Btbburgers.ru

БТБ Бургер
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Салат обезьянка оливье

Салат обезьянка оливье

Рецепт салата обезьянка оливье

Накануне Нового года мы часто задумываемся, что же приготовить, чтобы было и вкусно, и красиво? Предлагаю не нарушать традиций и приготовить всеми любимый салат "Оливье", но в виде веселой обезьянки! Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт постного салата оливье. Вы еще такое не пробовали.

  • грецкие орехи – 100 г;
  • твердый сыр («Пошехонский», «Костромской». «Швейцарский», «Голландский» или «Маздомер») – 150 г;
  • яйца – 3 шт;
  • майонез (домашний или магазинный) – 50 г;
  • яблоки (желательно кислые) – 2 шт;
  • филе курицы или индюшки – 500 г;
  • красный лук – 1 шт;
  • маслины (без косточек) – 50 г;
  • укроп;
  • перец;
  • соль.
  1. Отварить яйца (вкрутую), куриное филе, нарезать кубиками.
  2. 100 грамм сыра и 2 яблока натереть на крупную терку.
  3. Снять кожуру с лука, измельчить.
  4. Подготовленные ингредиенты поместить в емкость, заправить майонезом, добавить соль, перец, перемешать.
  5. На плоской тарелке из салата сделать контур головы обезьяны.
  6. Потереть оставшийся сыр на мелкой терке. Измельчить грецкие орехи.
  7. Поверхность салата выложить сыром. Из орехов сделать чуб, из маслин – нос, улыбку, контур мордочки.
  8. Из укропа, яблока сформировать бантик.
  9. Салат на новогодний стол готов!

После приготовления, для пропитки, блюдо нужно поставить на 2 часа в холодильник.

При желании, салат можно приготовить с другими продуктами, сохраняя только принцип его готовки, оформления. Например, дополнить блюдо маринованными огурцами, жаренными грибами или консервированным зеленым горошком. Для украшения можно использовать чернослив, из которого вырезать волосы мартышки. Из вареной свеклы – сделать бантик, из яичных белков – вырезать кругляшки для оформления глаз.

Если пропорционально разделить ингредиенты рецепта, можно сделать сразу несколько обезьянок на отдельных тарелках.

Читайте так же:
Салат под шубой

Диетологи рекомендуют на новогодний стол подавать исключительно диетические, легкие блюда из овощей, фруктов, активизирующие пищеварение и поддерживающие работу печени, которая борется с нейтрализацией алкоголя.

Помните, в праздничную ночь лучше кушать часто небольшими порциями. Так желудок быстрее справится с перевариванием поступившей пищи, а на утро, после застолья, организм порадует хорошим самочувствием.

Салат “Обезьянка”

IMG_9442

Вот и Новый Год скоро! Вы любите этот праздник? Мы семьей даже не пьем (зачем тогда праздники? часто слышим такой вопрос), не смотрим телевизор (как же в НГ без него?), не едим мясо (без комментариев), но несмотря на это очень любим НГ. Да, без шампанского, заливного и новогодних программ. Одни мандарины чего стоят! Чистишь, вдыхаешь аромат и настроение сразу поднимается. Вот так же может и поднять настроение такой салат “Обезьянка” на праздничном столе. Разве может её улыбка оставить кого-то равнодушным? Я не сильна в лепке и украшении, но кажется, на обезьянку похожа.

Салат, как Вы понимаете, можно использовать любой. Я взяла классический “Оливье”, так как он не течет и может хорошо хранить форму. К тому же, сыр и вареная морковь (в украшении) не испортит вкус. А Вы какой выберите салат и какую обезьянку хотите сделать?

Ингредиенты:

Салат “Оливье”картофель, морковь, соленые огурцы, зеленый горошек, адугейский сыр, майонез, соль
Сыр твердый70-100 г
Маслины6-10 шт.

IMG_9434

Этапы приготовления

Шаг 1

Для вегетарианского салата “Оливье” сварить морковь и картофель. Почистить их и, когда остынут, порезать кубиками.

!! Одну морковь оставить для украшения!!

Добавить горошек, адыгейский сыр и огурцы (тоже кубиками).

Шаг 2

Посолить салат по вкусу и помастить майонезом.

Выложить на тарелку в форме головы обезьянки.

Читайте так же:
Салатторт Суши

Вареную морковь натереть на мелкой терке и украсить голову.

Шаг 3

Твердый сыр также натереть на мелкой терке и посыпать все оставшиеся участки.

Шаг 4

Половинками маслин выложить глазки и носик. Затем нарезать маленькие дольки и сделать улыбку, украсить голову.

Приятного Вам аппетита!

Вот такой рисунок обезьянки я нашла на сайте – по нему будет легче сделать вегетарианский салат на Новый год 2016. Можете даже распечатать и положить перед собой для примера.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector