Btbburgers.ru

БТБ Бургер
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Салат с говядиной и свеклой

Салат с говядиной и свеклой

lashuner1979

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится у нас примерно две порции. Готовое блюдо содержит примерно 146 кКал. Повод приготовления этого рецепта: день рождения, новый год, рождество, семейный праздник.

Рецепт салата с говядиной и свеклой

Салат — альтернатива винегрету и русскому оливье Если интересуетесь рецептами салатов, возможно вам будет интересен рецепт салата из риса.

Очистите от шелухи репчатый лук и на разделочной доске нарежьте тонкими полукольцами. Уложите нарезанный лук в глубокую миску и залейте кипятком, чтобы удалить лишнюю горечь и остроту, оставьте на время.

Шаг - 1

Выложите на разделочную доску соленые маринованные огурцы и нашинкуйте тонкой полоской.

Шаг - 2

Затем в неглубокую кастрюлю уложите кусок говядины и отварите до полной готовности. Затем остудите мясо и нарежьте тонкой соломкой.

Шаг - 3

Другую глубокую кастрюлю с водой поместите на плиту и доведите до кипения. В кипяток поместите предварительно вымытый в кожуре картофель и морковь. Затем охладите овощи, очистите от кожуры и натрите на самой крупной терке.

Шаг - 4

Далее займитесь приготовлением самого салата. Для этого на достаточно большое блюдо выложите форму для формирования салата. Далее поместите первым слоем на дно блюда ранее натертый картофель, равномерно распределив. Промажьте слой майонезом.

Шаг - 5

Теперь выложите вторым слоем нарезанную говядину и снова смажьте обильно майонезным соусом.

Шаг - 6

Затем аккуратно уложите слой вымоченного репчатого лука и натертой моркови. Можно ладошкой немного прижать, чтобы овощи лучше пропитались.

Шаг - 7

Поместите следующим слоем ранее нарезанный огурец, смажьте майонезом и посыпьте заранее отваренными и натертыми на крупной терке куриными яйцами.

Шаг - 8

Далее снова пропитайте слой майонезным соусом и выложите натертый на самой крупной терке твердый сыр, хорошо прижав ладошкой по всему периметру для придания красивой формы.

Читайте так же:
Шапка деда Мороза

Шаг - 9

Теперь аккуратно снимите форму для формирования, у вас получится правильной формы овощной торт. По периметру тортика выложите заранее вымытую нашинкованную зелень укропа, а по центру разместите маринованные опята, сформировав так называемую красивую грибную поляну.

Шаг - 10

Итак, готовый салат грибную поляну с опятами разделите порционно и спешите подать к столу.

Сварите до готовности картофель и морковь «в мундирах». Отдельно сварите яйца. Положите один окорочок в воду и варите 30 минут до готовности. Бульон, где он варился, можно потом использовать для супа или соуса. Картофель, морковь, яйца, мясо с окорочка и маринованный огурец нарежьте кубиками. Зелёный лук нарежьте мелко.

С опят слейте маринад и промойте проточной водой.

Выберите глубокую салатницу. Это салат-перевёртыш, поэтому стенки салатницы нужно смазать скользким маринадом из-под опят. Уложите на дно маринованные опята.

Сверху посыпьте нарезанным зелёным луком и смажьте майонезом.

На лук выложите слой нарезанного картофеля и смажьте майонезом.

Сверху уложите слой нарезанного куриного мяса. Смажьте слой майонезом.

Следующий слой — отварная, нарезанная кубиками морковь.

Мелко рубленные яйца уложите на морковь. Смажьте слой майонезом.

Завершающий слой этого салата — нарезанные кубиками маринованные огурцы. Придавите салат ладонью руки и поставьте в холодильник на 1 час.

Перед подачей переверните салатник на блюдо, где будет находиться салат.

Аккуратно снимите салатник. Приятного аппетита!

Салат «Грибная поляна» с корейской морковью — очень эффектное и вкусное блюдо для праздничного меню. Салат по этому рецепту можно приготовить с любым мясом, я предлагаю вариант с ветчиной. Картофель лучше сварить заранее, все остальные ингредиенты для этого блюда нужно только подготовить и нарезать. Салат лучше готовить в виде перевёртыша, тогда шапочка из грибов будет выглядеть аккуратно и салат не развалится.

Читайте так же:
Домашний холодец из свинины

Для формирования салата лучше выбрать глубокую мисочку или контейнер с плоским дном. На дно плотно уложить шампиньоны шляпками вниз. Если контейнер будет прозрачным, это ещё лучше, так можно сразу увидеть слои салата. Грибочки следует выбирать небольшие и желательно одного размера.

Для формирования салата лучше выбрать глубокую мисочку или контейнер с плоским дном. На дно плотно уложить шампиньоны шляпками вниз. Если контейнер будет прозрачным, это ещё лучше, так можно сразу увидеть слои салата. Грибочки следует выбирать небольшие и желательно одного размера.Мелко нарезать укроп и зелёный лук по отдельности. Сверху грибов выложить слой укропа, а затем — зелёный лук. Смазать лук майонезом.

Мелко нарезать укроп и зелёный лук по отдельности. Сверху грибов выложить слой укропа, а затем - зелёный лук. Смазать лук майонезом.

Заранее сваренный картофель натереть на тёрке, выложить сверху зелени, немного прижать рукой, чтобы предыдущие слои хорошо зафиксировались. Смазать картофель майонезом.

Заранее сваренный картофель натереть на тёрке, выложить сверху зелени, немного прижать рукой, чтобы предыдущие слои хорошо зафиксировались. Смазать картофель майонезом.

Нарезать кубиком маринованные огурчики и выложить сверху картофеля, смазать майонезом.

Нарезать кубиком маринованные огурчики и выложить сверху картофеля, смазать майонезом.

Далее нарезать кубиками ветчину, выложить сверху огурцов, немного прижать рукой и снова нанести майонез.

Далее нарезать кубиками ветчину, выложить сверху огурцов, немного прижать рукой и снова нанести майонез.

Выложить корейскую морковь (её смазывать майонезом не надо) и сразу выложить натёртый сыр. Прижать сыр рукой.

Выложить корейскую морковь (её смазывать майонезом не надо) и сразу выложить натёртый сыр. Прижать сыр рукой.

Далее выложить на сыр салатные листья лицевой стороной вниз так, чтобы они выходили за края формы. Накрыть форму с салатом плоской тарелкой и перевернуть. Салат легко извлекается из контейнера. Если все слои укладывались плотно, то салат «Грибная поляна» с корейской морковью будет держать форму и не распадётся. Для пропитки достаточно пары часов и можно подавать очень вкусный, эффектный салат к столу.

Далее выложить на сыр салатные листья лицевой стороной вниз так, чтобы они выходили за края формы. Накрыть форму с салатом плоской тарелкой и перевернуть. Салат легко извлекается из контейнера. Если все слои укладывались плотно, то салат "Грибная поляна" с корейской морковью будет держать форму и не распадётся. Для пропитки достаточно пары часов и можно подавать очень вкусный, эффектный салат к столу.

Приятного аппетита!

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector