Btbburgers.ru

БТБ Бургер
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Блинный салат

Блинный салат

Блинный салат — это вкусно, быстро и недорого. Конечно, можно испечь блины и начинить их разными начинками. Но есть и другой вариант подачи, которым мы с удовольствием с вами поделимся.

Предлагаем приготовить простое блюдо, в основе которого обычные блины. В рецепте мы используем крабовые палочки. Однако не все их любят. На этот случай предлагаем заменить их на буженину, колбасу или ветчину — любой из этих продуктов будет уместен. Блинчики вы можете выпечь по своему рецепту или воспользоваться нашим, главное, чтобы они были тоненькими.

Этот салат можно приготовить в обычный день или подать на праздничный стол. Блюдо получается сытным и вкусным, ваши гости обязательно оценят его по достоинству. В качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану. Украсить салат можно зеленью по вашему вкусу, отлично подойдет укроп, петрушка или сельдерей.

Блинный салат с копченой курицей

  • яйца — 3 шт.;
  • крахмал картофельный – 1,5 ч.л.;
  • огурцы – 250 г;
  • филе куриное копченое – 200 г;
  • салат латук – 1/2 пучка;
  • руккола – 1/3 пучка;
  • лук зеленый – 5-6 перьев;
  • орехи грецкие (очищенные) – 3 шт.;
  • соль – по вкусу;
  • перец черный молотый – по вкусу;
  • масло растительное (для обжаривания блинчиков) – 30 мл.

Количество: 4 порции.

Время приготовления: 25 мин.

Как приготовить салат с блинами и копченой курицей: рецепт с фото

  1. Яйцо разбить в миску, добавить 0,5 ч.л. крахмала, посолить, поперчить, выпечь тонкий яичный блинчик. Так поступить с каждым яйцом, чтобы получилось три блинчика.
  2. Скатать блинчики трубочкой, остудить.
  3. Листья салата и рукколу помыть, обсушить бумажными салфетками, затем нарвать руками на кусочки. Выложить на большую тарелку.
  4. Копченое филе курочки нарезать небольшой соломкой, выложить на зелень. Это и будет основой салата.
  5. Огурцы вымыть, нарезать соломкой, выложить сверху на курицу. Смазать слой майонезом.
  6. Яичные блинчики нарезать длинной соломкой.
  7. Выложить блинчики следующим слоем салата. Смазать майонезом.
  8. В заключение посыпать мелко нарубленным зеленым луком и крошкой из грецких орехов.
Читайте так же:
Салат с каперсами

Ставить на стол в таком виде или смешать слои в салатнике, и подавать порционно.

Автор: Ирина Еремеева

Блинный салат с копченой курицей и свежим огурцом

Такое дополнение к основному блюду понравится любителям овощной свежести. Огурец впишется тут как нельзя кстати и обновит вкус. А вы и времени потратите не так много, плюс получите вкусную оригинальную закуску

Необходимые ингредиенты:

  • 4 яичных блина;
  • 200 г копчёного куриного мяса;
  • 1 свежий огурец;
  • 1 солёный огурец;
  • 40 г грецких орехов;
  • майонез, соль, перец по вкусу.

Как приготовить:

1. Взбейте 5 куриных яиц, 2 ст.л. картофельного крахмала и 1 ст.л. майонеза. Выпеките тонкие блины из получившегося теста.

Блинный салат с копченой курицей – 6 рецептов салата с блинами и курицей

2. Блины, курицу и огурцы нарежьте тонкой соломкой и смешайте.

Орехи нарежьте крупными кусками и переложите к будущему салату. Посолите, поперчите готовое блюдо, заправьте его майонезом и тщательно перемешайте.

Блинный салат с копченой курицей – 6 рецептов салата с блинами и курицей

Блинный салат с курицей и кукурузой

Приятный, деликатный на вкус и интересный блинный салат с курицей и кукурузой. Готовится блюдо из простых ингредиентов: вареной курицы, кукурузы, яиц, и лука. Заправляется майонезом. Чем же он интересен? Как и все блинные салаты способом приготовления. Яйца подаются в салат не вареными, как это делают обычно, а в виде блинчиков. От этого салат становится неординарным, приобретает некоторую воздушность.

Яичные блинчики состоят из одних яиц и готовятся очень легко за пару минут. При этом совершенно необязательно, чтобы блины были ровными и красивыми. Можете выпечь их на скорую руку. Их все равно нужно будет покрошить, так что никто не увидит, в каком виде они были изначально. У вас таким образом, получится вкусный и сытный блинный салат.

Набор продуктов для приготовления блинного салата:

  • филе курицы – 250 гр.;
  • куриные яйца – 2 штуки;
  • зерна сладкой консервированной кукурузы – ½ баночки;
  • лук – 1 штука (маленькая);
  • майонез – 75 гр.;
  • подсолнечное масло без запаха – 3 ст. л.;
  • петрушка, укроп, любая зелень – количество и выбор на вкус;
  • морская или поваренная пищевая соль – на свой вкус;
  • молотый черный перец – на свой вкус.
Читайте так же:
Острый салат

Пошаговая инструкция для блюда "Блинный салат с курицей и кукурузой"

Салат блинный, рецепт. Вначале отвариваем куриное филе. Для этого в кастрюлю с кипящей водой опускаем курицу.

Солим, добавляем лавровый листик, варим до тех пор, пока мясо не станет мягким. Готовое филе достаем из бульона, отставляем остужаться.

Лук рубим мелкими кубиками, обдаем кипятком. Выдерживаем в горячей воде минут десять. Затем воду сливаем, промываем холодной водой, опять сливаем и процеживаем.

Теперь самое интересное – блинчики. На один блин уходит одно яйцо. Яйцо выбиваем в миску, подсаливаем, посыпаем перцем.

Немного взбалтываем вилкой.

Выливаем на раскаленную сковороду с маслом. Жарим с одной стороны, потом переворачиваем и обжариваем с другой. Делается это все довольно быстро. Со вторым яйцом поступаем также. Блинчики остужаем.

Холодные яичные блинчики кладем один на другой. Разрезаем пополам и рубим мелкой соломкой.

Холодное и отварное куриное филе режем на небольшие кусочки или рвем на волокна пальцами.

Открываем банку с кукурузой, сливаем жидкость.

Соединяем все ингредиенты в салатной миске: куриное мясо, рубленные яичные блинчики, зерна кукурузы, лук. Посыпаем солью и перчим по вкусу. Кладем в салат майонез, размешиваем.

Подаем салат охлажденным, украшаем зеленью.

Салат блинный (фото) выглядит отлично! На праздничном столе он будет весьма кстати. Другие рецепты с фото блинных салатов смотрите в разделе салатов. Приятного аппетита!

Блюдо "Блинный салат с курицей и кукурузой" готовила Старинская Леся

Ингредиенты

Чтобы нужно на салат с блинами и курицей? Список достаточно прост и незамысловат:

  • яйцо куриное крупное — 2 шт.;
  • куриная грудка варёная – 1 шт.;
  • чеснок – 1 крупная долька;
  • лук-репка – 2 головки;
  • консервированная кукуруза – 1 банка;
  • крахмал картофельный – ½ ст. л.;
  • растительное масло (строго рафинированное) – 2 ст. л.;
  • майонез – 3 ч. л.;
  • соль и молотый перец – по вкусу.
Читайте так же:
Яркая осень

Видео о том, как сделать салат с яичными блинами, колбасой и кукурузой

Яичные блинчики сочетаются вообще со всеми продуктами. Ранее мы использовали соленые и острые ингредиенты. Но можно взять и сладкую консервированную кукурузу. И тоже будет невероятно вкусно.

Не относитесь к этому рецепту скептически, поверьте, он заслуживает внимания! Приятного просмотра!

Для удобства привожу ингредиентный состав:

  • 6 яиц,
  • 300 г огурцов,
  • 300 г колбасы,
  • 150 г кукурузы,
  • майонез,
  • 2 дольки чеснока,
  • пучок укропа,
  • соль и перец.

Сколько смотрела рецептов, почему-то все блинные салаты называются «Соломка». Видимо из-за нарезки. Когда ингредиенты нарезаны тонкими полосками, он смотрится эстетичнее.

Кстати, чем тоньше и мельче вы порежете продукты, тем плотнее получится закуска. И будет хорошо держать форму. Это важно, если вы украшаете стол.

К примеру, ниже вариант порционной подачи салата.

Смотрится красиво, на вкус бесподобно и готовится легко. Меня же блинная закуска еще подкупает тем, что ее невозможно испортить! Добавляйте любой продукт из холодильника или миксуйте те, что указаны выше. И все-равно будет вкусно. Если смешать морковь по-корейски и соленый огурчик, то салат будет иметь более пряную нотку. Если ввести сыр, то более пресную, но нежную.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector