Читайте так же:

Овощной салат с беконом