Салат; Обжора

Салат "Обжора"

• Окорочка отварить в подсоленной воде, остудить, мелко нарезать.
• Выложить первым слоем в салатник.
• Соленые огурцы нарезать тонкими полосками.
• Выложить на курицу.
• В миске смешать майонез с чесноком.
• Смазать слой огурцов.
• Морковь отварить, натереть на крупной терке, выложить на слой огурцов.
• Снова смазать майонезом.
• Лук нарезать тонкими полукольцами, обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Остудить, выложить последним слоем.
• Посыпать зеленью, убрать в холодильник настояться. Салат получается очень питательный и вкусный.

Салат «Обжорка» с курицей и грибами

• 200 г отварной куриной грудки
• Морковка
• Луковица
• 1 солёный огурец
• 200 г шампиньонов
• Майонезный соус

1. Отвариваем грудку в солёной воде с приправами.
2. Морковь и лук чистим. Лук режьте полукольцами, а морковку натрите или порубите тонкой соломкой.
3. Обжарьте лук до мягкости, затем доложите морковь и потушите еще пару минут до готовности.
4. Отделите шляпки грибов от ножек. Порежьте шляпки и отправьте на сковородку обжариваться. Не забудьте посолить.
5. Огурец очистите с помощью овощечистки и нарежьте.
6. Порежьте остывшую грудку против волокон.
7. Выложите все, перемешайте и уберите в холодное место.
8. При подаче украсьте и заправьте майонезным соусом.

«Обжора» с морковью по-корейски

• говядина вареная — 380-450 гр.;
• маринованные огурцы — 2 шт.;
• морковча — 120 гр.;
• луковица крупная;
• уксус — 0,5 ч. л.;
• майонез;

Время приготовления: 35 минут.

Калорийность: 1376 ккал.

Морковь по-корейски сделать в домашних условиях или купить готовую. Отварить в соленой воде и остудить говядину. Нарезать мясо соломкой. Маринованные огурчики натереть на терку, слегка отжать образовавшийся сок.

Лук нарезать полукольцами и замариновать в уксусе. Чтобы смягчить вкус лука, можно влить немного кипятка. Воду с лука обязательно слить. В глубокую тарелку поместить все измельченные продукты, заправить майонезом.

Перемешать и можно подавать на стол. Праздничную вариацию можно украсить цветочками из маринованных огурцов с зеленью

Обжора с колбасой

Вместо говядины и курицы в салате можно использовать копченую или полукопченую колбасу.

• 300 граммов колбасы;
• по одной морковке и луковице;
• один пакетик Кириешек;
• один огурец;
• майонез.

А теперь о правилах приготовления салата:

1. Сначала обжаривают измельченный лук и морковку до золотистого цвета. При желании можно добавить черный молотый перец и немного соли. Выкладывают готовые овощи в чашку и остужают.
2. Огурчик нарезают маленькими кубиками.
3. Колбасу выбирают без сала, можно вместо копченой взять ветчину.
4. Подготовленные ингредиенты смешивают, добавляют сухарики и майонез.

К столу Обжорку подают через полчаса, чтобы салат успел хорошо пропитаться. Любители зелени могут украсить петрушкой, укропом, кинзой или базиликом в зависимости от вкусовых предпочтений.

Конечно, это только малая толика рецептов салата Обжорка с курятиной, но на их основе, проявив фантазию, можно приготовить такое блюдо, которое станет настоящим кулинарным шедевром.

Салат Обжорка с курицей

Если, хотите порадовать гостей индивидуальным подходом, то подавайте «обжорку» в небольших порционных салатницах или стаканах, а если хотите, чтобы блюдо шикарно смотрелось на столе, то поместите его в большую посуду.

Порадуйте своих любимых «обжорок» вкусным и сытным салатом. Он может стать для вас приятным открытием и любимым блюдом.

Подготовить ингредиенты для салата. Обсушить соленые огурцы от жидкости, очистить лук и морковку, отварить или запечь свинину с перцем горошком, солью и лавром.

Натереть морковку на крупной терке, в идеале — корейской. Измельчить кубиком лук.

Пассеровать лук с морковкой на масле до мягкости. Довести до вкуса с помощью перца и соли. Дать обжарке остыть.

Нарезать соломкой охлажденную печеную свинину.

Измельчить соломкой огурец, добавить в салат вместе с обжаркой.

Заправить салат майонезом и перемешать. Добавить зубчик измельченного через пресс чеснока и дать салату настоять — четверть часа. Подавать к столу вместе с картофельным гарниром. Приятного аппетита!