Салат с морковью и изюмом

Предлагаю самый простой, практически без добавок рецепт приготовления салата из моркови и изюма.

Калорийность этого кушанья минимальна, составляет порядка 80 кКал на 100 гр салатика.

Потребуется:

• 3-4 свежих оранжевых моркови;
• горсть изюма без косточек;
• 2 ст. ложки сахарного песка либо меда;
• 1 ч. ложка лимонного сока.

Чтобы приготовить низкокалорийный морковный салат, переберите сухофрукты. Перемойте изюм без косточек (белый или темный, неважно) под холодной водой.

Замочите ягодки в горячей водичке. Слишком долго мочить сухофрукты не надо, иначе вся сладость уйдет в воду. На замачивание достаточно 10-15 минут.

Достаньте размоченные изюмины из воды, настой с мусором слейте.

Очистите, вымойте несколько свежих, сочных морковок. Лучше брать длинные тонкие корнеплоды, а не толстые. Они слаще и вкуснее.

Пропустите овощи через мелкую терку, измельчите в кухонном комбайне. Мелкие фракции овоща дадут больше сока, так салат будет нежнее.

Смешайте в миске тертую морковь с изюмом.

Заправьте салат из моркови сахаром или медом, полейте лимонным соком.

Сладенький морковный салат с изюмом кушайте как можно чаще, чтобы насытить организм витаминами.

Мне понравился этот рецепт. Недорого, простенько, очень доступно. Блюдо подходит для ежедневного меню: продукты есть в холодильнике каждой семьи.

Салат с изюмом, морковью и свеклой

Эффектный, вкусный салат с морковью приготовьте с изюмом и сыром. Он известен под названием «Любовница». Неожиданными ингредиентами станут свекла с чесноком и грецкими орехами. Получится удивительное сочетание вкусов.

Выкладывайте слоями, так эффектнее.

Понадобится:

— 2 сырых моркови;
— по 0,5 стакана изюма и ядер грецких орехов;
— 100 гр сыра;
— 1 вареная свекла;
— 2 зубца чеснока;
— майонез;
— соль.

Изюм без косточек промойте, замочите в горячей воде. Через 15 минут настой слейте.

Корнеплоды очистите от кожуры, морковку промойте. Морковь и свеклу натрите на терке со средними ячейками. Как вариант можете использовать вареную морковку.

Ядра орехов раскрошите ножом.

Чеснок пропустите через чеснокодавильный пресс.

Слоями выкладывайте продукты в плоскую тарелку. Каждый слой промазывайте майонезом: морковь, изюм, сыр, чеснок, свекла, орехи.

Украсьте салат свежей зеленью, подайте на стол.

Салат с морковью, изюмом и чесноком

У этого кушанья много преимуществ: мало ингредиентов в составе, готовится быстро. Витаминная польза от салата с морковью, изюмом и чесноком приличная.

Время приготовления: 10 минут.
Количество порций: 5.

Продукты:

— 200 гр изюма;
— 500 гр моркови;
— 3 зубца чеснока;
— сметана или майонез.

Сначала распаривайте промытый изюм 10 минут в горячей воде.

Свежую морковь очистите, промойте, натрите на терке.

Переложите в миску. Слейте настой, переложите сухофрукты в морковке.
Туда же добавьте измельченный чеснок. Заправьте салат сметаной, перемешайте. Если хотите получить более острый вкус, заправляйте майонезом.

Салат с изюмом и морковью и сыром

Чудесный салат на ужин приготовьте из моркови. Блюдо легко, но сытное, поскольку содержит в составе сыр, орехи, изюм.

Такой еде будет раз взрослый и ребенок.

— 300 гр моркови;
— 30 гр изюма без косточек;
— 40 гр твердого сыра;
— 30 гр ядрышек грецкого ореха;
— 60 гр йогурта без красителей.

Морковку почистите, промойте, обсушите, натрите.

Соедините в салатнике с замоченными заранее сухофруктами, тертым сыром, орехами. Заправьте салат белым йогуртом. Вкусно и питательно.