Btbburgers.ru

БТБ Бургер
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Как приготовить салат оливье с индейкой

Как приготовить салат оливье с индейкой

Закуски, обязательным компонентом которых является мясо, получаются более сытными и поэтому пользуются вполне понятной популярностью. Оливье с вареной или копченой индейкой, которое всегда встречают на праздниках с восторгом, не только обладает замечательным вкусом, но и немалой пользой. Диетическое филе этой крупной птицы – низкокалорийный продукт, которым можно заменить жирную свинину или колбасу-«варенку» сомнительной пользы.

Поскольку готовить мы будем благородный салат оливье, с индейкой придется «быть построже», то есть дешевые части тушки в данном случае лучше оставить для супа и не поскупиться на приобретение нежной грудины. Такое мясо совершенно лишено жира, но при этом очень нежное – то, что нужно для вкусного праздничного угощения!

Индюшачье мясо обладает исключительной пользой, и это – еще один аргумент в пользу того, чтобы именно его класть в любимый салат. Кроме белка, который очень легко усваивается, в нем много «витаминов молодости» А и Е, необходимой беременным фолиевой кислоты и других полезностей.

  • Индейка отварная — 300 г
  • Морковь — 1 шт.
  • Картофель -2 шт.
  • Лук зеленый — 30 г
  • Огурец соленый — 1 шт.
  • Яйцо куриное — 3 шт.
  • Майонез — 150 г
  • Соль — по вкусу.

Со времен СССР мы привыкли, что всеми любимый салат «Оливье» готовят с вареной колбасой. Но на самом деле в оригинале колбасы никогда не было. Основными ингредиентами были: рябчики (дичь), раковые шейки, каперсы, зеленые оливки. Но у меня сегодня все гораздо проще. Рябчиков я заменю отварной индейкой. Яйца, картофель, соленые огурцы, морковь и зеленый лук оставлю. Вот такой получился у меня салат. Можно назвать его иначе, все равно очень вкусно.

Читайте так же:
Салат курица под шубой

Поскольку все ингредиенты я уже перечислила, начинаем готовить салат. Яйца варим вкрутую, охлаждаем, чистим и мелко нарезаем.

Рецепт салата оливье с индейкой

Морковь варим, охлаждаем и очищаем. Нарезаем мелким кубиком. Добавляем к отварным яйцам.

Рецепт салата оливье с индейкой

Картофель отвариваем в «мундире». Охлаждаем, чистим и так же нарезаем.

Рецепт салата оливье с индейкой

Зеленый лук моем и мелко режем. Кладем к остальным ингредиентам.

Рецепт салата оливье с индейкой

Один крупный или два небольших соленых или маринованных огурца мелко режем.

Рецепт салата оливье с индейкой

Отварную индейку нарезаем и добавляем в салат.

Рецепт салата оливье с индейкой

Салат солим, перчим и заправляем майонезом. Можно добавить немного сметаны.

Рецепт салата оливье с индейкой

Перемешиваем все ингредиенты салата.

Рецепт салата оливье с индейкой

Подаем салат на закуску в будни и праздники. Украшаем по вкусу.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить вегетарианский салат оливье. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Отварите куриное мясо и остудите, затем нарежьте небольшими кусочками. Отварите картофель, морковь и нарежьте овощи мелким кубиком.

Отварите яйца и остудите, измельчите яйца с солеными огурцами кубиками.

В миску выложите картофель, яйца, все овощи, куриное мясо, добавьте свежий горошек.

Заправьте салат соком половинки лимона, майонезом, горчицей, посолите и перемешайте. Отправьте салат на 40-60 минут в холодильник, а лучше на ночь.

Выложите кулинарное кольцо на тарелку, красиво выложите салат и подавайте с веточкой укропа.

На заметку

Салат вкусный, сытный и питательный. Его готовят с майонезом, который можно сделать самостоятельно, или купить готовый. Существуют разные вариации приготовления, например, соленые огурцы заменяют свежими, консервированный горошек свежим. Вместо мяса используют вареную колбасу или ветчину.

Буду пробовать приготовить салат оливье с бужениной. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector