Салат морской коктейль

Салат морской коктейль

Очень легкий салат: кислинка лимона и свежесть зеленого перца отлично сочетается с морепродуктами.

Салат из кале с сыром и хлебом

Салат из тыквы сквош

Салат с кальмарами и креветками

На Новый 2022 год можно приготовить салат из разных морепродуктов, например, с кальмарами и креветками. Блюдо получается не только вкусным, но и легким, так как в предложенном рецепте с фото не используется майонез, а готовится специальный соус. Все просто, быстро и красиво.

Ингредиенты:

• 200 г кальмаров;
• 150 г креветок (очищенных);
• 100 г листьев салата;
• 16 маслин;
• 10 черри;
• 2 зубчика чеснока;
• небольшой пучок петрушки;
• 4 ст. л. соевого соуса;
• 1 ч. л. сахара;
• 1 ст. л. лимонного сока;
• 5 ст. л. растительного масла.

Приготовление:

• Морепродукты отвариваем, чистим и остужаем. Кальмары нарезаем кольцами. Если креветки мелкие, то оставляем целыми, если крупные, то разрезаем вдоль пополам.

• Для соуса мелко шинкуем петрушку, добавляем к зелени прессованные зубчики чеснока, сахар и перетираем в кашицу.

• Теперь в получившуюся смесь вливаем соевый соус, масло и сок цитруса, размешиваем до однородности.

• Черри разрезаем на половинки, если плоды крупные, то режем на 4 части.

• По центру большого блюда ставим стакан и вокруг него раскладываем листья салата, сверху креветки, кальмары, черри и маслины.

• Перед подачей стакан убираем и поливаем салат соусом.

Совет!

Чтобы салат получился вкусным, важно не переварить морепродукты. Кальмары варим в течение 1 минуты, крупные креветки – не больше 3-х минут.