Btbburgers.ru

БТБ Бургер
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Салат из кабачков на зиму «Пальчики оближешь»

Салаты из кабачков отличаются простотой приготовления и долго сохраняют свежесть. Овощная закуска получается очень вкусной. Зимой салат можно подавать в качестве гарнира к рыбе или мясу.

Ингредиенты

  • килограмм кабачков;
  • 300 мл воды очищенной;
  • полкилограмма сладкого перца;
  • 10 г соли каменной;
  • семь ломтиков чеснока;
  • 50 г обычного сахара;
  • 200 г пасты из томатов;
  • 50 мл 9% уксуса;
  • три лавровых листа;
  • четыре горошины душистого перца;
  • 50 мл постного масла;
  • черный перец – шесть горошин.

Пошаговый рецепт салата из кабачков на зиму «Пальчики оближешь»

Моем кабачки, чистим их от кожицы и вычищаем семечки. Мякоть овоща нарезаем кубиками и помещаем в казан.

Стручки сладкого перца ополаскиваем, срезаем хвостики и удаляем изнутри перегородки и семечки. Измельчаем аналогично кабачкам и отправляем в казан.

Посыпаем овощи сахаром и солью. Вливаем томатную пасту, постное масло и воду. Все перемешиваем.

Ставим казан на плиту и доводим до вскипания на сильном нагреве. Затем скручиваем огонь и тушим примерно полчаса, периодически размешивая, чтобы салат не пригорел. На ломтики разберите головку чеснока, очистите их и меленько порубите. Добавьте в салат. Сюда же отправьте лавровый лист, поломав его кусочками и перец горошком. Перемешайте и тушите еще минуты две. В конце влейте уксус, размешайте и выключите нагрев. Распределите овощную смесь по стерилизованным банкам, закатайте, укутайте их и охлаждайте сутки.

Если кабачки молодые, можете не срезать кожуру и не вычищать семена. Овощи потушатся равномерно, если нарезать их кусочками одинакового размера.

Возьмите его к себе на страничку

Салат из огурцов на зиму «Зимний король» (стерилизация не требуется)

Когда я первый раз приготовила такой салатик, я поняла откуда его название и популярность. Нам зачастую надоедает консервирование со стерилизацией и долгим процессом. А этот салат готовится чрезвычайно просто и быстро, причем стерилизация не требуется. Да и ингредиенты очень простые, всегда есть под рукой.

Читайте так же:
Салат Имперский

Ингредиенты:

  • огурцы — 1 кг
  • лук — 100 гр.
  • соль — 1 ч. л.
  • сахар — 2 ст. л.
  • уксус — 20 гр.
  • растительное масло — 50 гр.
  • черный перец — 1/2 ч. л.
  • чеснок по вкусу
  1. Огурцы нарезаем кружочками, лук полукольцами и складываем в кастрюлю. Добавляем соль и сахар. Перемешиваем и оставляем постоять 30-40 минут.

2. Вливаем в кастрюлю растительное масло, уксус и всыпаем черный молотый перец. Огурцы перемешиваем со специями. Количество перца регулируйте сами, но не забывайте, что будем еще добавлять перец чили.

3. Ставим кастрюлю на огонь и доводим до кипения. В кипящий салат добавим перец чили и порезанный чеснок. Количество чеснока специально не даю в рецепте, регулируйте сами. Мне хватает 2 зубчиков. Кипятим салат 3-4 минуты на небольшом огне

4. Салат готов. Горячий салат раскладываем в стерилизованные банки и закручиваем металлическими крышками. Переворачиваем банки вверх дном и накрываем теплым покрывалом. Так держим до полного остывания салата.

Порядок консервации салата из помидор:

  1. Банки предварительно нужно хорошенько промыть и просушить.
  2. На дно каждой емкости уложить определенное количество порезанных специй: петрушку, укроп, болгарский перец, чеснок и подсолнечное масло.
  3. Томаты необходимо разделить на 4 части, удалить место, где находилась плодоножка. Аккуратно уложить в банку.
  4. Лук порезать кольцами, положить поверх помидор.
  5. Затем высыпать горошки перца.
  6. Банки следует залить до самых краев кипящим рассолом.
  7. Далее необходимо стерилизовать каждую емкость 17-20 минут. После этой процедуры подливать жидкость уже нельзя. Иначе салат не будет храниться.
  8. Закрыть банки можно капроновыми крышками. Только их предварительно так же необходимо подвергнуть стерилизации.
  9. Готовые консервы с салатом из помидор на зиму нужно оставить на некоторое время, чтобы они остыли. Затем убрать в погреб или иное место хранения.
Читайте так же:
Тортсалат под шубой

салат на зиму

банка с домашней заготовкой из помидор

Овощи сохранят свою первоначальную форму, получатся нежными и невероятно вкусными, просто пальчики оближешь.

Facebook

Возможно, это изображение (в помещении)

Друзi, невеличке прохання. Якщо хочете бачити багато iнших пiдбiрок рiзних смаколикiв у своїй стрiчцi, залиште любий смайлик або пишiть «Хочу». Буде пiдбiрка салатiв на Новий Рiк, тортiв, печива, страв з … Ещё м’яса, салатiв. ❤️
Зараз пропоную вашiй увазi пiдбiрку рецептiв красивих салатів. За посиланням знайдете 9 рецептiв красивих салатів на любий смак. Готуйте те, що вам найбiльше до вподоби. ️

DOM-BULOK.RU

Меню на Новий рік 2022: найкращі святкові рецепти з фото — .

Irene SemenetsПальчики оближешь! Салаты! Торты! Выпечка Рецепты!

Сырные лепешки за 15 минут

Получаются очень сочные и хрустящие 🙂

Ингредиенты:
Кефир — 1 стак.
Соль — 0,5 ч. л.
Сахар — 0,5 ч. л.
Сода — 0,5 ч. л.
Сыр твердый (тертый) — 1 стак. … Ещё
Ветчина (или колбаска, или сосиски, тертые на терке) — 1 стак.
Мука — 2 стак.

Приготовление:
1. В кефир добавить соль, сахар, соду, хорошо перемешать.
2. Добавить сыр твердых сортов и муку.Хорошо перемешать.
3. Полученное тесто разделить на колобки, раскатать небольшую лепешку (можно пожарить так), положить начинку (у меня — ветчина).
Можно положить сыр другого вида, тоже очень вкусно. Тут ваша фантазия!Соединить края и немного раскатать.
4. Жарить в предварительно разогретой сковороде на рафинированном масле с 2-х сторон на среднем огне, накрыв крышкой. Приятного аппетита 🙂

Видео о том, как закатать на зиму салат из цветной капусты с брокколи

Эта закуска станет украшением праздничного стола и восхитит гостей своим обалденным вкусом и красочным видом. Закатайте хотя бы пару баночек, не пожалеете! Автор видео показывает, как можно очень вкусно замариновать брокколи и цветную капусту. Предлагает каждый овощ заготовить по отдельности. Но при желании, вы можете сделать овощное ассорти из цветной капусты и брокколи. Приятного просмотра!

Читайте так же:
Салат с опятами

Желаю вам удачных заготовок с этим замечательным овощем. Зимой у вас будет чем порадовать друзей и семейство — вкусной и яркой закуской из цветной капусты.

Друзья, всегда рада видеть вас на страницах своего блога, пишите комментарии, голосуйте звездочками, делитесь понравившимися материалами со своими друзьями, нажав на социальные кнопочки, закладывайте интересные рецепты в закладки, чтобы не потерять их. С уважением, Любовь.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector