Btbburgers.ru

БТБ Бургер
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Салат по-гречески с печеными баклажанами и кус-кусом

Салат по-гречески с печеными баклажанами и кус-кусом

yurrorrou

Простой рецепт греческой кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит примерно 119 кКал.

Рецепт салата по-гречески с печеными баклажанами и кус-кусом

Совсем недавно открыла для себя кус-кус. Моей семье он очень понравился!! Вкусная крупа, идеальна и с овощами и с мясом, и с сыром. Предлагаю вам отличный летний салат с баклажанами, кус-кусом и фетой. Такой салатик может вполне подойдет для летнего ужина!!

Баклажаны вымыть, обсушить и уложить на противень. Каждый наколоть вилкой в 2-3 местах.

Запечь до готовности в духовке или на гриле. Плодоножку у баклажанов лучше не удалять — за нее удобно переворачивать и вынимать овощи.

Рецепт греческого салата из баклажанов

Очистить баклажаны от кожицы (чтобы она счищалась легче, положите запеченные овощи полиэтиленовый пакет, герметично закройте его и оставьте на несколько минут) и отложить в сторону.

Рецепт греческого салата из баклажанов

Тем временем почистить лук и нарезать тонкими полукольцами.

Рецепт греческого салата из баклажанов

Чеснок тоже почистить и измельчить ножом.

Рецепт греческого салата из баклажанов

Выдавить сок из лимона.

Рецепт греческого салата из баклажанов

Петрушку вымыть, обсушить и мелко нарезать.

Рецепт греческого салата из баклажанов

Мякоть запеченных баклажанов измельчить ножом, размять вилкой или прокрутить в блендере — в зависимости от желаемой консистенции салата. добавить лук, чеснок, петрушку, соль и перец, заправить лимонным соком и оливковым маслом. Перемешать. Греческий салат из баклажанов готов!:)

Рецепт греческого салата из баклажанов

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить греческий рисовый салат. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Спелые ароматные баклажаны вымойте под проточной водой, обсушите. Срежьте хвостик. Можете очистить их от кожуры, это дело каждого. Нарежьте баклажаны кубиками среднего размера, во время жарки они все равно еще немного уменьшатся.

Читайте так же:
Салат весенний с капустой

Шаг - 1

Поставьте на плиту сковороду и разогрейте на среднем огне. Отправьте туда нарезанные баклажаны. Полейте оливковым маслом. Также полейте соевым соусом, он придаст баклажанам коричневатого цвета, что красиво будет сочетаться с красными помидорами и добавьте мед.

Шаг - 2

Жарите пока не выпариться вода и баклажаны немного не закарамелизируются. Добавьте соль и молотый черный перец.

Шаг - 3

Тем временем, пока жарятся баклажаны, помойте помидоры. Нарежьте острым ножом, на небольшие кубики, чтобы они не потеряли много сока. Баклажаны уже готовы. Переместите их со сковороды в салатницу.

Шаг - 4

К баклажанам отправьте нарезанные помидоры.

Шаг - 5

Затем вымойте и обсушите на полотенце перья зеленого лука. Мелко нашинкуйте. И переложите к помидорам.

Шаг - 6

Зеленые, свежие веточки кориандра хорошо промойте под проточной водой и обсушите. Нарежьте и отправьте к остальным ингредиентам в салатницу.

Шаг - 7

Хорошо перемешайте. Красивый, необычный и вкусный греческий салат с баклажанами готов. Подавайте как оригинальный салат-гарнир к блюдам из мяса или в качестве закуски. Перед подачей можно взбрызнуть немного лимонным соком. Надеемся, что этот простой рецепт, вам понравится и найдет своих поклонников среди вас и ваших друзей. Приятного аппетита.

Баклажаны вымыть, обсушить и уложить на противень. Каждый наколоть вилкой в 2-3 местах.

Рецепт греческого салата из баклажанов

Запечь до готовности в духовке или на гриле. Плодоножку у баклажанов лучше не удалять — за нее удобно переворачивать и вынимать овощи.

Рецепт греческого салата из баклажанов

Очистить баклажаны от кожицы (чтобы она счищалась легче, положите запеченные овощи полиэтиленовый пакет, герметично закройте его и оставьте на несколько минут) и отложить в сторону.

Рецепт греческого салата из баклажанов

Тем временем почистить лук и нарезать тонкими полукольцами.

Рецепт греческого салата из баклажанов

Чеснок тоже почистить и измельчить ножом.

Рецепт греческого салата из баклажанов

Выдавить сок из лимона.

Рецепт греческого салата из баклажанов

Петрушку вымыть, обсушить и мелко нарезать.

Читайте так же:
Салат с брюссельской капустой

Рецепт греческого салата из баклажанов

Мякоть запеченных баклажанов измельчить ножом, размять вилкой или прокрутить в блендере — в зависимости от желаемой консистенции салата. добавить лук, чеснок, петрушку, соль и перец, заправить лимонным соком и оливковым маслом. Перемешать. Греческий салат из баклажанов готов!:)

Салат из баклажанов с сельдереем и овощами

Настоящий осенний микс можно приготовить с баклажанами, сельдереем и морковью. Для такого острого салатного блюда понадобятся 5 жареных баклажанов, три небольшие репчатые луковицы, две моркови, томаты (3 шт.), корень сельдерея (2 шт.), чеснок (примерно 5 зубков). Луковицы нарезаются полукольцами, баклажаны – полукружочками, сельдерей с томатами лучше нарезать ломтиками, а морковь – кружочками. Все подготовленные продукты необходимо обжарить на оливковом масле (достаточно 3 ст. л.) до золотистого оттенка (на небольшом огне). В конце обжаривания добавляется измельченный чеснок. Обязательно нужно посолить.

К салату делается острая заправка. Для этого в отдельной мисочке смешивается 100 гр. сметаны, 20 гр. острого готового соуса, растительное масло (30 мл.). по вкусу добавляются лимонный сок, сахарный песок, соль, горчица.

Обжаренные овощи выкладываются горкой в салатнике, добавляется заправка. Блюдо готово. Украшают салат зеленью.

Пробуйте и делитесь своими впечатлениями в комментариях, мне будет очень приятно!

С уважением, Анюта.

Баклажаны с орехами

Как приготовить баклажаны с орехами — >>

Этапы приготовления:
1. Баклажан нарезать тонкими кольцами, толщиной примерно пять миллиметров. Смазать маслом, посолить по вкусу.

2. Обжарить кольца баклажанов на сковороде гриль (При необходимости добавьте масла, так как баклажаны очень хорошо впитывают масло). Если же таковой нет, то можно и на обычной сковороде. Также очень вкусно будет, если баклажаны приготовить на углях.

3. Снять баклажаны со сковороды и выложить на плоскую тарелку, дать им остыть. Чеснок почистить, мелко порезать и обжарить до золотистого цвета на том же масле и сковороде, где жарились баклажаны. После.. сверху на овощи «разбросать» рубленный чесночок.

Читайте так же:
Салат «Греческий с сыром «Фета»

4. Пока баклажаны остывают, необходимо нарезать сыр моцарелла большими кружками и разложить из на овощи.

5. Теперь нарезать помидоры. Если это черри порежьте их пополам. Разложите по тарелке помидоры и добавьте листики базилика.

6. Посолить и поперчить салат из баклажанов по вкусу. Заправить салат бальзамическим уксусом. Подавать к столу. Приятного аппетита!

ღ Юляღ

Вкуснейший салатик!😍
И на вид очень ярко и сочно!😀😋

Liza Pirogova

Ирина

Свежо, легко и очень вкусно. Лизочка, мне очень нравится. 😍

Liza Pirogova

Ирина, рада видеть😄спасибо💗💗💗

vicky

Liza Pirogova

Викуша, спасибо💖ты в таких вещах толк знаешь😃💖😘

vicky

😄а я ваще вкусно поесть люблю 😆 😇🌺

Надежда

Вкусный салатик,Лиза,очень актуальный рецептик😋😋🌹😍

Liza Pirogova

Надежда, очень рада Вас видеть😄да, как раз по сезону😃🌹

ВикторияS

Лизочка, вкусный салат необыкновенно. 😋💗😋

Liza Pirogova

Викуля, вот всё очень просто и даже обыденно, но вкусно очумительноpooh_lol😘😘😘

ВикторияS

да-да, тем ещё и хорош 😉 — что быстро, доступно и без заморочек👌 , а результат — отменный!😋

Ирина

Вик, к твоим люляшкам, да этот замечательный салатик. Класс. 😋😋😋

ВикторияS

Ириш, вот я тоже представила, как это будет вдвойне замечательно, и осталась!😋😌💗

Картофельный салат с солеными огурцами

Рецепт от Максима Сырникова. Простейший салат оказался на удивление вкусным. Весь секрет в заправке и обжаренной картошке. Можно подавать и теплым, и холодным. Попробуйте, не пожалеете. Спасибо

Салат «Эффектный»

Легкий на вкус, несложный в приготовлении салат с эффектной подачей в половинке сочного болгарского перца. Конечно, такое блюдо можно приготовить и зимой, сейчас перцы и баклажаны доступны

Салат с цукини гриль

Сочетание манго и креветок — уже классика. Я решила разбавить салат цукини гриль, и эксперимент удался!

Салат с фунчозой и песто из рукколы

Мое очередное быстрое спасение на ужин! Очень сытно! Из этих ингредиентов собрался невероятной вкусноты салат, но пока соображала, как красиво сфотографировать — все съела)) Поэтому фото немного

голоса
Рейтинг статьи
Читайте так же:
Салат «Яблочноовощной»
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector