Btbburgers.ru

БТБ Бургер
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Салат со шпротами и сухариками

Салат со шпротами и сухариками

Когда оливье уже надоел, а винегрета не хочется, прекрасной альтернативой станет салат со шпротами и сухариками. В нем интересный набор продуктов, очень хорошо подходящих друг к другу. Выглядит блюдо красиво и аппетитно.

Если вы готовите салат заранее, важно помнить, что сухарики в него кладут перед самой подачей на стол. Они должны оставаться хрустящими еще какое-то время. Когда сухари станут влажными, салат утратит первоначальный вкус и внешний вид.

Внимательно выбирайте шпроты перед покупкой. Они должны быть хорошего качества, чтобы рыбки оставались целенькими в салате, а не распадались на мелкие кусочки.

Для подачи к столу на обед или ужин отлично подойдет салат слоями со шпротами с картошкой и сыром. Помимо рыбных консервов в нем множество других компонентов. Вареные картошка, морковь, яйца, а также лук, сыр делают вкус салата насыщенным и разнообразным.

слоеный салат со шпротами слоями

Выкладка слоями — это традиционный способ украсить блюдо из обычных продуктов. На тарелке порция слоеного салата смотрится просто отлично.

Продукты:

  • банка шпрот в масле;
  • по 2 вареных картофелины и морковки;
  • 3 вареных яйца;
  • 2 головки репчатого лука;
  • 200 гр жесткого сыра;
  • майонез;
  • масло растительное.

Чтобы сэкономить время на приготовление салата со шпротами, морковь, картофель и яички можно отварить заранее.

Если делаете кушанье непосредственно перед едой, сначала остудите овощи. Очистите от кожуры.

Яички освободите от скорлупы.

Натрите по отдельности морковку, яйца, картошку на терке.

салат слоеный со шпротами морковью и яйцами

Луковицы порежьте полукольцами, обжарьте на сковороде. Если лучок не слишком горький, можно его не обжаривать.

Кстати, морковку можно брать не вареную, а обжаренную. Натрите оранжевый овощ на терке, обжарьте вместе с луковыми колечками. Так у салатика будет более интенсивный вкус. Кому как нравится.

Шпроты достаньте из банки, разомните рыбешек вилкой.

На большую плоскую тарелку выкладывайте салатные ингредиенты слоями, каждую прослойку промазывайте майонезом.

Вначале положите тертый картофель, затем морковку и лук, шпроты, яички, сыр. Насыпанный сверху сыр майонезом уже покрывать не требуется.

Украсьте верх салатика кусочками моркови и зеленью, насколько хватит фантазии.

Читайте так же:
Салат Ананасик

Также верхний слой салата из шпрот с картофелем можно посыпать зеленью и остатком измельченных яиц. Сыр и яичные желтки дают салатику желтый цвет, напоминающий весенний цветок мимоза.

Чтобы салат слоеный со шпротами, морковью и картошкой хорошо пропитался, поставьте его на два часа в холодильник. Затем кушанье подавайте к столу.

Кстати, картофельную прослойку в салате можно заменить вареным рисом.

Салат со шпротами слоеный с огурцом

Если выкладывать ингредиенты слоями, салат со шпротами слоеный с огурцом похож на закусочный торт.

салат со шпротами слоеный с огурцом

Огурцы можно взять свежие или соленые. Но наиболее вкусным угощение получается с маринованными огурцами.

Возьмите:

— 2 банки шпрот;
— 6 маринованных огурцов;
— 3 морковки;
— 3 луковицы;
— 5 картофелин;
— 7 вареных яиц;
— 160 гр майонеза;
— 50 гр растительного масла;
— пучок зелени;
— 4 щепотки соли.

Сварите картофель в мундире до готовности. Слейте отвар. Картошку охладите, очистите от кожуры, натрите на крупной терке.

Сырую морковь очистите, промойте, пропустите через терку.

С луковиц снимите шелуху, нашинкуйте. Обжарьте на сковороде с добавлением растительного масла. Когда лук сделается прозрачным, добавьте тертую морковь. Обжаривайте на небольшом огне до мягкости.

Яйца сварите вкрутую, остудите в холодной воде. Почистите от скорлупы, натрите на мелкой терке.

Шпроты разомните вилкой. Огурцы мелко покрошите.

Используйте разъемную форму, чтобы выложить слои на тарелку. Каждый слой смазывайте майонезом: картошка, шпроты, огурцы, морковка с луком, яйцо. Сверху посыпьте измельченную зелень. Уберите салатик в холодильник на пару часов. Затем несите на стол. Очень вкусно получилось.

Салат со шпротами слоеный с сухариками

Быстро, удобно, вкусно — приготовить слоеный салат со шпротами и сухариками, консервированными грибами, яйцами. Подкопченая рыбка придает кушанью особый вкус. Процесс приготовления максимально простой.

слоеный салат со шпротами и сухариками

Поскольку составляющие блюда уже готовые, осталось лишь сварить яички. У меня (на фото) все сложено по-простому, в салатник. Но если сильно заморочиться, можно выкладывать ингредиенты через кольцо. Тогда угощение хоть на выставку отправляй.

Потребуется:

— 4 яйца;
— 1 банка шпроты;
— сухарики;
— консервированные грибы;
— головка репчатого лука;
— майонез.

Читайте так же:
Купеческий салат

Ингредиенты укладывайте в салатник слоями.

Чтобы приготовить кушанье, вначале отварите яички, дайте им остыть в холодной воде, очистите от скорлупы.

Яички покрошите или натрите на терке.

Луковицу нашинкуйте полукольцами. Обжарьте на сковороде с небольшим количеством растительного масла.

салат с шпротами и сухариками

Грибочки консервированные нарежьте кусками. Если грибы свежие, почистите, промойте их. Обжарьте с маслом на сковородке, дайте остыть.

Откройте баночку со шпротами. Разомните консервы вилкой, но не в кашу. Пускай виднеются крупные рыбные кусочки.

Сухарики можете предварительно замочить в масле от шпрот. Обычно маслица довольно много остается в банке. Зачем продукту пропадать. Так салат приобретет отчетливый шпротный вкус.

Вот порядок прослоек для слоеного салата:

— два измельченных яйца;
— размятые вилкой шпроты;
— репчатый лук, соус;
— сухарики;
— слой майонеза;
— грибная начинка;
— оставшиеся яичные кусочки.

Вкусный слоеный салат со шпротами уберите в холодильник на два часа, чтобы он пропитался майонезным соусом.

Рыбные консервы — отличный компонент для приготовления быстрых салатов. Посмотрите рецепт салатика с тунцом.

Хозяйке на заметку

2. Среди полутвердых сыров много интересных сортов: солоновато-острых, сладковато-соленых, пикантных. В подобном блюде они будут уместны, только их трудно натереть так, чтобы не помять. Профессиональные повара применяют следующий прием: они охлаждают в морозильнике и терку, и сырный брусок. После этого стружка получается узкой, длинной, слегка подкрученной и потому эстетичной.

3. На вопрос о том, какой горошек лучше, любая женщина ответит: мозговой – мелкий и нежный. Определить, таков ли продукт на самом деле, позволит стеклянная банка, а железная скрывает свое содержимое. Многие убедились, что надпись на этикетке требует проверки путем дегустации. Значит, надо отдать предпочтение стеклянной таре либо взять многократно испробованный товар. Жесткие желтоватые горошины испортят салат, они годятся лишь для овощного супа.

Чтобы запечь овощи, необходимо хорошо промыть их, не очищая от кожуры. По-отдельности заверните свёклу, морковку и картофель в пакет для запекания и отправляйте свёртки на 30 минут в горячую духовку с температурой 180 градусов. Морковка готовится намного быстрее, чем картошка и свёкла, поэтому её вынимайте раньше. Остывшие овощи очищайте от кожуры.

Читайте так же:
Салат «Тигра»

Запеченные овощи

Для формирования такого салата используйте общую подачу или порционно. Для порционной подачи подготовьте перед собой несколько тарелок, на которые поместите сервировочные кольца или квадратные формы. Приступайте к сборке салата, это будут слои, которые промазываются майонезом или сметанным соусом по вашему вкусу. Тёртый картофель отправляйте первым слоем в форму, утрамбуйте его и смажьте майонезом. Можно присыпать картофельный слой солью и чёрным перцем, присыпать укропом по желанию.

Салат со шпротами в форме

Процедите шпроты из банки предварительно от масла и добавляйте целыми или раскрошенными вилкой в форму вторым слоем.

Измельченные шпроты

Маринованный огурец натрите на тёрке и отбросьте на сито, чтобы стекал маринад. Огурцы добавляйте в форму.

Маринованные огурцы для салата

Следующим слоем будет тёртая морковь и майонез.

Морковь на терке майонез

Варёное яйцо натрите и добавляйте в салат.

Вареное яйцо салат

Печёную тёртую свёклу добавляйте в салат, смажьте майонезом.

Печеная свекла на терке

Украшать и завершать приготовление этого яркого салата будут зёрна граната, добавляйте их сверху на салат.

Вкусный салат со шпротами

Снимайте форму с готового салата, при необходимости протрите края тарелки от крошек. Для пропитки поставьте готовый салат со шпротами и свеклой на прохладный балкон или в холодильник на 30-160 минут.

С колбасным сыром и слоеным тестом

салат со шпротами

Очень сытным и вкусным салатом может стать следующий рецепт, в котором используется колбасный сыр и слоеное тесто. Чтобы его получить, понадобятся:

  • шпроты — 2 банки;
  • колбасный сыр — 500 г;
  • слоеное тесто — пачка;
  • майонез — 700 мл;
  • яйцо 4-6 шт.

Сначала нужно испечь 4 коржа одинакового размера. Яйца заранее отварить, очистить и размять, потом соединить с майонезом. Шпроты вынуть из банки, слить масло, затем рыбу размять вилкой. На терке тщательно натереть сыр.

Важно: 2/3 полученного сырного порошка перемешать с майонезом. Остаток нужен для декорирования.

Далее остается лишь собрать слоеную закуску. На первый корж равномерно нанести смесь из сыра. Сверху накрыть другим слоем теста, на который положить размягченные шпроты. Далее снова тесто вместе с яичной смесью. Последний слой (четвертый корж) смазать майонезом и посыпать остатками тертого сыра, украсить петрушкой и яйцом.

Читайте так же:
Малосольная семга

Желательно салат поставить на некоторое время охлаждаться для лучшей пропитки. Тогда блюдо получится сочным и невероятно вкусным.

  • сыр твёрдый — 100 г,
  • шпроты — 80 г,
  • варёные яйца — 2 шт.,
  • яблоко — 1 шт.,
  • лимон — по вкусу,
  • печёный картофель и морковь — по вкусу,
  • майонез — 120 г,
  • перья зелёного лука,
  • соль и молотый перец по желанию.

На тёрке измельчите картофель и морковь. На тарелку поставьте квадратную форму и первым слоем уложите в неё картофель.

Салат с картошкой и шпротами рецепт с фото

Майонезом промазывайте каждый слой в этом салате.

Как приготовить слоеный салат порционно

Откройте баночку шпрот и половину её количества переложите в пиалу, разомните вилкой.

На картофель добавьте консервированную рыбу.

Как приготовить слоеный салат со шпротами

Тёртое яблоко сбрызните лимонным соком и отправляйте третьим слоем в форму с салатом.

Рецепт салата со шпротами и яблоками

Варёные яйца натрите и отправьте в форму, уплотните слои.

Рецепт салата мимоза со шпротами

Разложите ровным слоем тёртую морковку по салату. Теперь тарелку с салатом можно поставить в холодильник на 1 час, чтобы пропитались слои.

Рецепт салата со шпротами и морковью

Перед подачей на стол завершите приготовление салата. Для этого остаётся только добавить последним слоем тёртый сыр. Если вы добавите сыр ранее, он может подсохнуть, и будет выглядеть не аппетитно.

Салат со шпротами и сыром

Украсить блюдо можно так же как салат Рыбки в пруду, сверху уложить две рыбки шпрот и зелёный лук.

Вкусный салат со шпротами Рыбки

Как приготовить вкусный салат со шпротами и сыром рассказала Ольга Бондас.

Салат со шпротами и рисом

Порции: 5.
Время приготовления: 60 минут.

Ингредиенты:

• шпроты (небольшие) – 1 банка;

• куриные яйца – 2 штуки;

• морковь (средняя) – 1 штука;

• репчатый лук (средний) – 1 штука;

• рис (длиннозерный) – 3 столовые ложки;

• листья салата (небольшие) – 5 штук;

• растительное масло – 4 столовые ложки;

Приготовление:

1. Куриные яйца отвариваем в воде до готовности около 9 минут. Заливаем ледяной водой, выдерживаем около 10 минут и очищаем от скорлупы.

вареные яйца

2. Рис засыпаем в небольшую кастрюлю, промываем до прозрачной воды. Заливаем водой, солим и варим 12-15 минут, пока рис не станет мягким. Периодически пробуем на готовность. Готовую крупу промываем в холодной воде и отправляем на дуршлаг. Даем постоять около 10 минут.

Читайте так же:
Вкуснейший жюльен классический

отварной рис

3. Очищенный лук нарезаем не очень мелко, отправляем в сковороду с маслом и жарим на среднем огне. Лук должен слегка зарумяниться.

лук

4. Пока жарится лук, морковку очищаем и крупно натираем. Отправляем измельченный овощ в сковороду с готовым луком и жарим, помешивая, пока не станет мягким. Перчим и солим.

тертая морковь

5. Обжаренные овощи шумовкой размещаем у одной стороны сковороды, которую наклоняем. Придавливаем, чтобы максимально удалить масло, и перекладываем на тарелку. Остужаем.

обжаренные овощи

6. Шпроты открываем.

шпроты

7. Рыбки перекладываем из масла на разделочную доску и мелко нарезаем ножом. Масло оставляем.

измельчаем шпроты

8. Небольшие листики салата промываем, перекладываем на кухонное полотенце и даем немного подсохнуть. Размещаем подготовленные листики в креманках (5 шт.). Посуду предварительно промываем и вытираем насухо кухонным хлопковым полотенцем.

украшаем салат

9. На дно стаканчиков выкладываем одинаковое количество подготовленной крупы. Для сочности и вкуса поливаем оставшимся маслом из банки и дополняем майонезом. Для удобства отрезаем уголок у пачки.

собираем салат

10. Подготовленные измельченные шпроты добавляем ровным слоем на рис. Поливаем соусом. Для удобства собираем салатик чайной ложкой.

делаем салат

11. Яйца крупно натираем, выкладываем одинаковыми частями на шпроты и наносим соус. Слишком много яиц не добавляем, нужен легкий яичный вкус.

собираем слоеный салат

12. Ароматную морковь с луком красиво размещаем на яичном слое. Обжаренные овощи очень жирные, поэтому майонез на них не наносим. Они добавляют салату интересный вкус и потрясающий аромат.

салат в креманках

13. Перья зеленого лука мелко нарезаем, добавляем сверху и ароматный рыбный салат готов. Красивый салат со шпротами и рисом не настаиваем в холодильнике, а сразу подаем на стол.

салат из шпрот с рисом в креманках

Советы в приготовлении:

• Если рис заменить на измельченный вареный картофель, а на слой из обжаренных овощей добавить натертый твердый сыр, то у салата получится другой вкус.

• Для сочности можно добавить слой из крупно натертых маринованных или соленых огурцов.

• По такому принципу блюдо можно приготовить с любой консервированной рыбой в собственном соку или масле.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector