Btbburgers.ru

БТБ Бургер
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Салаты на день Влюбленных; 6 простых и вкусных рецептов

Салаты на день Влюбленных — 6 простых и вкусных рецептов

Вечер 14 февраля, день Влюбленных, принято проводить вдвоем. Угощение к ужину можно приготовить самостоятельно. Легкие закуски и десерты для этого подходят как нельзя лучше.

Салат с мандаринами

Предлагаю вам рецепты простых и вкусных салатов. Только постарайтесь к праздничному столу из оригинально оформить. Например, можно придать форму сердечка или вырезать из вареных овощей красивые фигурки и разложить на тарелки вокруг готового блюда.

Не готовьте тяжелые салаты. Отдайте предпочтение сочетанию постного мяса (без жировых прослоек) и овощей. Если в рецепте есть лук, то лучше подойдет белый с еле заметной сладостью или красный, так как у него более тонкий вкус, и тоже без горчинки. В меню можно включить фруктовый салат, который заменит десерт.

Меню для влюбленных: стейк «Баттерфляй» и салат «Шамбери»

  • View the full image

Салат «Шамбери».

1. Нарезаем кальмары соломкой.

2. . форель кубиками.

3. Поджариваем форель.

Шеф-повар Олег Бахов.

Коктейль для влюбленных.

4. Поджариваем пармезан на сковороде.

5. Сырная салфетка готова.

Стейк «Баттерфляй».

День святого Валентина празднуется почти во всем мире: влюбленные дарят друг другу цветы, валентинки, сладости. Приготовления к празднику начинаются чуть ли не с конца января. Тем же, кто до сих пор не определился с главным — что будет стоять на столе в романтический ужин, кроме свечей и цветов, — предлагаем наше меню: стейк «Баттерфляй» и салат «Шамбери». А поможет нам все это приготовить шеф-повар ресторана Steak House Олег Бахов.

Влюбленным всего мира посвящается

Валентинов день в каждой стране празднуется по-своему. Первыми производство валентинок наладили американцы. В 1847 году там появились целые фабрики, работницы которых вручную наклеивали на открытки высушенные цветы, птичьи перья, ракушки, искусственный жемчуг, кружева. Одна открытка стоила огромных денег — десять долларов. Поэтому валентинки не полагалось выбрасывать, их хранили в семейных альбомах и даже устраивали выставки.

В Дании мужчины в День влюбленных традиционно посылают своим подругам валентинки без подписи. Если девушка догадается, кто ее автор, то в ответ она может отправить на Пасху шоколадное яйцо. Англичане своим возлюбленным дарят «ложки любви». Их вырезают из дерева и украшают сердечками и ключами, что означает: «Ты нашел путь к моему сердцу». А вот в Японии подарки делают только девушки и женщины. Как правило, это сладости.

Читайте так же:
Французский салатаперитив

В Тайване, напротив, к празднику готовятся в основном мужчины. Здесь принято дарить женщинам розы. При этом, если мужчина присылает один цветок, значит, он признается в любви, а если роскошнейший букет из ста роз — предлагает выйти замуж.

Каких-то определенных кулинарных традиций для Дня святого Валентина нет. Угощения должны быть быть вкусными, интересными, а главное — приготовлены с любовью. Чем мы, собственно, сейчас и займемся.

Что такое «Шамбери»?

Наше праздничное меню будет состоять в основном из морепродуктов. И не зря. Как известно, богиня любви Афродита появилась на свет именно из пены морской.

Начнем с салата. Для него нам понадобится 100 г кальмара, 5—6 креветок, 30 г сыра чеддер, 40 г твердого сорта сыра (например, пармезан), 200 г форели, соль-перец по вкусу и травяной соус. Последний лучше приготовить самостоятельно: смешиваем майонез, мелко нарезанную зелень и лимонный сок.

Также для салата необходимо замариновать форель. Для этого понадобятся соль и сахар. Их добавляют по вкусу в соотношении примерно 1:1. Времени, чтобы рыба промариновалось, нужно не так уж много — всего 10—15 минут.

Нарезаем кальмары соломкой, уже замаринованную форель — кубиками. Укладываем их слоями, чередуя. Сверху посыпаем мелко натертым сыром чеддер и оформляем зеленью, креветками. Травяной соус можно поставить рядом или добавить в салат — на усмотрение едоков.

Кроме того, Олег советует декорировать приготовленное блюдо листом салата и сырной салфеткой, которую опять-таки каждый сможет приготовить самостоятельно. Для этого мелко нарезаем пармезан (или любой другой твердый сорт сыра), плавим на сковороде, слегка смазанной растительным маслом. Затем даем сыру немного времени остынуть, затвердеть, и аккуратно снимаем сырную салфетку со сковороды.

Главное в стейке — рыба!

Главное в стейке — конечно же, мясо. Для стейка «Баттерфляй» будем использовать кусок форели примерно 2,5 см шириной (250 г). Натираем его черным перцем, солью, пропитываем белым вином и лимонным соком, затем обжариваем на растительном масле. Чтобы стейк получился аппетитней, Олег советует при жарке воспользоваться сковородой тапак.

Читайте так же:
Детский салат «Тигренок»

Пока жарится стейк, займемся гарниром. Сделаем его по-праздничному разноцветным.

— Для этого потребуются рис, болгарский перец, свежая кукуруза и зеленый горошек, — говорит Олег.

Кроме того, блюдо можно украсить «зеленым маслом»: смешиваем сливочное масло (50 г), мелко нарезанный укроп (20 г), добавляя накрошенный чеснок, соль и лимонный сок по вкусу. Из такой сливочно-зеленой массы легко сделать, к примеру, сердце, которое в День Валентина будет очень кстати на праздничном столе.

Все приготовленное выкладываем на тарелку как можно аппетитней. Стол для влюбленных готов. Приятного аппетита!

Коктейль для влюбленных

Тем, у кого дома есть широкий выбор напитков, бармен ресторана Steak House советует к блюду приготовить специальный коктейль. Наливаем по очереди ликер «Калуа» (20 мл), водку (40 мл), ром «Бакарди Лайт» (20 мл), затем лед, апельсиновый сок и клюквенный морс (130 мл). И коктейль готов.

I. Блюда в форме сердца
для романтического завтрака

1. Йогурт с фруктами и хлопьями

Тарелка в форме сердца

Греческий йогурт, черника, клубника, бананы, семечки – отличные ингредиенты для тех, кто следит за фигурой. Чтобы завтрак вышел еще вкуснее, можно добавить в йогурт шоколадные хлопья. Конечно, подавать эту вкуснятину лучше всего в мисочке в форме сердца.

2. Бутерброды с ветчиной и сыром

Бутерброды в форме сердца

Дешево и сердито, зато симпатично, вкусно и сытно – идеальный вариант для меня, для бедных студентов и всех тех, кому приходится экономить на праздничном меню. Белый хлеб, ветчину (или колбаску), сыр и помидорку нарезаем в форме сердца. Простой, но милый, вкусный и душевный завтрак готов!

3. Яйца вкрутую на тосте

Вареные яйца в форме сердца

Типично английский завтрак – вареные яйца и хрустящие тосты. А чтобы яйца смотрелись празднично в стиле 14 февраля, приготовить их можно в особой формочке для варки яиц.

Форма-сердце для яиц

Некоторые формы придают нужные очертания только белку, а некоторые помогают еще и придать очертания фигур желткам.

4. Яичница в тосте

Яйца и гренки в форме сердца

Я – редкостная лентяйка. Не то, чтобы я не любила готовить, просто мне не нравится, когда на готовку блюда времени уходит больше, чем на саму трапезу. Поэтому предлагаю идею быстрого завтрака для 14 февраля. Берем хлеб, вырезаем в центре форму сердца, кладем на разогретую сковороду с маслом, обжариваем одну сторону. Переворачиваем, быстренько разбиваем яичко и вливаем его в полученные гренки. Так же обжариваем в масле полученные хлебные сердечки. Праздничный завтрак готов.

Читайте так же:
Салат ИньЯнь

Совет! Если вы (как и я) не в восторге от сопливой яичницы (это когда жижа тянется по верху яйца), то вот вам маленький лайфхак – просто на минутку накройте сковороду крышкой и неаппетитные «сопли» сварятся под паром.

5. Салат из свежих овощей

Салат в форме сердца

Свежие салаты на завтрак – отличное начало дня! Такое блюдо заменит чашку кофе и зарядит вас бодростью с самого утра, а хрустящие и сочные овощи еще и настроение поднимут. Правда-правда, это научный факт – хрустящая еда улучшает настроение. Так что права реклама – не грустите, а похрустите.

Еще один неоспоримый плюс в том, что салаты помогают уберечь фигуру (а она точно пострадала на карантинах и во время новогоднего застолья). Готовы повозиться с нарезкой? Отлично, тогда берите любимые овощи и создайте вкусный микс из разноцветных сердечек из огурцов, помидоров, моркови и других полезностей.

6. Вафли с лососем

Вафли в форме сердца

Красная рыба на завтрак? О, да вы гурманы! Вас удивит сочетание сладких вафель с малосоленой рыбой – вкус получается бесподобным. Конечно, вафли лучше всего делать дома, чтобы они получились ароматными и свежими. Благо, готовятся они быстро, как блины.

7. Картофельные драники

Деруны в форме сердца

Официально заявляю, что драники (или деруны) – это самое-пресамое вкусное блюдо из картошки! Драники можно жарить в масле в казанке или на сковородке, их можно запечь, некоторые добавляют в них начинку – как в зразы. Лично я обожаю самый простой вариант – обычные драники под сметаной.

Салат гранатовое сердце: фото рецепт на праздничный стол ко Дню влюбленных

Самым лучшим сюрпризом для любимого человека в День святого Валентина будет подарок, приготовленный своими руками. Ну а если он окажется еще и съедобным — это огромный плюс. Главным атрибутом данного праздника является сердце — символ любви. Приготовить салат и сформировать его в виде сердца будет отличной идеей. Это блюдо, несомненно, поможет завоевать сердце любимого, передавая ему заботу и свое тепло.

Читайте так же:
Баклажаны покорейски

Салат Гранатовое сердце на День влюбленных Святого Валентина: рецепт на праздничный стол

Салат Гранатовое сердце на День влюбленных Святого Валентина: рецепт на праздничный стол

Ингредиенты для приготовления

  • 200 грамм куриного филе;
  • ¼ часть граната;
  • 1 небольшая свекла;
  • 2 яйца;
  • 1 морковь;
  • 1 картофель;
  • ½ часть фиолетовой луковицы;
  • 30 грамм грецких орехов;
  • 200-250 грамм майонеза;
  • зелень для украшения;
  • соль.

салат гранатовое сердце

Как приготовить салат Гранатовое сердце

Пошаговый рецепт салата:

Заранее отварите все корнеплоды (кроме лука), яйца и филе курицы до готового состояния в разной посуде. В период варки продукты обязательно приправьте солью, чтобы салат не был пресным. После ингредиенты полностью остудите, снимите кожицу.

салат гранатовое сердце

Подготовьте плоское блюдо, на котором будете формировать салат. Если вы имеете форму в виде сердца, тогда примените ее для создания салата. В ином случае не трудно будет самостоятельно сделать сердце. Отварной картофель натрите на мелкой терке, уложите на блюдо первым слоем. Картофель, как и каждый следующий компонент, смажьте майонезом. Количество нанесенного майонеза определяйте самостоятельно, исходя из личных предпочтений.

салат гранатовое сердце

Филе порвите руками на мелкие части или нарежьте ножом, уложите сверху на картофель.

салат гранатовое сердце рецепт

Яйца измельчите на металлической терке, засыпьте ими куриные кусочки.

салат гранатовое сердце рецепт с фото

Головку фиолетового лука освободите от пленки, настрогайте квадратиками, поместите на яичный слой.

салат гранатовое сердце рецепт на праздничный стол

Далее выкладывайте измельченную морковь, на нее высыпьте частички орехов. Орехи при этом подавите немного в ступке, получая ядра среднего размера.

салат гранатовое сердце рецепт на праздничный стол

Свеклу измельчите аналогично картофелю и моркови. Свекольная стружка будет следующим слоем.

салат гранатовое сердце рецепт на праздничный стол в домашних условиях

В завершение салат посыпьте зернами граната, украсьте сбоку и сверху лентами из майонеза, присыпьте нашинкованной зеленью.

салат сладкая парочка

На день Святого Валентина сайт «Рецепты дня» предлагает приготовить для своей второй половинки салат «Сладкая парочка». Такое оформление подойдет практически для любого салата, но больше всего это оригинальное оформление для селедки под шубой. (more. )

салат сладкая парочка

На день Святого Валентина сайт «Рецепты дня» предлагает приготовить для своей второй половинки салат «Сладкая парочка». Такое оформление подойдет практически для любого салата, но больше всего это оригинальное оформление для селедки под шубой. (more. )

Читайте так же:
Салат «Подарок»

3. Потустороннее

  • США, 2010 год.
  • Фэнтези, драма, мелодрама.
  • Длительность: 129 минут.
  • IMDb: 6,4.

Французская писательница попадает в эпицентр цунами и едва не погибает. После пережитого она становится одержима идеей узнать, есть ли жизнь после смерти. Второй герой, английский школьник, теряет своего брата-близнеца и мечтает связаться с ним. Им обоим может помочь ясновидящий Джордж, который умеет общаться с усопшими.

Фильм Клинта Иствуда открывается настолько впечатляющей сценой с цунами, что картину даже номинировали на «Оскар» за лучшие визуальные эффекты. Но всё же это работа не столько о самой катастрофе, сколько о людях и их взаимоотношениях.

Пошаговый рецепт с фото

Видеорецепт

В небольшом сотейнике или кастрюле соединить муку, сахар, ванильный сахар, яйца.

Заварной крем классический фото к рецепту 1

Растереть венчиком в однородную смесь.

Заварной крем классический фото к рецепту 2

Добавить понемногу молоко и хорошо размешать массу венчиком до однородного состояния.

Заварной крем классический фото к рецепту 3

Поставить на небольшой огонь. Непрерывно перемешивать массу, особенно на дне кастрюли, чтобы избежать образования мучных комков. Как только заварной крем загустеет и начнет закипать, снять с плиты.

Заварной крем классический фото к рецепту 4

В горячий заварной крем добавить мягкое сливочное масло и размешать до полного его растворения.

Заварной крем классический фото к рецепту 5

Заварной крем накрыть пищевой пленкой «в контакт» — так, чтобы пленка легла прямо на его поверхность. Это делается для того, чтобы не образовалась пленка при остывании крема. В таком виде оставить заварной крем охлаждаться при комнатной температуре.

Заварной крем классический фото к рецепту 6

Когда заварной крем остынет, можете прослаивать кремом торт «Наполеон» или «Медовик», наполнять пирожные, а также использовать для приготовления других сладостей, в которых используется заварной крем.

Заварной крем классический фото к рецепту 7

Заварной крем классический готов.

Заварной крем классический фото к рецепту 8

Удачного вам приготовления!

Заварной крем классический фото к рецепту 10

Подробный рецепт приготовления вы можете посмотреть в моем видео или по ссылке. https://www.youtube.com/watch?v=3N81szhaaLk

Мой Канал с Видео Рецептами, легко можете найти на YouTube. Просто введите в поиске YouTube — MaryanaTastyFood, Марьяна Вкусная Еда или Марьяна Рецепты.

Приглашаем в наш канал Viber
Розыгрыш призов еженедельно!

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector