Cлоеный куриный салат; Подсолнух

Cлоеный куриный салат «Подсолнух»

Салат у виде подсолнуха идеально украсит любой праздничный стол. Готовится совсем не сложно, получается очень вкусным и сытным. Состоит с разных шаров, которые можно комбинировать по вкусу.

• 1 ч. 20 мин.
• Порций 4
• Не сложно

• Белки 8.7 гр.
• Жиры 19.2 гр.
• Углеводы 5.7 гр.
• Калории 240 ккал.

Давайте только подготовим все необходимые ингредиенты и быстренько приготовим шикарное угощение. Прежде всего сварим вкрутую яйца, которые обязательно нам пригодятся. Для этого опускаем их в подогретую воду, немного подсоленную, доводим до кипения и варим в течение 10 минут. Затем выкладываем вареные яйца в холодную воду, чтобы было легче чистить скорлупу.

Еще нам понадобится лук, который необходимо замариновать предварительно. Поэтому, крупную луковицу чистим от шелухи, режем кубиками и выкладываем в глубокую емкость. Заливаем холодной водой и добавляем уксус. Оставляем лук мариноваться не менее чем на полчаса, можно и дольше.

Теперь приступаем к основному процессу. Готовим куриное мясо. Как правило, курятину используют отварную, но так как мы готовим салат «Подсолнух» по-новому, берем куриную грудку копченую и нарезаем кусочками. Выкладываем подготовленное мясо на дно широкой большой тарелки и распределяем по всей тарелке. Затем смазываем курятину майонезом.

Замаринованный лук сливаем на дуршлаг, чтобы отцедить жидкость, и выкладываем на тарелку следующим слоем нашего салата.

Теперь будем добавлять грибы, которые предварительно обжариваем на сковороде, в растительном масле до готовности. Грибы можно использовать шампиньоны, но очень хорошо подходят и белые. Слой грибов поливаем майонезом.

Следующий этап – вареные яйца. Чистим их от скорлупы, отделяем немного желтка для оформления и трем на крупную терку поверх слоя грибов. Яйца тоже смазываем майонезом и немного присаливаем.

Теперь берем твердый сыр любого сорта, главное, чтобы легко терся на терку, и трем на салат следующим слоем.

После этого посыпаем консервированной кукурузой и хорошо смазываем майонезом.

Верх посыпаем потертым яичным желтком и делаем сеточку из майонеза, как бы образовав ячейки подсолнуха.

Наконец пришло время украшения нашего салата. Маслины без косточек, желательно черные, режем пополам и укладываем половинки по всей поверхности блюда. В довершение по кругу нашего блюда выкладываем чипсы. Таким образом красивый настоящий подсолнух готов и просится украсить праздничный стол.

Ингредиенты

Ингредиенты для салата:

• филе куриное копченое — 300 грамм;
• сыр твердый — 100 грамм;
• лук репчатый — 1 штука;
• куриное яйцо — 3 штуки;
• свежие шампиньоны — 300 грамм;
• подсолнечное масло — 2 ложки;
• соль — по вкусу;
• майонез — по вкусу

• чипсы Лейс — 20 штук;
• маслины без косточек — 1 банка;
• петрушка свежая — 1 веточка;
• томат черри — 1 штука

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Классический салат «Подсолнух»

В классическом рецепте салата «Подсолнух» используют куриное филе и свежие шампиньоны, готовится закуска по пошаговому рецепту с фото с чипсами. Дополнительно используют несколько оливок, чтобы сделать оформление ярким и привлекательным.

1. Куриное филе измельчают соломкой, лук нарезают мелким кубиком.
2. Грибы обжаривают на сковороде вместе с луком до готовности.
3. Куриные яйца варят и нарезают мелким кубиком, можно измельчить их теркой, при этом белки натирают в одну миску, а желтки в другую.
4. Можно заняться формированием салата, выкладывают слой курицы, смазывают майонезом.
5. Сверху слой из белков куриных яиц и жареных шампиньонов, можно слегка посолить, после чего смазать майонезом.
6. Последним слоем кладут тертый сыр и смазывают майонезом.
7. Посыпают верх салата тертым желтком, делают сеточку из майонеза, нарезают маслины половинками и выкладывают на «подсолнух».

Полезные советы:

Украшают готовый салат зеленью и делают «лепестки» из чипсов. Оставляют закуску в холодильнике на пару часов, чтобы слои пропитались, после чего подают к столу.