Btbburgers.ru

БТБ Бургер
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Новогодний салат; Елочка

Новогодний салат "Елочка"

Предлагаю украсить новогодний стол красивым салатом в виде новогодней елочки. Это рецепт слоеного салата с классическим сочетанием продуктов, который придется по вкусу всем, кто любит шпроты. У многих этот ингредиент вызывает ассоциации с Новым Годом и другими январскими праздниками.

Ингредиенты

Яйцо вареное 2 шт.
Плавленый сыр «Дружба» 90 гр
Чеснок 2 зубчика
Шпроты 10-14 шт.
Огурец 1 шт.
Сухарики 70 гр. (из 70 гр. хлеба)
Майонез 80-100 гр
Для декора:
Укроп несколько веточек
Помидоры черри 3-4 шт.
Маслины 3-4 шт.
Болгарский перец несколько ломтиков

Общая информация

Общее время приготовления

15 минут

Активное время приготовления

15 минут

Сложность

Легкий

салат в виде елки

Самый популярный вариант праздничного салата с черносливом из куриного мяса. Cделаем закуску слоями, а сверху украсим фигуркой елочки. Обратите внимание на еще один интересный салат с грозным названием «Тигр». Он не менее вкусен и выглядит очень эффектно.

  • Куриное филе – 400 гр.
  • Лук – головка.
  • Яйца – 3 шт.
  • Чернослив – 250 гр.
  • Грецкие орехи – 80 гр.
  • Морковка – парочка.
  • Майонез.
  • Для маринада:
  • Столовый уксус – большая ложка.
  • Сахарный песок – маленькая ложка.

С вечера отварите курицу. Для вкуса в бульон добавьте перчика, луковицу, лаврушку. Не спешите доставать мясо сразу, дайте остыть прямо в кастрюле. Так суховатая грудка станет сочной. Также, заранее отварите яйца и морковку.

В день приготовления сначала замаринуйте лук, залив его нарезку уксусом с сахаром, разбавленным водой. Подержите минут 15, после слейте жидкость, отожмите, чуть просушите бумажным полотенцем.

2

Если чернослив слишком сухой, запарьте его кипятком на четверть часа. Затем удалите косточки, мякоть просушите, нарежьте кусочками.

4

Покрошите кубиками куриное филе. Из опыта знаю, что его лучше сразу смешать с майонезом, тогда не будет проблемы с пропиткой, оно станет сочным.

Читайте так же:
Быстрые салаты

1

Порубите ножом ядра грецких орехов.

3

Натрите желтки и белки в мелкую крошку, но в разные плошки.

5

Крупно натрите вареную морковку. Сыр, наоборот, натрите очень мелко.

6

Установите на плоское блюдо кулинарное разъемное кольцо. Нижний слой сделайте из куриного мяса. Чуть-чуть примните его ложечкой.

7

Сделайте луковый слой, нарисуйте сеточку майонезом и разровняйте.

8

Разбросайте желтки, нарисуйте сетку.

9

Выложите кусочки чернослива и вновь промажьте соусом.

10

Рассыпьте дробленые орехи.

11

Уложите слой из белков, промажьте слой майонезом.

12

Следующий слой сделайте из моркови.

13

Последний слой – крошка из сыра. Накройте конструкцию пищевой пленкой, поставьте на полку холодильника примерно на час. За это время компоненты успеют пропитаться майонезом.

14

Осторожно вытащите кольцо, и приступите к украшению блюда.

Из веточек укропа сформируйте елочку, как на фото. из вареной моркови вырежьте звезду.

15

Из зерен кукурузы и граната сделайте елочные игрушки. Окантуйте край салата укропом. Есть еще один вариант формирования блюда, в виде елочки, но о нем ниже.

16

Новогодний салат «Елочка»

Самый нарядный салат на новогодний стол в виде елочки можно создать, используя любую основу: «Оливье», «Винегрет», салат из печени трески, «Сельдь под шубой», салат цезарь с курицей и т.д. Даже салат «Арбузная долька» можно выложить в виде елочки. Главное в салате «Елочка» — это его верхний слой, который обязательно должен напоминать вам о предстоящем торжестве. Выглядит такое блюдо настолько красочно, что его непременно захотят отведать все гости и родные, поэтому сразу же готовьте несколько порций!

Чтобы внести нечто новое в обычный салат, если вы все таки решите создавать елочку из «Оливье, добавьте вместо соленых или маринованных огурцов маринованные кабачки, а вместо консервированного горошка – кубики твердого сыра. Поверьте, такой вариант также очень вкусен и отлично подходит для праздничного стола.

Читайте так же:
Зелёное масло

Ингредиенты для салата:

  • 100 г ветчины
  • 100 г твердого сыра
  • 50 г маринованных кабачков или огурцов
  • 1 отварное куриное яйцо
  • 2 ст.л. майонеза
  • 1/2 репчатого лука
  • соль — по вкусу
  • 0,5 пучка зелени укропа
  • ягоды калины или клюквы — для украшения

новогодний салат елочка

Как приготовить новогодний салат «Елочка»

Ветчину или копченую свиную грудинку нарежьте средними кубиками и высыпьте в емкость, в которой будете соединять все ингредиенты. Вместо свиной ветчины можно приобрести куриную или вареную колбасу.

салат елочка новогодний

Затем нарежьте твердый сыр и добавьте его в емкость. Идеальными при приготовлении салата будут сорта сыра: «Российский», «Охтырский» и т.д.

новогодний салат елочка

Отварное куриное яйцо очистите от скорлупы и обязательно промойте в воде, чтобы исключить ее попадание в блюдо. Натрите яйцо на мелкой терке прямо в емкость.

салат елочка для нового года

Маринованные кабачки аккуратно отожмите от рассола и нарежьте средними кубиками, добавляя к остальным ингредиентам.

novogodnii_salat_elochka (6)

Половинку луковицы промойте и нарежьте мелкими кубиками, чтобы горечь не особо чувствовалась, а салат приобрел пикантную нотку. Можно использовать как репчатый лук, так и зеленый, и красный.

новогодний салат рецепт

Соль всыпайте по желанию, так как и сыр, и ветчина, и кабачки ее уже содержат. Заправьте салат майонезом.

новогодний салат в виде елочки

Из приготовленного блюда выложите на порционной тарелке силуэт елочки. Края тарелки подотрите бумажным полотенцем, чтобы не осталось разводов.

салат новогодняя елочка

Промойте зелень укропа и измельчите ее ножом. Обсыпьте весь салатный силуэт, слегка подправляя зелень, чтобы у вас получилась елочка.

салат елочка новогодний

novogodnii_salat_elochka (11)

Майонезом аккуратно проведите диагональные полоски, на которые выложите промытые ягодки калины или клюквы.

Добавьте немного других продуктов для украшения салата и поместите его в холодильник на 10-15 минут, а затем подавайте к столу.

Пошаговый рецепт приготовления

Запеченную куриную грудку нарезаем небольшими кубиками.

Читайте так же:
Салат для влюбленных

Вареные яйца разделяем на белки и желтки.
Отдельно натираем на мелкой терке и белок, и желток.

Свежие помидоры режем мелкими кубиками.
Киви чистим и тоже нарезаем небольшими кубиками.

Мелко нарезаем небольшой пучок зеленого лука.
Майонез перекладываем в кондитерский мешок.

Салат складываем в креманках или широких стаканах.
Первым слоем на дно выкладываем куриную грудку.
Сверху посыпаем зеленым луком и делаем сеточку из майонеза.

Следующий слой — тертый желток.
Этот слой немного солим и смазываем майонезом.

На слой из желтка кладем нарезанные помидоры.
Сверху на помидоры — натертый белок.
Белок можно немного посолить по вкусу.

Сверху на белок горкой выкладываем нарезанные киви.
Ёлочку украшаем гирляндой из майонеза.

Украшаем салат зернами граната и маленькими веточками укропа.

Красивый и яркий зимний салат НОВОГОДНИЕ ЕЛОЧКИ будет прекрасным и вкусным украшением зимнего праздничного стола!

Секреты приготовления салата на новогодний стол

  • Вместо отварной курицы можно брать копченую грудку или окорочка. Либо заменить ее другим вареным мясом.
  • Все ингредиенты салата нужно нарезать одинаково, чтобы вкус блюда был сбалансированным.
  • Приготовление тематического салата отличается от обычной готовки лишь оформлением. Так что использовать этот рецепт можно не только на новый год.
  • Для украшения салата следует использовать подходящие по вкусу ингредиенты. Те, что завялены в составе или гармонично будут сочетаться с основными продуктами блюда.
  • Для заправки нужно использовать домашний или покупной магазин жирностью не менее 72%, чтобы закуска держала заданную в оформлении форму.
  • Вместо маринованных грибов в салат можно добавить обжаренные.
  • Оформлять и украшать салат следует непосредственно перед подачей к столу.
  • Для украшения салата Елочка киви нужно нарезать очень тонко.

кол-во порций3-4 порции

Хотите удивить своих гостей на Новый год простым и красивым блюдом? Приготовьте на праздничный стол салат «Елка»! Выглядит очень оригинально и ярко. Такое блюдо даже может стать украшением всего стола. В принципе, любой салат можно выложить в форме елочки и украсить его укропом – даже классический оливье подойдет. Но в этом рецепте хочу предложить вкусный салатик с курицей, грибами и корейской морковки. Вкус одновременно и нежный и слегка пикантный – очень необычно. Пробуйте!

Читайте так же:
Салат двойственная история

Ингредиенты:

  • Курица (филе) – 300 г
  • Грибы свежие или маринованные – 200 г
  • Лук – 1 луковица
  • Сыр твердый – 100 г – 200 г
  • Укроп – 1 большой пучок
  • Майонез – по вкусу
  • Соль – по вкусу

Для украшения:

  • Кукуруза
  • Клюква/гранатовые косточки
  • и т.д.

Пошаговые фото как приготовить новогодний салат Елка:

Курицу отвариваем и мелко нарезаем или разбираем на волокна.

Не обязательно брать куриное филе – можно использовать любую часть, но тогда мясо необходимо очистить от кожи, костей и пленки.

Салат

Измельчаем луковицу и жарим до прозрачности.

Затем добавляем чищенные и измельченные грибочки. У меня были белые грибы, но можно брать шампиньоны, опята и др.

Кроме того, в этот салат можно класть не жареные, а маринованные грибы – смотря какие будут или как больше нравится. Но лук все равно лучше поджарить для более мягкого вкуса.

Салат

В глубокой емкости соединяем курицу и грибы.

Натираем на крупной терке сыр.

Салат

Морковь по-крейски нужно приготовить заранее, так как она должна настоятся и пустить сок. Или же купить готовую.

Салат

Солим, заправляем майонезом и перемешиваем.

Салат

На большое плоское блюдо выкладываем салат в форме елочки. Для удобства формировать ее нужно руками, смоченными в воде.

Салат

Укроп моем и мелко нарезаем.

Посыпаем им салат со всех сторон, чтобы не было видно ингредиентов, а – только зелень.

Салат

Ну и последний штрих – украшение.

У меня была замороженная красная смородина, поэтому использовала ее, но можно брать зерна граната, клюкву и пр. И для контраста можно выложить еще и бусы из кукурузы.

Ну вот и готов наш праздничный салат в виде новогодней елки. Можно подавать на стол и удивлять гостей такой красотой!

Читайте так же:
Сливочный салаткоктейль

Копченые окорочка — 2 шт.
Помидоры — 3 шт. (1 на украшение)
Болгарский перец красный — 1 шт.
Сыр — 150 гр.
Маслины — горсть.
Сметана, майонез.
Зелень.

Нам понадобятся следующие продукты:

новогодний салат елочка из копченой курицы

Порезать болгарский перец на маленькие кусочки, обжарить с маслом на сковородке до готовности (солить и перчить по вкусу)

новогодний салат елочка из копченой курицы

Сыр натереть на мелкой терке с учетом того, что часть сыра пойдет на посыпку салата сверху.

новогодний салат елочка из копченой курицы

Курицу разобрать на мелкие волокна или мелко порезать.

новогодний салат елочка из копченой курицы

Помидоры мелко порезать, слить лишний сок.

новогодний салат елочка из копченой курицы

Мелко порезать (колечками) маслины и все сложить в глубокий салатник.

http://club-avalon.mirbb.com

Смешать в равных пропорциях майонез и сметану, можно еще добавить чуть-чуть горчицы и выложить в салат, так же добавить зелень (мелко порезанную).

салат новогодняя елочка из курицы и помидор

Перемешать продукты в салатнике и разровнять поверхность.

салат новогодняя елочка из курицы и помидор

Салат готов, осталось его украсить. Берем вторую часть натертого сыра и равномерно распределяем по поверхности салата. Мелко режем зелень, из нее высыпаем елочку, а украшения для елки и звездочку вырезаем из помидора.

салат новогодняя елочка из курицы и помидор

Чудесный новогодний салат готов, ставьте на стол и удивляйте гостей красивым и вкусным салатом! Всем счастливого Нового года!

салат новогодняя елочка из курицы и помидор

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector