Btbburgers.ru

БТБ Бургер
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Салат Мышки (3 рецепта с фото)

Салат «Мышки» (3 рецепта с фото)

Вариантов приготовления этого салата ‒ великое множество, но в данном случае акцентируется внимание на оформлении самого блюда. Всё, что нужно ‒ это немного фантазии, и салат поразит всех своей оригинальностью. Предлагаем выполнить салат в виде надрезанной головки сыра, на которой расположились весёлые «мышата». Их смастерить очень легко. Восторг гостей (особенно детей) за праздничным столом ‒ гарантирован. Оформить таким образом можно любой салат, в котором содержатся яйца: мясной, овощной, с крабовыми палочками, с сельдью, печенью.
● Предлагаем ознакомиться Как варить яйца, чтобы они быстро чистились.
● Для расчёта веса того или иного продукта вам поможет Сравнительная таблица мер и весов.

Пусть кулинария станет для вас любимым времяпрепровождением и замечательным хобби!

Салат "Мышки" с рыбными консервами (рецепт-1)

Рецепт 1. Салат «Мышки» с рыбными консервами

Для салата по данному рецепту подойдут любые рыбные консервы в масле или собственном соку (сайра, сардина, сардинелла, кета, горбуша, нерка и др.).

Ингредиенты:

Салат "Мышки" с рыбными консервами (рецепт-1)

✵ рыбные консервы ‒ 1 банка;
✵ сыр твёрдый ‒ 100 г;
✵ яйца куриные ‒ 5 шт.;
✵ яйца перепелиные ‒ 4 шт.;
✵ лук зелёный ‒ 15 г;
✵ майонез ‒ 3 ст. ложки;
✵ соль ‒ по вкусу;
✵ перец чёрный (молотый) ‒ по вкусу;
✵ перец чёрный (горошек) ‒ 12 шт.

Приготовление

1. Яйца куриные и перепелиные сварить вкрутую, остудить в холодной воде и очистить. Отложить одно самое красивое куриное яйцо для большой «мышки» и 4 перепелиных яйца для маленьких «мышат».
2. Остальные 4 куриные яйца пойдут в салат. Отделить яичные белки от желтков. Желтки оставить для украшения, а белки натереть на крупной тёрке.
3. Открыть банку с рыбными консервами, слить жидкость, размять вилкой, убирая крупные косточки.
4. Зелёный лук мелко нарезать.
5. Сыр натереть на крупной тёрке.
6. Выкладывать салат на большое блюдо (в форме надрезанной головки сыра) слоями в следующей последовательности: 1) рыбные консервы, 2) зелёный лук, 3) сеточка из майонеза, 4) яичный белок, 5) сыр.
7. Сырный слой и края салата тщательно покрыть майонезом.
8. Сверху по всей поверхности натереть яичные желтки.
9. Из отложенных яиц (1 большого и 4 маленьких) смастерить «мышек» и разместить на салате. Ушки и хвостики вырезать из сыра, носики и глазки сделать из горошин чёрного перца.
Вот и всё, оригинальный салат «Мышки» готов!

Приятного аппетита и вкусных ощущений!

Салат "Мышки" с ананасом (рецепт-2)

Рецепт 2. Салат «Мышки» с ананасом

Сам салат очень простой, готовится быстро и прекрасно украсит праздничный стол. Вот с мышками придётся немного повозиться, т.к. именно благодаря им, блюдо выглядит эффектно. Необычное сочетание продуктов всех поначалу обескураживает: ананасы, яйца, сыр и чеснок. Но съедается этот салат всегда первым, потому что очень вкусный!

Читайте так же:
Салат «Бурлеск»

Ингредиенты:

✵ яйца куриные ‒ 5 шт.;
✵ ананас (консервированный) ‒ 5 ломтиков;
✵ сыр твёрдый ‒ 200 г;
✵ чеснок ‒ 3 зубчика;
✵ майонез ‒ по вкусу.

Приготовление

1. Яйца сварить вкрутую, остудить в ледяной воде и очистить. Отложить 2 самых красивых яйца для «мышек», а 3 ‒ пойдут в салат.
2. Отделить яичные белки от желтков. Желтки оставить для украшения, а белки натереть на крупной тёрке и выложить первым слоем на небольшое плоское блюдо. Смазать майонезом.
Салат "Мышки" с ананасом (рецепт-2)
3. Ананасы нарезать небольшими кубиками и выложить вторым слоем. Смазать майонезом.
4. Чтобы придать блюду форму «головки сыра», сделать на салате разрез до середины и немного раздвинуть, как будто один кусочек уже съеден.
5. Сыр натереть на крупной терке, смешать с измельченным чесноком и выложить третьим слоем салата.
6. Сырный слой и бока салата хорошо промазать майонезом.
Салат "Мышки" с ананасом (рецепт-2)
7. Яичные желтки натереть на мелкой тёрке и распределить по всей поверхности «головки сыра».
8. Из 2-х отложенных яиц сделать «мышек». Срезать с боковой стороны небольшую часть яйца для основания и придания формы мышки. Вырезать кончиком ножа углубления для глаз, носика, ушек и хвостика. Глазки сделать из гречки, носик ‒ из горошин чёрного перца, ушки и хвостик ‒ из сыра.
Салат "Мышки" с ананасом (рецепт-2)
9. Готовых «мышек» разместить на салате.
Из предложенного количества ингредиентов получается небольшой салатик, но очень вкусный. Гости обычно приходят от него в восторг и расхваливают хозяйку на все лады.
Источник

Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!

Салат "Мышки в сыре" с курицей (рецепт-3)

Рецепт 3. Салат «Мышки в сыре» с курицей

Ингредиенты:

✵ куриное филе ‒ 500 г;
✵ сыр твёрдый ‒ 200 г;
✵ яйца куриные ‒ 3 шт.;
✵ яйца перепелиные ‒ 5 шт.;
✵ виноград без косточек ‒ 300 г;
✵ орехи грецкие ‒ 100 г;
✵ майонез ‒ по вкусу;
✵ соль ‒ по вкусу;
✵ перец чёрный (молотый) ‒ по вкусу.
✵ перец чёрный (горошек) ‒ 18 шт.

Приготовление

1. Куриное филе отварить в подсоленной воде и нарезать маленькими кусочками.
2. Яйца куриные и перепелиные сварить вкрутую, остудить в холодной воде и очистить. Отложить перепелиные яйца для изготовления маленьких «мышат».
3. Куриные яйца пойдут в салат. Аккуратно отделить белки от желтков. Желтки оставить для украшения, а белки измельчить.
4. Сыр натереть на крупной тёрке.
5. Грецкие орехи очистить слегка обжарить и измельчить.
6. Куриное филе, яичные белки, сыр и орехи соединить вместе, заправить майонезом, посолить, поперчить и хорошо перемешать. Разделить салатную массу на две равные части.
7. Одну часть выложить на плоское блюдо и придать нужную форму.
8. По поверхности равномерно разложить половинки винограда.
9. Виноградный слой покрыть оставшимся салатом.
10. Желтки мелко натереть и обсыпать ими салат со всех сторон.
11. Из перепелиных яиц смастерить мышек: ушки и хвостики ‒ из сыра, а глазки и носики ‒ из горошин чёрного перца.
12. Произвольно разместить «мышек» на салате.

Читайте так же:
Салат «Долька арбуза»

Приятного аппетита и успехов на кулинарном поприще!

Все права защищены. Копирование материала для публикации на других сайтах запрещено! Разрешается использовать анонс с картинкой при активной ссылке на источник ladies.by

Если страничка оказалась Вам интересной и полезной или у Вас есть чем поделиться,
оставьте, пожалуйста, свой комментарий. Будем Вам очень благодарны. ☸ ڿڰۣ–

Праздничный салат под названием «Мышка» будто специально предназначен для торжеств, посвященных маленьким детям. Сказочное оформление, в сочетании с простым приготовлением, так и заставляют включить «Мышку» в обязательное меню детского праздничного стола.

А, в качестве альтернативы, мы приготовим еще один праздничный салат. Он тоже забавно выглядит и будет называться «Мышки на сыре». А уж, какой салат выбрать — пусть подскажут дети.

Мышки на твердом сыре.

Рецепт приготовления салата «Мышка»

Состав продуктов:

  • Филе куриное — 200 гм;
  • Морковь 2 шт;
  • Грибы маринованные — 250 гм;
  • Яйца — 5 шт;
  • Сыр — 125 гм;
  • Лук репчатый — 1 шт;
  • Сахар — 15 гм;
  • Уксус 9% — 15 мл;
  • Вода — 100 мл;
  • Майонез;
  • Соль;

Для оформления:

  • Маслины — 3 шт;
  • Колбаса вареная — 1 кружек;
  • Колбаса копченая — 2 кружка;
  • Лук зеленый.

Пошаговый рецепт приготовления:

Нарезаем лук.

Мелко нарезаем одну луковицу репчатого лука и перекладываем в миску. Нам нужно будет его замариновать.

Лук нужно замариновать.

Для этого, заливаем лук уксусом, добавляем сахар, воду и перемешиваем. Отставляем в сторону, пусть маринуется в течении 15 минут.

Мелко нарезаем шампиньоны.

Маринованные грибы (можно взять вешенки, мы выбрали шампиньоны) нарезаем на маленькие кусочки.

Измельчаем филе курицы.

Мелко нарезаем отваренное филе курицы.

Блюдо для салата, чтобы мышке было удобно.

А сейчас, нужно подобрать для салата подходящее блюдо, чтобы мышке было удобно на нем разместиться. На дне рисуем майонезом каплевидную форму и смазываем середину.

Натираем морковь на мелкой терке.

Теперь, начинаем выкладывать слоями салат. Первый слой — натертая на мелкой терке вареная морковь.

Морковь смазываем майонезом.

Морковку нужно посолить и, слегка, смазать майонезом.

Выкладываем слой куриного филе.

На морковку кладем слой, мелко нарезанной, курицы и, тоже, смазываем майонезом.

Кладем слой шампиньонов.

Далее, делаем слой из маринованных грибов. Каждый слой аккуратненько выкладываем и подравниваем.

Выкладываем слой лука.

На грибы кладем маринованный лук, из которого нужно полностью удалить всю жидкость.

Яичные желтки натираем на мелкой терке.

Дальше идут яйца. Сначала, их нужно отварить вкрутую, остудить и отделить желтки от белков. Желтки натираем, на мелкой терке, на слой грибов с луком, солим и смазываем майонезом.

Выкладываем слой натертого сыра.

Теперь, полностью покрываем салат слоем сыра, натертого на мелкой терке. Смазываем майонезом и размазываем его ножом по всей поверхности.

Читайте так же:
Салат из свеклы

Последний слой будет состоять из яичных белков.

Завершающим слоем у нас будут яичные белки, натертые на мелкой терке. Их нужно будет тоже немного посолить.

Мышку обкладываем луком.

А теперь, настало время украсить салат и превратить его в забавную мышку. Выкладываем вокруг салата измельченный зеленый лук.

Глазками и носиком будут маслины.

Глазки и носик сделаем из маслин.

Усы делаем из зеленого лука.

Из зеленого лука делаем усики.

Салат Мышка для детских праздников.

Хвостик вырежем из ломтика вареной колбасы. А ушками будут кружочки копченой колбасы. Вот и всё, праздничный детский салат «Мышка» готов. Ставим его в самый центр стола и пусть настаивается.

Видео: Как приготовить салат «Мышка» для детских праздников

Формируем салат Мышки в сыре с перепелиными яйцами

На блюдо выкладываем салат, формирую круглую сырную головку.Можно это сделать с помощью разъемной формы для выпечки. Я это сделала обычной ложкой, без формы

Формируем салат

Потом вырезала кусочек «сыра» — салата и распределила его по всей поверхности

Головка сыра без куска

Теперь можно оформлять салат. Сначала берем натертую на терке морковь

Тертая морквоь

Распределяем его поп бокам равномерно.

Распределить с боков морковь

Перепелиные яйца для украшения варим всего 4 минуты после закипания. Как правильно варить перепелиные яйца читайте в этой статье.

Сыр нарезать тонкими пластинками и сделать из него «швейцарский», т.е. вырезаем дырочки покрупнее, чтобы оформление смотрелось более эффектно. Можно использовать готовые пластинки плавленого сыра, например Хохланд» или любого другого. Я использовала тонко нарезанный твердый «Российский» сыр. Просто увеличила в нем дырочки до нужного размера

Сыр для салата Мышки на сыре 2020

Салат «Кусок сыра с мышами» с рыбными консервами

Это разновидность салата «Мимоза». Необходимые ингредиенты:

  • консервы рыбные в масле или собственном соку – 0,68 кг;
  • яйцо куриное – 9 шт.;
  • яйцо перепелиное – 12 шт.;
  • морковь – 0,58 кг;
  • картофель – 0, 75 кг;
  • лук репчатый – 90 г;
  • сыр твердых сортов – 120 г;
  • майонез – 180 мл;
  • соль – 8 г;
  • зелень по вкусу – 10-15 г;
  • гвоздика, зерна тмина, семена тыквы.
  1. Овощи отварить, почистить, потереть на мелкой терке. Лук промыть, нашинковать соломкой или кубиками.
  2. Желтки отделить от белков, все натереть мелко.
  3. Сыр потереть на крупной терке, оставить несколько ломтиков для украшения.
  4. С рыбы слить сок, хорошо размять вилкой или блендером, выложить на тарелку первым слоем, формируя кусок сыра.
  5. Затем лук, слой майонеза.
  6. Картофель, присолить, опять майонез и морковь, рубленую зелень, немного соли.
  7. Слой белков, снова майонез, посыпать верх и бока желтками, после чего сыром.
  8. Перепелиные яйца очистить, сделать для мышек носик из гвоздики, глазки и уши из семян, художественно разместить на готовом салате.

Чтобы салат «Мышки» получился красивым, лучше использовать специальные разъемные формы

Ананасово-сырный салат «Мышки»

Существует несколько вариантов приготовления данного блюда.

Читайте так же:
Салат Восторг

Популярен рецепт салата «Мышки», в который добавлены сыр и ананас. Для приготовления большой тарелки салата понадобится:

  • 3 яйца;
  • 6 ломтиков ананаса (лучше консервированного);
  • 250 г любимого сыра;
  • 1 головка чеснока;
  • майонез по вкусу.

Отдельно нужно приготовить 2 яйца для украшения салата в виде мышек.

Блюдо готовится достаточно быстро, но повозиться с созданием мышей придется.

Новогодний салат Мышки в сыре — очень вкусный и простой рецепт

Новогодний салат мышки в сыре

Вам может показаться на первый взгляд, что придется долго возится с готовкой на кухне. Но это совсем не так. Готовится блюдо быстро. Продукты доступны из тех, что имеются в каждом доме. Если же вам придется что-либо докупить, то поверьте – это сытное и вкусное угощение стоит того!

ветчина и сырогурчики и майонез овощи

Каждый из компонентов вносит свой неповторимый оттенок в общий вкусовой букет. И создается особый пикантный, неординарный и оригинальный вкус, который обязательно понравится вашим гостям.

Ингредиенты для приготовления:

  • твердый сыр – 70 грамм;
  • ветчина – 200 грамм;
  • яйца куриные – 3 штуки;
  • яйца перепелиные 6 штук;
  • маринованные огурчики – 4 штуки;
  • картофель – 3 штуки;
  • морковь – 4 штуки;
  • репчатый лук – 1 штука;
  • сыр Хохланд – 5 пластинок;
  • майонез – 4 ст. ложки;
  • соль, перец – по вкусу.

И еще нужно будет сделать одно небольшое подготовительное действие. Чтобы наш салат выглядел празднично и был похож на тортик, мы ему придадим определенную округлую форму. Для этого воспользуемся кондитерским кольцом диаметром 16 сантиметров. Это нехитрое приспособление поможет придать блюду красивый и торжественный вид.

кондитерский круг

Если у вас нет специального кулинарного кольца, то его можно легко сделать из пищевой фольги. Складываем фольгу в несколько слоев и соединяем в круг нужного диаметра.

Весь процесс готовки можно разделить на три основных этапа.

  • подготовительный первый – это подготовка продуктов;
  • практический второй – нарезка продуктов и формирование салата;
  • творческий третий – это украшение торта-салата.

Приставляю вашему вниманию подробное описание всего процесса. Нам пора приступать к активным действиям. Давайте начинать наше кулинарное творчество.

Соберем все компоненты для салата на кухонном столе, чтобы ничего не забыть. Майонез и приправы, тоже чтобы были у вас под рукой.

Для начала помоем картофель, морковь и поставим их варить до готовности. Потом овощи остудим и очистим от кожуры.

подготовка продуктов

Яйца также поставим варить, чтобы были крутыми и затем их остудим и почистим.

Теперь начинаем нарезку продуктов. Огурчики, лук, ветчину нарезаем мелкими кубиками.

Для начала нарежем ветчину. Перед нарезкой отделим от куска ветчины один небольшой кусочек, он нам понадобится для украшения салата.

отделяем кусочек ветчины

Остальной кусок ветчины нарезаем мелкими кубиками и складываем в салатник.

Нарезаем ветчину

Следующим ингредиентом, который мы будем нарезать, будут огурчики. Если огурчики маленькие, то надо будет взять 5-6 штук, если более крупные, то берем 1-2 штуки.

Читайте так же:
Салат Неженка

нарезка огурца

Огурцы нарезаем небольшими кубиками и складываем в салатник с ветчиной.

огурцы с ветчиной в салатнике

Нарезаем мелкими кусочками одну небольшую луковичку и также добавляем лук в салатник.

нарезаем лук Бесподобно вкусный салат на Новый год 2022 - Мышки в сыре

Нарезаем мелкими кубиками отварной картофель. Отправляем его в салатник.

нарезаем кубиками картофель

Яйца очищаем от скорлупы и отделяем белки от желтков. Они нам будут нужны в разных стадиях приготовления салата.

отделяем желтки от белков

Желтки пока не трогаем, а белки трем на мелкую терку в салатник.

трем белки и сыр

Теперь берем 70 грамм твердого сыра и также трем его на терку в салатник сверху белков.

Добавляем в салатик немного молотого черного перца для придания блюду пикантного вкуса. И немножко соли по вкусу.

солим и перчим салат по вкусу

Заправляем салат майонезом по вашему вкусу, и все аккуратно перемешиваем. Основа готова.

добавляем майонез перемешиваем с майонезом

Как сделать мышек для украшения салата

Подошла очередь для украшения салата. Так как мы делали салат в виде куска сыра, то нам надо сделать мышей. Мышек мы будем делать из перепелиных яиц.

Берем очищенное яйцо, зубочисткой или спичкой прокалываем отверстия для носа и глаз. Для носа будем использовать черный кунжут. Но это не обязательно, можно и любой черный кружочек или шарик. Например перец горошком, гвоздика, даже семя льна подойдет.

Для глаз мы используем семя горчицы. Но так же можно использовать все, что вы найдете похожее у себя на кухне. Мы использовали именно те продукты, которые можно проглотить вместе с самим мышонком, не выковыривая глаза и нос.

как сделать мышек для украшения салата

Уши для нашего грызуна мы будем делать из твердого сыра. Он плотный, и хорошо вырезается или выдавливается. Для выдавливания кружочков, а у нас они около одного сантиметра, подойдет либо 2 кубовый шприц, либо колпачок от ручки.

как сделать мышек для украшения салата

Вставлять сырные кружочки мы будем с помощью ножа. Проделываем прорез в яйце, там где должно быть ухо. И в этот прорез вставляем сыр. Получается вот такая мордочка.

как сделать мышек для украшения салата

В зависимости от того, куда вы будете сажать мышу, может понадобится и хвост с ногами. Я для ног использовал веточки укропа, а для хвоста тонко отрезанный кусочек сыра. Того самого, который мы использовали для ушей.

Хочу выделить! Для украшения желательно использовать съедобные для детей семена и части, не острые. Это нужно на тот случай, если вдруг не досмотрели в предпраздничной суете за детьми, а они превратились в котов и съели мышу.

Да и гостям ковыряться в носу и глазах мышиных не подобает. Вот такая красота у нас получилась. Можно съесть любую часть, не боясь за последствия.

Новогодний салат мышки с перепелиными яйцами

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector