Btbburgers.ru

БТБ Бургер
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Начинка для ума и долголетия

Начинка для ума и долголетия

alt=»Китайский Новый год 2018 желтой земляной собаки начинается 16 февраля. Фото: Depositphotos» /> Китайский Новый год 2018 желтой земляной собаки начинается 16 февраля. Фото: Depositphotos

Существуют и другие объяснения, почему пельмени обязательно должны быть на новогоднем столе. Но, как бы там ни было, цзяоцзы — обязательное блюдо. Начинку для них делают из мяса (обычно из свинины), с добавками, тоже имеющими символическое значение. Каштаны — чтобы было больше сыновей в семье, арахис — для долголетия. Еще одно обязательное блюдо новогоднего стола — рыба, поскольку иероглиф "рыба" созвучен иероглифу "изобилие" — оба читаются как "юй". Кроме того, на седьмой день празднования Нового года в Китае принято собираться большими компаниями и делать специальный салат из множества ингредиентов (рыба, лайм, перец, морковь, редька, арахис, кунжут и многое другое). Разумеется, либо названия ингредиентов должны быть созвучны чему-то хорошему, либо сам продукт должен помогать в жизни, как тот же арахис, якобы помогающий долголетию. Все составные части новогоднего салата добавляют в блюдо, произнося соответствующие пожелания. Затем салат перемешивают палочками, и каждый старается подкинуть как можно выше то, что перемешивает. Чем выше взлетит — тем больше успехов ожидает в новом году.

6 диетических рецептов на Рождество и Новый год 2017

Когда вы худеете на диете, а впереди самые яркие праздники года – настроение может быть испорчено. Вы будете вынуждены думать об ограничениях в еде, и не сможете чувствовать себя полноценным участником торжества. Мы придумали, как сделать ваш новогодний стол 2017 и Рождественский ужин диетическим и по-настоящему праздничным.

диетические новогодние блюда 2016

Рецепты на Новый год и Рождество традиционно очень калорийны, и редко вписываются в правила здорового питания. Но если отойти от стереотипов и слоеных салатов — то праздничный диетический стол на Новый год и Рождество 2017 не уступит привычному.

Читайте так же:
Гранатовый браслет Новогодний
Диетический постный новогодний салат овощей

Продукты для новогоднего салата: брокколи, морковь, авокадо, оливковое масло, лимон, итальянские травы.

Отварите брокколи и морковь до полуготовности, альденте, и сразу залейте холодной водой до остывания. Порежьте крупно морковь, брокколи разберите на соцветия. Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку, мякоть нарежьте крупно. Соедините все ингредиенты салата, добавьте орешки кешью, заправьте оливковым маслом, лимонным соком, добавьте итальянские травы (по желанию).

Салат подходит для любой диеты для похудения, где могут присутствовать овощи.

новогодний диетический салат

Диетический салат на Рождество с лососем и свеклой

Продукты для диетического праздничного салата: лосось слабосоленый, свекла отварная, авокадо, сливки.

Лосось нарежьте тонкими ломтиками и сверните рулончиками, свеклу нарежьте тонкой соломкой, авокадо нарежьте мелкими кубиками. Все выложите на порционные тарелки и полейте сливками каждую порцию.

диетический салат на Рождество

Диетический новогодний салат с куриным филе

Для диетического салата на Новый год вам понадобятся: куриное филе 300 г, спаржевая фасоль 200г, брюссельская капуста – 200г, кунжут по вкусу, красная фасоль 150 г, грейпфрут, оливковое масло.

Фасоль залейте водой на ночь, утром слейте воду, добавьте новую, и варите до готовности.

Спаржевую фасоль и брюссельскую капусту опустите в кипяток и варите пять минут.

Куриное филе положите в кипящую воду на 15 минут. Остудите и нарежьте тонкими ломтиками.

Спаржевую фасоль разрежьте на несколько частей, брюссельскую капусту можно разрезать пополам.

Грейпфрут разделите на дольки, очистите от оболочек и разделите каждую дольку на 3-4 части.

Соедините все компоненты салата, добавьте кунжут, оливковое масло.

Такой салат прекрасно вписывается в новогоднее меню диеты Магги.

диетический салат на Новый год

Салат из овощей на Новый год 2016 в Рождественский пост

Для постного новогоднего салата возьмите пять баклажанов, 4 крупных помидора, 400 г шампиньонов, оливковое масло.

Читайте так же:
Маринованная селедка

Баклажаны и шампиньоны положите в духовку и запеките до готовности. Помидоры обдайте кипятком и снимите кожицу. Нарежьте произвольно все компоненты, заправьте оливковым маслом.

диетический салат на Новый год в Рождественский пост

Основное диетическое блюдо на Новый год

Для основного новогоднего блюда вам понадобится: 1 кг телятины, 300 г спаржи, 300 г моркови, 150 г корня сельдерея, оливковое масло, мускатный орех.

Подготовьте телятину, выложите на фольгу. Положите рядом овощи, корень сельдерея измельчите и положите сверху на мясо. Добавьте сверху оливкового масла и распределите по мясу, посыпьте мускатным орехом. Запечатайте в фольгу и поставьте в духовку запекаться на 2 часа при 180 градусах.

Запеченое постное мясо подходит как основное праздничное блюдо на Рождество или Новый год для низкоуглеводной диеты.

основное диетическое блюдо на Рождество
Основное диетическое блюдо на Рождество

Для диетического Рождественского блюда вам нужны перепелки 6 штук, апельсины, травы для запекания мяса.

Перепелок помойте, удалите лишнюю кожу. Апельсины очистите от кожуры и разделите на дольки. Посыпьте перепелок травами, солью, пинки сверху сбрызните растительным маслом. Внутрь каждой перепелки положите несколько долек апельсина (сколько поместится). Запекайте в духовке 40 минут.

Фаршированные помидоры

Пожалуй, это одна из самых лёгких в приготовлении закусок. Выглядит такое блюдо на столе очень красиво, а самое главное – не напугает вас большим количеством вредных и калорийных ингредиентов.⠀

Вам понадобится:

  • помидоры – 4 шт.
  • сливочный сыр – 250 гр.
  • рыба слабосолёная (форель, лосось) – 200 гр.
  • чеснок – 2 зуб.
  • зелень – на ваш вкус, здесь – петрушка, кинза, укроп

Способ приготовления:

  1. Зелень мелко нарежьте и соедините со сливочным сыром.
  2. Добавьте чеснок и рыбу, нарезанную кубиками.
  3. У помидоров отрежьте верхушки и очистите середину.
  4. Добавьте начинку в помидоры.

Картофельный салат

Классический немецкий картофельный салат хорош как в качестве основного блюда, так и в качестве гарнира к любому мясу — например, к колбаскам гриль, ростбифу или запечённой свиной ноге. Ещё одно его неоспоримое преимущество состоит в том, что этот салат за несколько дней в холодильнике становится только лучше: отварной картофель пропитывается соусом, и вкус становится более сочным и однородным.

Читайте так же:
Салат «Хреновый»

Готовить салат по рецепту, приведённому ниже, я научилась в Delicatessen у шефа Ивана Шишкина. Он же рассказал, как правильно выбрать сумах: нужно следить за тем, чтобы он был достаточно влажным, крупным и имел фиолетовый оттенок.

Приготовление

Картофель сварить в мундире, очистить, пока тёплый, нарезать крупными кусочками (1,5 на 1,5 сантиметра).

Бекон мелко нарезать, пожарить на масле до коричневого цвета. Вынуть шумовкой, сохранив в сковороде весь жир.

В жире от бекона обжарить лук и сельдерей до мягкости. Добавить муку, горчицу, прогреть, перемешать; всыпать соль, сахар, перемешать, добавить бульон и уксус. Поперчить. Проварить, размешивая во избежание комков.

Снять с плиты, дать немного остыть. Вмешать жареный бекон и зелень.

Добавить картофель, пока соус ещё тёплый. Приправить сумахом.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector