Салат морской коктейль
Салат морской коктейль
Очень легкий салат: кислинка лимона и свежесть зеленого перца отлично сочетается с морепродуктами.
Салат из кале с сыром и хлебом
Салат из тыквы сквош
Салат с кальмарами и креветками
На Новый 2022 год можно приготовить салат из разных морепродуктов, например, с кальмарами и креветками. Блюдо получается не только вкусным, но и легким, так как в предложенном рецепте с фото не используется майонез, а готовится специальный соус. Все просто, быстро и красиво.
Ингредиенты:
- 200 г кальмаров;
- 150 г креветок (очищенных);
- 100 г листьев салата;
- 16 маслин;
- 10 черри;
- 2 зубчика чеснока;
- небольшой пучок петрушки;
- 4 ст. л. соевого соуса;
- 1 ч. л. сахара;
- 1 ст. л. лимонного сока;
- 5 ст. л. растительного масла.
Приготовление:
- Морепродукты отвариваем, чистим и остужаем. Кальмары нарезаем кольцами. Если креветки мелкие, то оставляем целыми, если крупные, то разрезаем вдоль пополам.
- Для соуса мелко шинкуем петрушку, добавляем к зелени прессованные зубчики чеснока, сахар и перетираем в кашицу.
- Теперь в получившуюся смесь вливаем соевый соус, масло и сок цитруса, размешиваем до однородности.
- Черри разрезаем на половинки, если плоды крупные, то режем на 4 части.
- По центру большого блюда ставим стакан и вокруг него раскладываем листья салата, сверху креветки, кальмары, черри и маслины.
- Перед подачей стакан убираем и поливаем салат соусом.
Совет!
Чтобы салат получился вкусным, важно не переварить морепродукты. Кальмары варим в течение 1 минуты, крупные креветки – не больше 3-х минут.