Btbburgers.ru

БТБ Бургер
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Польза под ногами: салат из крапивы, лебеды, первоцвета, иван-чая

Польза под ногами: салат из крапивы, лебеды, первоцвета, иван-чая

Бытует шутка, что женщина может из чего угодно сделать три вещи: шляпку, проблему и салат. Насчет последнего пункта не сомневаемся. Прочитав наши рецепты, сделать салат вы сможете уж точно из чего угодно. Наша подборка – четыре микса из трав, которые не купишь в супермаркете. Главный ингредиент наших «зеленых» салатов – трава, которую чаще всего не замечаем под ногами. Крапива, лебеда, первоцвет и иван-чай.

zama4ivaem listja pervocveta

Пока накопившаяся на траве грязь отмокает, займемся нарезкой других овощей. А именно:

режем овощи

Нарезаем небольшими кубиками редис, свежие огурцы и помидор.

лук и укроп

К нарезанным овощам добавляем лук зеленый и укроп. Естественно, тоже порезанные.

картофель и первоцвет

Туда же крошим картошку, предварительно сваренную в мундире и наконец сам первоцвет — отмоченный, промытый и порезанный.

Заправляем все сметаной и. салат готов.

Ну, соль, перец не забыть добавить по вкусу. И овощной салат с первоцветом можно подавать к столу.

Единственная предосторожность, если вы эту траву употребляете впервые, начните с маленькой порции. Чрезмерное употребление первоцвета, может вызвать аллергическую реакцию.

Цветы-хамелеоны

Медуница тоже первоцвет, но не эфемероид, так как после созревания плодов наземные части растения продолжают свое развитие. Цветы содержат много нектара и привлекают пчел и шмелей. Ранний медонос помогает насекомым после зимней бескормицы — с этим связано название растения.

Интересная особенность медуницы заключается в том, что после опыления розовые цветы становятся голубыми. Однако встречается в природе и медуница альбинос, ее белые цветы после опыления не меняют окраску.

Виды примулы

Примула махровая

Примула махровая — это результат работы селекционеров. На данный момент выведено более 120 сортов этой гибридной примулы. Некоторые ее сорта подходят для высадки в саду, некоторые предназначены только для выращивания в домашних условиях. Есть многолетние сорта, есть двухлетние. Листья слегка морщинистые, с волосками. Цветки напоминают мелкие розочки.

Читайте так же:
Салат с творогом

Примула махровая

Примула махровая

Самой неприхотливой махровой примулой считается вечнозеленая «Балерина».

Цветение начинается в марте и длится около 2-3 месяцев. Цветы крупные, махровые, разнообразных оттенков. Посадка такой примулы возможна в полутени. Осенью зацветает повторно. Выдерживает морозы до -28°С.

Сорт «Кобальт Блю» также один из самых неприхотливых сортов примулы махровой, цветет крупными цветками синего цвета (5-7 см в объеме), растет достаточно быстро. Зимостойкий, ему не страшны морозы до -27°С.

Примула «Балерина»

Примула «Балерина»

Примула весенняя (Primula veris)

Второе название «Примулы весенней» – «Первоцвет весенний». Она имеет самую скромную внешность, среди многообразия сортов. Розетка прикорневая, распластана по земле, ее диаметр около 20–30 см. Листья светло-зеленого цвета, морщинистые. Цветонос с зонтичным соцветием вырастает из центра розетки. Цветки похожи на звездочки, размером 1- 1,5 см ярко-желтого цвета. Зацветает ранней весной. Растет на тенистых лужайках, рядом с водоемами. «Примула весенняя» – лекарственное растение, а ее молодые листья и стебли можно употреблять в пищу в виде салата.

«Первоцвет весенний»

«Первоцвет весенний»

Примула мелкозубчатая

«Примула мелкозубчатая» – невысокое травянистое растение-многолетник. Прямые толстые стебли цветоносов обычно покрыты тонким слоем желтоватого мучнистого налета. Листья изумрудно зеленые, продолговатой формы с зазубренными краями.

Цветет в середине апреля. Как только первые листья начинают пробиваться из-под земли, сразу же появляется цветонос. Мелкие цветы, напоминающие воронку, собраны в крупные соцветия в форме шара и имеют разнообразную окраску – белую, синюю, желтую, лиловую, голубую, розовую и т.д.

«Примула мелкозубчатая»

«Примула мелкозубчатая»

Для «Примулы мелкозубчатой» требуется место попросторнее. Растение дает множество деток, поэтому розетку приходится часто омолаживать, отделяя их.

Примула орхидная

«Примула Виаля» или «орхидная» – оригинальное двулетнее растение, совсем не похожее на своих сестриц. Обитает на влажных лугах и в вечнозеленых лесах, предпочитает теплый влажный климат. Жара и яркое солнце ее погубят. Листья узкие, растут вверх. Соцветия пирамидальной формы, напоминают соцветия гиацинта. Цветки яркие, контрастной красно-фиолетовой окраски. Соцветие раскрывается медленно и цветет 4-5 недель.

Читайте так же:
Табуле с кускусом

«Примула Виаля»

«Примула Виаля»

Размножается семенами. Если хотите, чтобы «Примула Виаля» цвела в вашем саду каждую весну, ее семена нужно сеять ежегодно осенью.

Примула обконика (Primula obconica)

«Примула обконика» — это домашнее растение. В открытый грунт ее можно высаживать только на теплый период года. В домашних условиях способна цвести всю зиму. Листья округлые, волнистые, в форме сердечка. Цветы обычно белого, красного или розового оттенка, реже синего или лилового, на длинных цветоносах, среднего размера — до 4 см в диаметре. Размножается семенами и отделением деток от старых кустов.

«Примула обконика»

«Примула обконика»

По мере роста растение пересаживают в горшки большего размера.

Полиантовая примула

«Полиантовая примула» украсит любой сад красивыми гофрированными листьями и богатым разнообразием расцветок. Крупные цветки (5-6 см в диаметре) собраны в соцветия по 10-15 штук. Цветение начинается в середине мая и длится до конца июня. Зимой полиантовые примулы требуется укрыть от мороза, т.к. они совершенно его не выносят.

«Полиантовая примула»

«Полиантовая примула»

Сурепка

Сурепка (сурепица) тоже из семейства капустных. Ярко-зелёные розетки растут повсеместно – на грядках и полях, на лугах и там, где влажно и много солнца. Листья сильно рассечены и образуют на черешке несколько долей: одна средняя – крупная, а по краям – доли поменьше.

Если говорить об этимологии слова, «сурепка» – возникает ассоциация с «что-то подобное репке». И правда, есть в сурепке вкус репки. И по химическому составу они похожи и оба растения – лекарственные. Недаром некоторые знатоки народной медицины интерпретируют известную сказку про репку, как историю про чудо-лекарство, подходящее и для Жучки, и для бабки…

Сурепка (сурепица), ботаническая иллюстрация из книги О. В. Томе Flora von Deutschland, Osterreich und der Schweiz, 1885 г.

В сурепке есть витамины и много горчичного эфирного масла. Внимание! Все растения с горчичным эфирным маслом не рекомендуется есть людям, у которых есть проблемы с ЖКТ.

Читайте так же:
Фаршированные грибы

Кстати, раньше ярко-жёлтыми цветочками сурепки окрашивали ткани и это растение – хороший натуральный краситель.

Сурепку можно есть, собрав листики до начала цветения. Она отлично сочетается с морковкой – и с корнеплодами, и с ботвой. Хороша в компании с яблоками. Для салата с яблоками листья нарежьте не слишком мелко, смешайте с кусочками очищенных и нарезанных яблок, заправьте сметаной или натуральным йогуртом. Посолите.

Можно приготовить картофельный салат из отварной картошки, тонко нарезанного репчатого и зелёного лука, листиков сурепки и пастушьей сумки. По желанию добавьте яйца, сваренные вкрутую, и заправьте салат растительным маслом с соком лимона.

Сурепка (сурепциа) в цвету

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Георгины: мастер-класс по черенкованию

Георгины: мастер-класс по черенкованию

Чтобы получить побольше посадочного материала и омолодить старые растения, ранней весной георгины .

Что сажать в апреле

Что сажать в апреле

Хотя календарная весна начинается в марте, но тепло приходит в сад только в апреле. В этом месяце .

Газон: весенние работы

Газон: весенние работы

Весной, когда сойдет снег, нужно уделить внимание газону. В основном картина нерадостная: мусор, .

Весенние первоцветы для проблемных участков сада

Весенние первоцветы для проблемных участков сада

Начало нового сезона – всегда праздник. Первые, самые долгожданные цветы помогают и саду, и .

Фотогалерея

Primula veris cm01.jpgPrimula veris 150306.jpgGulden sleutelbloem (Primula veris).jpg
Первоцвет весенний в природе и в культуре.
  • Растения по алфавиту
  • Клумбовые растения
  • Лекарственные растения
  • Первоцветные
  • Флора Ближнего Востока
  • Флора Европы
  • Флора Центральной Азии

Wikimedia Foundation . 2010 .

Полезное

Смотреть что такое «Первоцвет весенний» в других словарях:

Первоцвет весенний — пищевое и лекарственное растение со светло желтыми цветками. По содержанию витамина С он превосходит многие овощи. Из него готовят витаминные салаты, супы, окрошки, щи, напитки. Словарь кулинарных терминов. 2012 … Кулинарный словарь

первоцвет весенний — pavasarinė raktažolė statusas T sritis vardynas apibrėžtis Raktažolinių šeimos daržovinis, dekoratyvinis, maistinis, vaistinis augalas (Primula veris), paplitęs Europoje ir Azijoje. atitikmenys: lot. Primula veris angl. butterweed; cowslip;… … Lithuanian dictionary (lietuvių žodynas)

Читайте так же:
Вкуснейший жюльен классический

Первоцвет весенний — (первоцвет лекарственный) – Primula veris L. Семейство первоцветные. Многолетнее травянистое растение высотой 15 30 см. Корневище косое, неветвистое, длиной 6 8 см, с беловатыми шнуровидными корнями. Все листья в прикорневой розетке, яйцевидные… … Энциклопедия лекарственных растений

ПЕРВОЦВЕТ ВЕСЕННИЙ (PRIMULA VERIS L.) — см. Многолетник с коротким вертикальным корневищем и большим количеством беловатых шну ровидных корней. Листья с черешком до 20 см длиной, 6 см шириной, увеличивающиеся пос ле цветения, яйцевидные, тупые на верхушке, внезапно суженные в черешок,… … Лесные травянистые растения

ПЕРВОЦВЕТ ВЕСЕННИЙ (PRIMULA VERIS L.) — см. Первоцвет весенний Многолетник высотой 10 30 см с коротким косым корневищем и пучком толстых светлых шнуровидных корней. Листья в прикорневой розетке, яйцевидные или яйцевидно продолговатые, по краю городчатые, морщинистые от вдавленных… … Лyговые травянистые растения

Примула верис — Primula veris, Первоцвет весенний — Из семейства первоцветных. Родом с юга и запада Европы. Разводится в садах и парках. Многолетнее травянистое растение. Корневище с крупным корнем и многочисленными шнуровидными корнями. Листья прикорневые, собраны в розетку, имеют яйцевидную или… … Справочник по гомеопатии

Первоцвет лекарственный — ? Первоцвет весенний Ботаническая иллюстрация из книги О. В. Томе Flora von Deutschland, Österreich und der Schweiz, 1885. Научная классификация … Википедия

Первоцвет — Первоцвет … Википедия

Первоцвет — весенний. ПЕРВОЦВЕТ (примула), род многолетних трав (семейство первоцветные). Около 500 видов, по всему земному шару. Цветки различной окраски собраны в зонтик на безлистном цветоносе. Медоносы. Декоративные и лекарственные растения (настой… … Иллюстрированный энциклопедический словарь

Первоцвет обыкновенный — Первоцвет обыкновенный … Википедия

голоса
Рейтинг статьи
Читайте так же:
Слоеный салат «Весна»
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector