Btbburgers.ru

БТБ Бургер
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Что будет, если регулярно есть сливочное масло? Польза и вред для фигуры, мнение диетолога

Что будет, если регулярно есть сливочное масло? Польза и вред для фигуры, мнение диетолога

Анна Берсенева Елена Кузнецова

Так или иначе, все мы употребляем масло: заправляем им салаты, мажем на хлеб, готовим выпечку, жарим на нём, добавляем в каши. А некоторые его виды используются и в косметике. Существует много полезных растительных масел: оливковое и кунжутное снижают уровень холестерина, кокосовое укрепляет иммунную систему и ускоряет метаболизм, льняное богато Омега-3 и повышает выносливость. Но мы решили обратить внимание на знакомое с детство сливочное масло, которое в диетических кругах заклеймили вредным для фигуры и здоровья. Разбираемся, действительно ли это так, вместе с диетологом, нутрициологом Анной Берсеневой.

Гранат

Гранат – это великолепный, вкусный, богатый антиоксидантами фрукт, который благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему, потому что он содержит питательные вещества, которые помогают улучшить кровоток, снижают уровень холестерина и даже способствовует потере веса. Гранаты имеют сбалансированный питательный набор необходимых витаминов и минералов, пищевых волокон, и в них очень низкое содержание жира, а так же они не содержат холестерина.

Совет: Добавьте немного граната к утренней каше или йогурту для придания цвета и пикантного вкуса.

гранат

Какова норма холестерина

Общей для всех нормы не существует. Всё зависит от возраста, пола, состояния здоровья конкретного человека Диагностика и коррекция нарушений липидного обмена с целью профилактики и лечения атеросклероза Российские рекомендации .

Так, у мужчин уровень «хорошего» холестерина должен быть больше 1 ммоль/л, а у женщин — 1,2 ммоль/л.

С «плохим» холестерином сложнее. Если вы не в группе риска, нужно стараться, чтобы его уровень не переваливал за 3,5 ммоль/л. Но если вы предрасположены к сердечно-сосудистым заболеваниям, «плохой» холестерин не должен превышать 1,8 ммоль/л.

Читайте так же:
Классический “Табуле

В группу риска включают Cholesterol Levels тех, кто:

  • Имеет плохую наследственность: сосудистые нарушения диагностировались у близких родственников, прежде всего родителей.
  • Страдает от гипертонии (повышенного артериального давления).
  • Болеет диабетом второго типа.
  • Курит.
  • Имеет избыточный вес.
  • Ведёт малоподвижный образ жизни.
  • Ест продукты с высоким содержанием насыщенных жиров. Существуют исследования Revisiting dietary fat guidelines? , которые доказывают, что насыщенные жиры с точки зрения холестерина не так вредны, как считалось раньше. Тем не менее диета с упором на сливочное масло, сало и прочие жирности по-прежнему автоматически включает вас в группу риска.

Холестерин желательно контролировать Cholesterol Levels: What You Need to Know в течение всей жизни, сдавая соответствующий анализ крови хотя бы раз в 5 лет. Но особенно пристрастными стоит быть мужчинам 45–65 лет и женщинам 55–65 лет: если вы входите в эти категории, вам стоит делать анализы хотя бы раз в 1–2 года.

Холестерин: оптимальные продукты для снижения его уровня в крови

Овсяные хлопья

Задумывались ли вы о том, на что способна порция овсяной каши, если речь идет о борьбе с холестерином? Знаете ли, что могут орехи? Представляете масштабы влияния оливкового масла на вещество, которое сильно ухудшает качество жизни? Обратите внимание на несколько простых советов, которые, наряду с даже легкими физическими упражнениями, регулярными прогулками на свежем воздухе, достаточным сном и другими полезными привычками могут существенно снизить уровень холестерина у вас в крови.

Овсяная крупа, хлопья, отруби и продукты с высоким содержанием клетчатки

Малопривлекательная с гастрономической точки зрения, овсянка богата легкорастворимой клетчаткой, которая снижает количество липопротеина низкой плотности (ЛНП), называемого «плохим» холестерином. Такую же клетчатку можно найти в бобовых продуктах, брюссельской капусте, многих фруктах (в частности, в яблоках и грушах).

Читайте так же:
Салат «Сухарик»

Растворимая клетчатка уменьшает количество холестерина, который впитывается в кровеносную систему – для выполнения этой задачи в день достаточно всего 5-10 грамм. Утренняя порция овсяной каши или овсяные отруби, добавленные в салат-овощи-гарнир, могут обеспечить организму почти суточную норму клетчатки – 3-4 грамма. Если же взять еще немного фруктов (например, бананов или ягод), количество необходимой человеку клетчатки соответственно увеличится.

Овсяная каша

Рыба и омега-3 жирные кислоты

Жирная рыба – продукт с высоким содержанием омега-3 жирных кислот, которые обладают отличным свойством уменьшать количество триглицеридов (тип жиров, которые находятся в крови), а также понижать кровяное давление и минимизировать риск загустения крови.

Омега-3 жирные кислоты не влияют на уровень холестерина в крови, однако, принимая во внимание другие положительные свойства этих кислот, рекомендуется употреблять рыбу хотя бы дважды в неделю. Чтобы избежать лишних неполезных жиров, стоит готовить рыбу в духовке или на гриле.

Обратите внимание на то, что с точки зрения содержания омега-3 жирных кислот в рыбе диетологи рекомендуют отдать предпочтение морским видам рыб – тунцу, лососю, форели, сайре, скумбрии, горбуше, сельди. Кроме того, некоторое количество омега-3 жирных кислот можно получить и из растительных продуктов – грецких орехов, льняного и рапсового масла, зеленых овощей, мяты, шалфея.

Миндаль и другие орехи

Миндаль, фундук, фисташки и другие орехи, которые растут на деревьях, улучшают показатели холестерина в крови. Последние исследования показывают, что диета с использованием грецких орехов может снизить риски сердечных осложнений у людей, которые уже перенесли инфаркт. Не забудьте, что все орехи высококалорийны, поэтому достаточно ограничиться небольшой горстью, чтобы дать организму толчок и команду для борьбы с холестерином.

Лосось, сардины, сельдь, скумбрия и другие сорта рыбы, богатые ненасыщенными жирными кислотами Омега-3, должны стать частыми гостями на вашем столе, если вы хотите снизить уровень холестерина. Лучше не есть эти сорта рыбы в жареном или копченом виде, чтобы вся их польза не сошла на нет.

Читайте так же:
Салат Любимый попростому

Кедровые, фисташки, грецкие, миндаль и другие орехи помогают снизить не только холестерин, но и уровень сахара в крови. Есть лучше в небольших количествах (не больше 100 граммов в день), поскольку орехи очень калорийны.

Норма «полезного» и «вредного» холестерина у женщин

диета для снижения холестерина

Диета при повышенном холестерине у женщин должна учитывать норму двух видов холестерина в крови. Липопротеидов высокой плотности (которые ещё называют хорошим холестерином) в организме женщины должно быть выше 1 ммоль/л, а липопротеидов низкой плотности (плохой холестерин) – менее 2,5 ммоль/л. Если у вас диагностировано превышение нормального уровня «плохого» холестерина, вам следует ввести некоторые ограничения в меню.

Помимо диеты для снижения холестерина в крови врачи настоятельно рекомендуют повысить уровень физической активности, отказаться от курения и вовремя лечить заболевания ЖКТ и эндокринной системы.

Польза майонеза из белой фасоли

Майонез

Белая фасоль богата кальцием. Всего 100 г (2 столовых ложки) белой фасоли обеспечивают нас 15% дневной потребности кальция, которого в день нам требуется 600 мг. К тому же фасоль богата белками и железом. Использование такого майонеза в салате не просто вкусно, но и хорошо для достижения баланса по питательности. Оба варианта, и с оливковым маслом и с тахини — содержат очень мало жира. И разумеется не содержат холестерина, в отличие от обычного майонеза, в котором используют яичный порошк — один из самых холестериновых продуктов.

Кстати, о холестерине подробнее можете почитать в моей статье, где я старалась простым языком описать его роль в нашем организме и почему нам не нужно его употреблять с едой.

Я надеюсь вы попробуете этот рецепт и оцените его вкус, простоту и полезность! Желаю всем здоровых, тёплых праздников в кругу любящих и любимых людей! ❤️

голоса
Рейтинг статьи
Читайте так же:
Салат мексиканский
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector