Салаты праздничные

Тематический новогодний салат, не только вкусный, но и красивый. Веточка из укропа похожа на еловую, а шарики из помидора — нарядные и как настоящие:)))

• 197966
• 1937
• 379

Простой салат из свежей моркови с изюмом и сметаной

Очень простой, но на удивление вкусный. Кстати, без майонеза. Сладость моркови и изюма прекрасно оттеняет вкус мяса. Не бойтесь такого сочетания, пробуйте!

• морковь – 1 шт. (150 г);
• изюм без косточек – 1 горсть (20 г);
• сметана (любой жирности) – 1-2 ст. л.;

Время приготовления: 40 минут

1. Морковь хорошенько моем, чистим и натираем на мелкой тёрке.

2. Изюм заливаем горячей водой и даём постоять минуты 3.

3. Воду сливаем, перебираем изюм, убираем плодоножки.

4. В миске смешиваем морковь и изюм, добавляем 1-2 столовых ложки сметаны.

Жирность сметаны по вашему выбору. В этом рецепте я использовала 15%.
Особо вкусным этот салат получается, когда морковь сладкая и сочная.
Как вы заметили, ни соли, ни сахара в этом салате нет.

5. Даём настояться 30 минут в холодильнике, чтобы частично сладость из изюма перешла в морковку, и подаём к мясу.