Btbburgers.ru

БТБ Бургер
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Салаты из белокочанной капусты

Салат из квашеной капусты

    Продукты:
  • 300 граммов квашеной капусты,
  • 80 г. моркови,
  • столько же сельдерей,
  • 2 столовые ложки растительного масла,
  • свежая зелень,
  • соль и перец.

В начале нужно капусту отжать и измельчить.

Натереть морковь и сельдерей.

Нарубить пол пучка зелени, можно сочетать укроп с петрушкой.

Выложить всё к капусте, посолить и поперчить молотым чёрным перцем.

Заправить маслом и тщательно перемешать.

А вы знали, что в квашеной капусте больше витаминов, чем в свежей. В заквашенном виде она лучше сохраняет пищевую ценность и полезные вещества. Рекомендуется потреблять квашеную капусту ежедневно, тем самым, Вы будете восполнять суточную норму витамина С.

Простые и вкусные салаты с капустой

У нас еще с осени сохранилась в идеальном состоянии белокочанная капуста. Именно из нее мы и готовим салаты, чередуя каждый раз ингредиенты. Сейчас и купить — не проблема, тем более, что на прилавках тоже можно отыскать добротные кочанчики. Особенно привлекает внимание пекинская капуста, которая даже лучше подходит для салатов.

Для каждого рецепта капусту добавляю на глаз. Если это пекинская капуста, то один вилочек уходит за два-три раза. Белокочанной капусты крошу одну большую чашку. Итак, поехали

Салат с капустой и помидорами

Состав:

  • капуста (пекинская или белокочанная),
  • 2 помидорки.,
  • 1 болгарский перец,
  • соль,
  • раст. масло.

Все ингредиенты нарезаем и смешиваем. Пропорции выбираем на свое усмотрение. Заправляем раст. маслом.

Помидоры, перец и капусту нужно нарезатьПомидоры, перец и капусту нужно нарезать Смешать овощи, добавить масло и сольСмешать овощи, добавить масло и соль

Салат с капустой, кукурузой и огурцом

Необходимые продукты:

  • капуста (пекинка или белокочанная),
  • свежий огурчик,
  • 1 банка консер. кукурузы,
  • зелень,
  • соль,
  • майонез или сметана.

Процесс приготовления прост — нарезаем и смешиваем. Добавляем по желанию зелень и заправляем майонезом или сметанкой.

Читайте так же:
«Овощи под горчичным соусом»

Компоненты для капустного салатаКомпоненты для капустного салата Салат с капустой, огурцом и кукурузойСалат с капустой, огурцом и кукурузой

Салат с капустой и фасолью

А этот салатик будет не только полезным, но и сытным.

Ингредиенты:

  • капуста пекинская,
  • фасоль (можно отварить свежую или взять консервированную),
  • 2 зубчика чеснока,
  • сыр (любой твердый сорт),
  • кукуруза консер.,
  • соль,
  • майонез,
  • 1 пачка сухариков.

Нарезаем капусту, добавляем фасоль, кукурузу, измельченные сыр и чесночок. Солим по вкусу и добавляем майонез. Сверху посыпаем любимыми сухариками.

Салат с капустой и фасолью

Салат с капустой и фасолью

Салат с капустой и крабовыми палочками

Необходимые продукты:

  • пекинская или белокоч. капуста,
  • пачка крабовых палочек (200-300 г),
  • 3 яйца (можно обойтись без них),
  • банка консерв. кукурузы,
  • майонез.

Я чаще всего делаю этот салат без яиц, но они совсем не помешают, только сделают салатик сытнее. Отвариваем яйца, чистим и нарезаем. Добавляем к нашинкованной капусте.

Нарезаем капусту в глубокую чашкуНарезаем капусту в глубокую чашку Добавляем крабовые палочкиДобавляем крабовые палочки Затем кукурузу (водичку из банки сливаем)Затем кукурузу (водичку из банки сливаем) Добавляем майонезДобавляем майонез Салат с капустой и крабовыми палочками готовСалат с капустой и крабовыми палочками готов

Режем краб. палочки и высыпаем кукурузу. Заправляем салатик майонезом.

Салат из пекинской капусты с курицей

Необходимые продукты:

  • капуста пекинская,
  • курица отварная,
  • сыр,
  • майонез,
  • сухарики.

Курицу (лучше брать куриную грудку) отвариваем и мелко нарезаем. Сыр натираем на терке и режем капусту. Смешиваем все компоненты и заправляем майонезом. Если требуется, добавляем соль. Сверху посыпаем сухариками. Салатик готов!

Нарезаем курицуНарезаем курицу Сверху насыпаем нарезанную пекинскую капустуСверху насыпаем нарезанную пекинскую капусту Тертый сырТертый сыр И майонезИ майонез Салат с курицей и пекинской капустой готов!Салат с курицей и пекинской капустой готов!

Салат с пекинской капустой и яйцом

Ингредиенты:

  • капуста пекинская,
  • 3 яйца,
  • по желанию можно добавить колбасу,
  • майонез,
  • сухарики.

Яйца отвариваем, чистим и измельчаем. Нарезаем капусту и колбасу. Смешиваем все вместе, заправляем майонезом, солим по вкусу. Сверху насыпаем сухарики.

Читайте так же:
Салат «Еврейский» с помидором

Режем капустуРежем капусту Добавляем яйцаДобавляем яйца МайонезМайонез Салат с пекинской капустой и яйцом готов!Салат с пекинской капустой и яйцом готов!

Салат с капустой, колбасой и сухариками

  • капуста ( чаще всего использую белокочанную, но так же хорошо подходит и пекинская),
  • колбаса,
  • майонез,
  • сухарики.

Капусту нужно нашинковать, добавить нарезанную колбасу и заправить майонезом. Сверху высыпаем сухарики.

Режем капустуРежем капусту Добавляем колбасуДобавляем колбасу И майонезИ майонез Сверху капустный салат посыпаем сухарикамиСверху капустный салат посыпаем сухариками

Салат с капустой и морковью

Продукты:

  • капуста белокочан.,
  • морковь,
  • яблоко (лучше добавлять яблоки с кислинкой),
  • соль,
  • сахар,
  • лимонный сок,
  • раст. масло.

Натираем на терке или режем тонкой соломкой 1 яблоко и 1 морковку. Нарезаем капусту, смешиваем все компоненты. Добавляем соль, сахар и лимонный сок — по 1 чайной ложке. Заправляем капустный салат растит. маслом.

Салат с капустой, морковью и яблоком

Салат с капустой, морковью и яблоком

Этот салатик будет особенно полезен тем, кто худеет. В нем нет калорийных и вредных продуктов, при этом он очень вкусный.

Как приготовить салат из свежей капусты

Технология важна, чтобы капуста была мягкая и в тоже время сочная. Вот пошаговое описание приготовления классического салата со свежей капусты.

Нам понадобятся: капуста белокачанная, огурец, петрушка, чеснок, соль, яблочный уксус, оливковое масло.

20100505-Cooking-2079-320x213

Капусту разрезаем на 2 половинки и шинкуем тонкими слайсами достаточно острым ножом.

20100505-Cooking-2081-320x213

Конечно можно нож заменить на специальную терку-резку для шинковки, тогда результат будет еще лучше.

20100505-Cooking-2086-320x213

Теперь в нашинкованную капусту добавляем соль (этот салат солим не в конце).

20100505-Cooking-2094-320x213

Капусту хорошенько перемешиваем руками.

20100505-Cooking-2095-320x213

И теперь мнем (отжимаем) капусту, чтобы она стала мягкой и пустила сок.

20100505-Cooking-2098-320x213

Огурцы нарезаем тоненькой соломкой. И добавляем огурцы к капусте.

20100505-Cooking-2108

Выдавливаем через чесночницу зубчик чеснока.

20100505-Cooking-2114-320x213

Мелко нарезаем петрушку и тоже добавляем ее в салат. И начинаем выливать заправки. -й добавляем яблочный уксус.

Читайте так же:
Греческий салат оригинальный

Салат из капусты с мясом и сыром – рецепт

Ополосните кочан пекинской капусты. Мелко ее нарежьте. Выложите в миску. Кубиками нарежьте консервированные ананасы и копченую куриную грудку. Натрите на средней терке твердый сыр. Обжарьте и мелко нарежьте ядра грецких орехов. Все ингредиенты выложите в миску. Салат из капусты с куриной грудкой и сыром посолите по вкусу, добавьте майонез. Перемешайте.

Подавайте на стол сразу, как только его приготовили. Приятного вам аппетита. Рекомендую приготовить также и салат из капусты с яйцом и сыром.

Рецепт Салат из краснокочанной и белокочанной капусты

Состав:

• Краснокочанная капуста 100 гр
• Белокочанная капуста 100 гр
• Помидор 70 гр
• Морковь 80 гр
• Сок половины лимона
• Зелень (любая доступная) 20 гр
• Масло растительное не рафинированное 30 мл
• Соль 5 гр (1 чайная ложка)
• Молотый черный перец 3 гр (1/2 чайной ложки)

Ингредиенты для салата

Ингредиенты для салата

Шаг 1 Подготовка овощей

Хорошо промойте и просушите белокочанную и краснокочан ую капусту. Нарежьте крупными кубиками по 2 см.

Нарезаем овощи

Нарезаем овощи

Шаг 2 Мариновка капусты

В глубокой чашке смешайте нарезанную белокочанную и краснокочан ую капусту. Добавьте соль и сок лимона. Перемешайте и оставьте в сторонку мариноваться на 20-30 минут(дать сок и стать мягче). В это время хорошо промываем и чистим морковь. Нарезаем кружками толщиной не более 0,5 см. Хорошо промойте и просушите помидор. Нарежьте крупными кубиками по 2 см. Промойте и просушите зелень. Удалите стебле и крупно нарежьте листья.

Маринуем капусту

Маринуем капусту

Шаг 3 Окончание приготовления

Через 20-30 минут слейте сок с маринованной капусты. Добавьте нарезанные помидоры и морковь. Посыпьте молотым черным перцем, добавьте не рафинированное растительное масло. Добавьте листья и хорошо перемешайте.

Читайте так же:
Салат с тунцом погречески

Окончание приготовления

Окончание приготовления

Наш вегетарианский/вегансий/сыроедеский салат из краснокочанной и белокочанной капусты готов. Переложите в сервировочную посуду и можно подавать к столу

Приятного аппетита!

Салат из краснокочанной и белокочанной капусты

Салат из краснокочанной и белокочанной капусты

Салат можно подавать как отдельное блюдо, так и сервировать с вегетарианскими брускетта

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector