Загрузка...Салаты на Новый год 2022 что готовить новое и интересное
Салаты на Новый год 2022 что готовить новое и интересное
Новый год всегда ассоциируется с чем-то новым. Новыми встречами, новыми начинаниями, новыми перспективами. Ну а это значит, что новогодняя ночь – неплохое время и для кулинарных экспериментов. Ведь всегда хочется подать на стол что-то новое и интересное, удивив и порадовав своих родных и близких. Конечно, экспериментировать с основными блюдами рискнёт далеко не каждый даже опытный повар. Зато салаты открыты для всего нового. О них и стоит поговорить.
Однако новое – это не всегда только что придуманное. Часто новое – это хорошо забытое старое. Это правило работает везде. В том числе и в кулинарии. В самом деле, основу большинства салатов составляют одни и те же продукты. Но один или два новых или по-другому подготовленных ингредиента заставляют старую закуску играть совершенно новыми вкусами.
Салат «Бычок» с ветчиной и грибами
Для этого варианта салата на новогодний стол вам нужно:
- грибы-350-400 гр.;
- ветчина-250гр.;
- 2 небольшие луковицы;
- 1 упаковка сухариков;
- вилок пекинского салата, можно заменить на 200 гр молодой белокочанной при отсутствии других вариантов;
- майонез;
- соль;
- оливки;
- помидоры;
- укроп и 1 небольшой маринованный огурец;
- зубочистки.
1. Сначала нужно обжарить до золотистого цвета мелко нарезанный лук, добавить к нему таким же размером нарезанные грибы и тушить на небольшом огне в течение 10 минут.
2. Капусту мелко шинкуют, ветчину нарезают узкой соломкой.
3. Все ингредиенты кроме помидоров и оливок смешиваются, заправляются майонезом, слегка солятся.
4. Можно начинать создание головы быка из помидора. Для этого нужно разрезать пополам, от одной половину отрезать круг, и разделить на четвертинки. От второй половинки помидора также отрезается кружок. На нем делается надрез, мякоть убирается. Форма надреза такая, что бы в итоге боковые стороны куска выглядели как рога быка. Все части помидора соединяются между собой с помощью зубочисток.
Для облегчения понимания нужных действий при создании головы быка вы можете посмотреть картинку подсказку, представленную ниже.
Готовая голова украшается куском огурца и зеленью.
Салат с копченой скумбрией в булочках
Самое сложное в этом салате-начинке — подготовить булочки, выбрав из них мякиш. Если для вас праздничный салат не обязательно должен быть сытным, булочки можно заменить на тарталетки.
На 4 порции:
- 4 круглые булочки
- 1 филе скумбрии холодного копчения
- 1 головка красного лука
- 1 ст. л. лимонного сока
- 2 веточки петрушки
- 4 яйца
- 4 помидора черри
- 3 ст. л. оливкового масла
- 1 ч. л. горчицы
- С булочек срежьте верх и аккуратно выньте мякиш, оставив стенки толщиной не более 0,5 см.
- Булочки слегка подсушите в духовке при 150 °С и дайте остыть.
- Филе скумбрии нарежьте мелкими кубиками. Лук мелко порубите и перемешайте с лимонным соком.
- Зелень петрушки мелко нарежьте. Яйца мелко порубите.
- Для соуса оливковое масло перемешайте с горчицей.
- Скумбрию, лук, петрушку и яйца перемешайте с соусом. Наполните булочки, украсьте помидорами черри.
Что должно быть на новогоднем столе
Еда и закуски:
Со всего обилия еды, которую готовят на Новый год, выделим наиболее распространенные праздничные блюда и закуски:
Салат Оливье — самое популярное и узнаваемое блюда на Новый год. Именно этой закуске посвящен наш сайт «Салат Оливье», где мы публикуем рецепты оливье и рассматриваем все тонкости и нюансы приготовления этого салата.
Сельдь под шубой (салат «Шуба») — второй по популярности новогодний салат, который неизменно на протяжении десятилетий составляет компанию салату оливье на новогоднем столе.
Жареная курица — это не обязательно должна быть курица, пожаренная целиком, часто на новогоднем столе присутствуют жаренные окорочка или другие блюда из курицы, но обычно курица-гриль или жареная курица присутствует в том или ином виде на праздничном застолье.
Бутерброды с копченой колбасой и сыром — этот атрибут праздничного стола является универсальной закуской. Для бутербродов хорошо подходит Салями, Сервелат, Московская, Брауншвейгская, Еврейская, Советская и другие сыро-вяленых и полукопченых колбасы высшего сорта. Также на стол можно поставить нарезку из сыра и колбасы, без выкладывания их на хлеб.
Бутерброды с красной икрой — в последние годы очень распространенный и уже ставший почти обязательным атрибут новогоднего меню. Бутерброды с красной икрой не только очень вкусные и сытные, но и красиво выглядят на новогоднем столе.
Гарнир — как такового понятия «Новогодний гарнир» не существует, т.к. гарниром на новогоднем столе выступают приготовленные закуски. Если же помимо закусок Вы желаете приготовить гарнир к новогодним блюдам, Вы можете ознакомиться со статьей «Гарнир под оливье» — в ней рассмотрены наиболее популярные гарниры для праздничного стола.
Напитки:
Шампанское — такой же незаменимый атрибут Нового года, как и салат оливье. Именно шампанское открывают под бой курантов и держа бокалы в руках загадывают новогодние желания.
Кока-кола — последовательность удачных рекламных акций компании Coca-Cola сделали этот напиток одним из атрибутов Нового года и в большинстве семей Кока-кола обязательно есть на новогоднем столе как основной газированный безалкогольный напиток.
Сладости на сладкий стол:
Торт — логично, что на праздничном столе должен присутствовать торт. Какого-либо одного общепринятого рецепта торта на Новый год нет, поэтому в каждой семье торт готовят по своему усмотрению.
Свежие фрукты — цитрусы, а именно апельсины и мандарины, не только украшают новогодний стол своим внешним видом и яркими красками, но и добавляют чудесный аромат к празднику, который каждый из нас так любит с детства.
Киндер-сюрприз — эту сладость с игрушкой внутри можно отнести к одним из становящимся «обязательных» продуктовых атрибутах Нового года. Дети очень любят эти шоколадные яйца с игрушкой внутри, а компания старается каждый год выпускать актуальную новогоднюю коллекцию.
Разумеется мы перечислили не все блюда для новогоднего застолья, их ассортимент намного шире указанных. Вы вправе добавлять и удалять любые блюда в ваше новогоднее меню, здесь в статье содержится лишь макет, базовая концепция новогоднего стола.
Поделки к году Тигра
Что надеть в новогоднюю ночь 2021/2022
Цвета 2022 года — чёрный, песочный, оранжевый и голубой. Так же Тигру нравится серебристый и золотой цвет в одежде. А вот от синтетический одежды неоновых тонов лучше воздержаться. Главное условие встречи новогодней ночи — стильный модный наряд. Если хотите заручиться поддержкой символа года и привлечь счастье и удачу, наденьте какую-нибудь новую вещь.
Что касается фасона, то у Тигра нет особых требований: для женщин допустимы вечерние платья и брючные костюмы, а мужчинам можно надеть как брюки, так и джинсы.
Из аксессуаров подойдут как дорогие сверкающие бриллианты, так и металлические цепи. Главное — вкус и привлечение достойного внимания к себе. Но не забывайте и о драгоценных металлах: изящные цепочки из жёлтого золота, серёжки, браслеты и кольца — всё это только подчеркнёт Вашу индивидуальность в новогоднюю ночь.
Ну и главное: не забывайте про праздничное настроение, чтобы зарядиться позитивной энергией на весь будущий год! Шутите, веселитесь, окунитесь с головой в незабываемый праздник, забыв обо всех проблемах уходящего года!
