Btbburgers.ru

БТБ Бургер
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Завтрак по-английски. Что едят в Букингемском дворце

Завтрак по-английски. Что едят в Букингемском дворце?

Литературный классик Сомерсет Моэм обессмертил своё имя не только шедевральными книгами и пьесами, но и остроумным изречением, которое вспоминают всякий раз, когда речь заходит о традициях английской кулинарии. «Британская кухня плоха? Вздор! Вам просто надо завтракать три раза в день!»

Дело было в тридцатые годы XX столетия. Для тех времён актуальность изречения была очевидна. Законодателем моды, в том числе и кулинарной, для Великобритании всегда было королевское семейство. И при Георге VI завтрак в Букингемском дворце полностью соответствовал давней традиции — по своему разнообразию он действительно мог составить конкуренцию всем приёмам пищи сразу.

Формально в него входили яйца, бекон, колбаски, жареные помидоры и фасоль. В принципе уже неплохо. Но это только база. В реальности повара Букингемского дворца подавали к завтраку следующее: подкопчённые на ольхе сосиски, горошек, фасоль в томатном соусе, копчёные сардинки, омлет, колбаски, жареные шампиньоны, спинки копчёных форелей, бекон, яичница-глазунья, тосты, сливочное масло, к нему на выбор мёд, варенье или мармелад. Это ещё не всё — в запасе поджаренные на гриле помидоры с сыром или, наоборот, поджаренный сыр с помидорами. Тыква и тыквенная каша. И даже куриные ножки в шоколадном соусе. А также пончики, томатный и тыквенный соки, запечённый сельдерей, рисовая либо овсяная каша и, наконец, такая экзотика, как «жаба в норе» — любимое блюдо матери нынешней королевы Великобритании.

Главное, чтобы кувшин был стеклянный или стальной. Горячий суп не для пластика. Есть, конечно, погружные блендеры, которыми можно сделать пюре прямо в кастрюле. У них результат нежнее. Читайте также Идеи Рецепты шефов Coddled eggs, или печеные яйца Как их приготовить на водяной бане. Рецепты шефов Coddled eggs, или печеные яйца как их приготовить на водяной бане. Комментарии: 10 Показать все комментарии. Современная домашняя кухня.

Читайте так же:
Салат из вареной моркови

Лучшие рецепты мира. Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов. Курица 1,5 кг Куриный бульон 1, л Морковь 2 штуки Лук репчатый 1 головка Чеснок 2 зубчика Сливочное масло г Пшеничная мука г Морская соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу.

суп пюре с карри

Лук репчатый 1 головка Морковь 4 штуки Сушеный укроп 1 чайная ложка Куриный бульон 5 стаканов Соль по вкусу Свежемолотый черный перец по вкусу Сливочное масло 1 столовая ложка. Картофель 4 штуки Куриный бульон 2 л Морковь 1 штука Лук репчатый 1 головка Охотничьи колбаски г Сливочное масло 15 г Плавленый сыр г Укроп 1 пучок.

Суп-пюре с карри: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты Порции. Картофель 2 штуки Лук репчатый 1 г Куриный бульон 1 л Зеленый лук 1 пучок Шампиньоны 4 штуки Плавленый сырок 50 г Сливочное масло 10 г Морковь 1 штука Измельченный укроп 1 пучок. Куриный бульон 1,5 л Цветная капуста г Стручковая фасоль г Лук репчатый 1 штука Морковь г Лук-порей 1 пучок Сливочное масло 40 г Картофель г Сельдерей 60 г.

Показать еще. Пока варится нут, можно заняться подготовкой необходимых продуктов. Репчатый лук нарезать мелкими кусочками. Обжарить до прозрачности около 3 минут на сковороде с растительным маслом. Добавить натертую морковь к луку. Обжаривать около 5 минут до мягкости моркови. В приготовлении супа я использовала томатное пюре.

Если будете готовить с томатной пастой, уменьшите ее количество, все-таки паста более концентрированная. Можно взять и измельченные помидоры. Добавьте к картофелю нут, пассерованные овощи, соль, перец.

Добавляем карри и варим суп на медленном огне еще минут пять. Для того, чтобы иметь возможность регулировать густоту супа, отберите некоторое количество бульона в отдельную чашку.

Затем пюрируем суп блендером. Добавляем лимонный сок. Даем закипеть и снимаем с огня. Суп-пюре из нута с карри готов. Суп-пюре из нута базовый вариант получается вкусным, сытным и ярким. Это один из тех случаев, когда простые продукты дают блестящий результат.

Читайте так же:
Салат Цезарь с рыбой

Описание рецепта — Суп-пюре с карри:

Часто так бывает, что не все члены семьи держат пост. Прекрасным дополнением к супу-пюре будет обжаренный на сухой сковороде бекон.

Тарелка супа-пюре с зеленью и натертым сыром для моего мужа. Приятного аппетита! Сбросить все. Рецепты Юлии Высоцкой. Все рецепты. Рецепты с видео. Рецепты дня. Рецепты месяца. Готовим налегке с SaveTime.

Готовьте как шеф с Miele. Салаты со свеклой. Блюда высокой кухни от Tassay.

Быстрые рецепты. Соусы и заправки. Салаты и винегреты. Супы и бульоны. Блины, оладьи, сырники. Основные блюда. Домашние заготовки. Пельмени и вареники.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector