Btbburgers.ru

БТБ Бургер
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Салаты на новый год 2017: рецепты с фото простые и очень вкусные

Салаты на новый год 2017: рецепты с фото простые и очень вкусные

новогодние салаты легкие

Чтобы завоевать расположение Петуха, который станет символом Нового года 2017, можно приготовить парочку легких салатов, мы предложим несколько рецептов с фото.

Составляя новогоднее меню, следует учитывать, что наличие на столе мяса птицы и яиц может обидеть Петушка.

Так что активно включаем в меню разнообразные овощи и фрукты, крупы и цельнозерновой хлеб, рыбу, дичь и мясо.

Загляните на кухню к соседям

Стоит также обратить внимание на праздничные национальные блюда наших соседей. У них можно почерпнуть рецепты вкуснейших деликатесов, многие из которых являются довольно бюджетными. Интернет вам в помощь, и вы сможете приготовить великолепную армянскую долму, грузинские пхали, лобио, сациви, хачапури, азербайджанские люля-кебаб и кутабы (в дагестане тоже самое называется чуду). Молдаване готовят на Новый год холодец из свиных ножек с куриным мясом и плэценты, казахи — бешбармак и баурсаки. В Кыргызстане на новогодний стол непременно ставят манты и рулетики кабурга, в Таджикистане — жаркое каурдак и слоеные пирожки caмса.

Хачапури, пхали, чашушули, аджика

Добавьте к вашим коронным блюдам два-три из этого списка, и необычность праздничного стола вам уже обеспечена. Можно приготовить также низкобюджетные ближневосточные закуски хумус и фалафель, или китайские грибы: древесные или шиитаке, сдобрив их кунжутом.

Планируя горячее, помните, что до него доберутся далеко не все гости. Как правило, все наедаются именно закусками. Так что можно сделать горячее блюдо на меньшее количество человек — и все равно угостить им всех, у кого еще остались аппетит и силы.

Например, бюджетным и беспроигрышным вариантом горячего является птица, запеченная в духовке целиком. Чтобы подчеркнуть праздничность блюда, ее можно начинить черносливом, если это курица, или кислыми яблоками — если гусь или утка. Хорошо также смазать ее смесью меда и соевого соуса, посыпать специями. Запекать лучше в рукаве, а когда птица почти готова, надрезать рукав и дать ей подрумяниться.

Читайте так же:
«Цезарь» без салата

Залог успеха — великолепная подача готовой птицы. Например, ее можно выложить на большое овальное блюдо на листья салата. По периметру блюда вокруг птицы выкладываем тонкие кольца апельсина со шкуркой, мелкие маринованные помидоры и патиссоны.

Еще один вариант выигрышного горячего, когда надо накормить большую толпу гостей — это ароматный плов. В восточной традиции его подают на большом плоском блюде. Рис надо уложить аппетитной горкой, поверх которой выложить куски мяса и готовившийся с пловом чеснок, разделенный на зубчики и очищенный от кожуры. Если вы приготовили правильный плов, то аромат специй будет такой, что успех обеспечен!

В конце застолья, как бы гости ни были сыты, обязательно нужен чай со сладостями. На торт будут готовы немногие, но он все равно должен быть. Дешевле и вкуснее испечь торт самостоятельно, тем более что это можно сделать и накануне. А еще хорошо предложить сладости: конфеты, засахаренные фрукты, орешки. Очень празднично выглядит разноцветное слоеное желе, которое можно приготовить заранее в бокалах, купив в магазине готовую смесь для желе разных цветов. Это совсем недорого, но выглядит очень эффектно! Украсить его можно взбитыми сливками и ягодами.

Итак, составим три варианта новогоднего стола с прицелом на разные возможности бюджета. Все цены даны из расчета на собственноручное приготовление блюд и без учета алкоголя.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector