Btbburgers.ru

БТБ Бургер
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Салат со свеклой и сыром фета

Салат со свеклой и сыром фета

Салат с запечённой свеклой и сыром фета

После зимы руки сами тянутся к ярким ингредиентам. Вот только ранним овощам доверять боязно, поэтому я готовлю для своей семьи и вам предлагаю отличный салат с запечённой свеклой, сыром фета, шпинатом и орешками. Шпинат даёт салату хруст и свежесть, свекла — сладковатый вкус, сыр фета — солоноватый, а поджаренные орешки и медово-горчичная заправка объединяют все на одной тарелке в один большой праздник вкуса! Любители пикантных овощных салатов будут точно в восторге! Думаю, что и всем остальным он понравится=)Обязательно напишите свое мнение в комментариях и поделитесь своими вариантами полезных весенних салатов!

Как приготовить полезный салат с запеченной свеклой

  • Шпинат (или любой зеленый салат на ваш вкус) — 80 г
  • Свекла — 300 г (1-2 шт)
  • Сыр фета — 200 г
  • Оливковое масло (можно заменить на подсолнечное) — 2 ч.л.
  • Кедровые орешки — 20 г
  • Оливковое масло — 3 ст. л.
  • Мёд — 1 ч. л.
  • Горчица — 1 ч. л.
  • Лимонный сок — 3 ч. л.
  • Прованские травы(в сушеном виде)- 0,5 ч. л.
  • Кедровые орешки — 30 г
  • Соль — 1/3 ч. л.
  • Свежемолотый чёрный перец

Малиновый соус

  • 300 гр. замороженной малины
  • 50 гр. сахара
  • 50 гр. Ворчестерского соуса
  • 30 гр. Бальзамического уксуса
  • 150 гр. оливкового масла
  • 30 гр. льняного масла

Малину с сахаром ставим на огонь, малина оттаивает, дает сок. Не доводя смесь до кипения, отправляем ее в блендер, а потом – протираем через мелкое сито, чтобы удалить семечки.

Далее – добавляем Ворчестер, бальзамик, оливковое масло, льняное, соль, перец. Тщательно перемешиваем.
Далее – чистим свёклу, режем, как больше нравится, перемешиваем с малиновым соусом, добавляем рубленый лист базилика.

Читайте так же:
Салат Морской коктейль

Выкладываем это на подушку из корн-салата, добавляем 40 гр. сыра и щепотку обжаренных кедровых орешков.

Steps

Предварительно отвариваем киноа. Принцип отваривания (даю правило на 1 ст киноа, получится около 1,5 ст готовой киноа, на салат нужно всего 3 ст л): заливаем 1 ст киноа 2 ст воды, доводим до кипения, накрываем крышкой, снижаем огонь и варим около 20 мин. К этому времени киноа должна отвариться и вписать всю влагу. Если влага еще осталась — отбрасываем на дуршлаг и промываем проточной водой.

Свеклу запекаем в духовке при 200 градусов до мягкости (около 1,5 часа, время зависит от размера свеклы). Вынимаем, даем остыть.

Для заправки смешиваем венчиком оливковое масло, мед, малиновый уксус, соль и перец.

Сначала смешиваем заправку и киноа, чтобы она немного замариновалась.

Свеклу очищаем от шкурки, режем крупными/средними кусочками. Клубнику режем на четвертинки. Шпинат режем полосками около 8 мм шириной или оставляем мелкие листья целыми (бэби-шпинат).

Добавляем овощи к киноа с заправкой, добавляем хрен и перемешиваем. Пробуем, приправляем солью и перцем по вкусу.
Сразу подаем. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Салат из свежей свеклы с морковью

Салат из свежей свеклы с морковью

Очень простой в приготовлении салат, идеально подходящий для начала весны, когда не хватает овощей и грозит авитаминоз. Салат вкусный, невероятно полезный, подходящий к постному меню.

Салат из яиц и картофеля

Рецепт приготовления салата из яиц и картофеля

Простой в приготовлении, но очень сытный и вкусный салат из яиц и картофеля. Рецепт порадует вас простым набором продуктов, который найдется в каждом доме.

Салат из сырой свеклы

Салат из сырой свеклы

Чтобы приготовить салат из свеклы — не обязательно ее варить. Рассказываю, как приготовить простой, но очень вкусный салат из сырой свеклы.

Читайте так же:
Салат с корейской морковкой

Салат с помидорами

Рецепт салата с помидорами

Салат с помидорами приготовлен с сыром, маслинами или оливками, орехами и заправлен майонезом. Украшен укропом в виде елки и сверху сделана звезда из перца.

Салат с вешенками

Салат с вешенками

Просто, быстро и очень по-летнему.

Салат Морковка

Простой рецепт салата морковка

Ну здесь в салате у меня обычная «Мимоза», только без сыра.

Салат Обезьяна

Салат «Обезьяна» на Новый год 2016 готовится очень просто и на праздничном столе будет просто незаменим! Такой веселый салат-символ грядущего года обеспечит вам удачу в кулинарных.

Салат Иллюзия

Как приготовить салат иллюзия

Морковь свежая – 500 г • Лук репчатый – 1 шт. • Чеснок – 4 дольки • Свинина (мякоть) – 250 г • Масло подсолнечное рафинированное – 4 ст.л. • Уксус 9%-ной концентрации – 2 ч.л. • Перец.

Салат Осенний

Салат «Осенний» — очень вкусный салат, который насытит вас калориями и поможет вам противостоять надвигающимся холодам. Мне очень нравится гениальный и простой рецепт салата «Осенний».

Салат Август

Рецепт салата август пошагово

Чудесный слоеный салат из нежной печени, картофеля, моркови и яйца Этот салатик я, как говорится, «слепила из того, что было». Получилось очень вкусненько! Попробуйте.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector