Btbburgers.ru

БТБ Бургер
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Салат из курицы с фетой и апельсином

Салат из курицы с фетой и апельсином

Апельсины сейчас в сезоне. Поэтому предлагаю приготовить с ними вот такой простой и вкусный салат. Курица и апельсины в нем очень хорошо разбавляются соленой фетой. Если вы хотите добавить в салат интересную нотку — можете заменить часть салатных листьев рукколой.

Если заправка на масле и уксусе кажется вам скучно, вы можете использовать соус из этого рецепта.

  • Facebook
  • ВКонтакте
  • Pinterest
  • Одноклассники
  • Twitter
  • Instagram
  • Добавить в меню
  • Приготовлено!
  • В список покупок!
  • Распечатать

Ингредиенты на 4 порции:

Основа

Для заправки

Рецепт приготовления:

Куриное филе солим и перчим по вкусу, натираем молотым кориандром.

В сковороде разогреваем 2 ст.л. растительного масла. Кладем филе на сковороду и жарим до готовности с обеих сторон, примерно по 5 минут с каждой стороны.

Жарим курицу

Если из прокола ножом из филе вытекает прозрачный сок – оно готово.

Апельсины (желательно сорта нувель) чистим ножом так, чтобы срезать кожуру и белую пленку с долек. Разрезаем каждый апельсин на 4 части вдоль, а затем на ломтики.

Апельсины

Салат рвем на кусочки и кладем в салатник.

Салат

Петрушку и зеленый лук мелко рубим.

Остывшее куриное филе нарезаем на небольшие кусочки.

Курятина

Кладем в салатник, добавляем апельсины и зелень, посыпаем крупно нарубленными орехами и раскрошенной фетой.

Для заправки уксус взбиваем вилкой с маслом, солью и перцем до состояния эмульсии. Сбрызгиваем заправкой салат перед подачей.

Салат с апельсином и курицей

салат с апельсином и курицей

Курица прекрасно сочетается со многими продуктами: сыром, грибами, овощами. А знаете ли вы, что курица еще и очень хорошо гармонирует с апельсинами? Нет, тогда эта статья для вас. В ней мы расскажем вам рецепты приготовления салатов из курицы и апельсинов.

Читайте так же:
Морской салат

Куриный салат с апельсином

Ингредиенты:

  • куриное филе – 400 г;
  • пекинская капуста – 300 г;
  • апельсины – 3 шт.;
  • твердый сыр – 150 г;
  • натуральны йогурт – 200 мл;
  • зелень – по вкусу;
  • соль, перец – по вкусу.

Приготовление

Куриное филе отвариваем в подсоленной воде до готовности, потом нарезаем соломкой (можно порвать руками). Пекинскую капусту также нарезаем соломкой. Вместо пекинской капусты можно использовать молодую белокочанную капусту. Главное, чтобы она не была жесткой. Сыр натираем на крупной терке. Апельсины очищаем и нарезаем кубиками, убрав косточки. Куриное филе соединяем с капустой, сыром и с частью апельсинов, пару долек оставляем для украшения. Солим, перчим по вкусу, добавляем измельченную зелень и заливаем йогуртом. Перемешиваем, сверху украшаем оставшимися апельсинами и подаем к столу.

Салат с курицей, корейской морковью и апельсином

Ингредиенты:

  • куриное филе – 400 г;
  • апельсины – 2 шт.;
  • яйца – 4 шт.;
  • плавленый сырок – 2 шт.;
  • корейская морковь – 250 г;
  • майонез;
  • зелень, помидор – для украшения.

Приготовление

Куриное филе, яйца отвариваем, охлаждаем, курицу нарезаем кубиками, а яйца трем на крупной терке. Апельсины чистим от кожуры и также режем кубиками. Сырки натираем на крупной терке. Салат укладываем слоями, смазывая каждый майонезом: куриное филе, морковь по-корейски, апельсины, яйца, плавленые сырки. Если вы больше любите твердый сыр, то можете использовать его. Верх салата также смазываем майонезом и украшаем зеленью, цветами из яиц и помидора. Чтобы салат смотрелся на столе эффектнее, все ингредиенты желательно укладывать в кондитерское кольцо, для этих же целей можно использовать разъемную форму для выпечки. Готовый салат отправляем в холодильник на 1 час – пропитываться.

Из такого количества ингредиентов салата получается довольно много, при необходимости можете уменьши порцию вдовое.

Читайте так же:
Пикантный салат с миндалем

Мясной салат с курицей и апельсинами

Ингредиенты:

  • свинина – 200 г;
  • куриное филе – 200 г;
  • кислое яблоко – 1 шт.;
  • кукуруза – 150 г;
  • апельсин – 1 шт.;
  • салатный лук – 1 шт.;
  • огурец – 1 шт.;
  • яйца – 2 шт.;
  • соль – по вкусу;
  • листья салата – 4 шт.;
  • майонез.

Приготовление

Свинину и курицу по отдельности отвариваем в подсоленной воде до готовности, после нарезаем кубиками. Яйца варим «вкрутую», чистим. Яблоко и апельсин очищаем. Яйца, фрукты и огурец режем соломкой. Лук – полукольцами. Теперь все ингредиенты соединяем, солим по вкусу и заправляем майонезом. На плоское блюдо кладем листы салата, а сверху горкой выкладываем наш мясной салат.

Салат «Курица с апельсинами и авокадо» – рецепт

Ингредиенты:

  • копченая куриная грудка – 1 шт.;
  • апельсины – 2 шт.;
  • авокадо – 1 шт.;
  • салатный лук – 1 шт.;
  • листья салата – 5 шт.;
  • гранат.

салат курица с апельсинами рецепт

  • сок апельсина – 2 ст. ложки;
  • сок лимона – 2 ст. ложки;
  • мед – 1 ч. ложка;
  • оливковое масло – 2 ст. ложка;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • горчица – 1 ч. ложка.

Приготовление

Куриную грудку очищаем от шкурки, нарезаем кубиками. Апельсины чистим и нарезаем ломтиками. Лук режем полукольцами. Авокадо очищаем и режем кусочками. Все ингредиенты перемешиваем. Готовим заправку: смешиваем сок лимона, апельсина, жидкий мед, оливковое масло, выдавленный через пресс чеснок и горчицу. Салат заливаем полученным соусом и вымешиваем. Выкладываем готовое блюдо на листья салата и посыпаем гранатовыми зернами.

Салат «Куриная грудка и апельсин»

Куриный салат с апельсинами довольно прост в приготовлении и придётся по вкусу ценителям блюд со сладковато-кислым привкусом. К тому же 110 тыс. калорий куриной грудки безопасны для вашей фигуры, а нежирное мясо полезно людям, которым противопоказана жирная пища.

Читайте так же:
Салат «Мужской каприз» с говядиной

Нам понадобится для того, чтобы приготовить салат, куриная грудка, апельсин, зелень и острый перец – и никакого соуса для заправки. Так как калории в куриной грудке ограничены, а в салат не добавляется майонез, по калорийности данное мясное блюдо приблизительно соответствует салату с мидиями или с другими морепродуктами.

Ингредиенты для приготовления салата из куриной грудки с апельсинами :

  • Шпинат — 1 пучок
  • Куриное филе — 0,5 кг
  • Апельсин (очищенный) — 1 шт.
  • Оливковое масло — 1 ст.л.
  • Чеснок (очищенный) — 1 головка
  • Красный перец острый — 1 стручок
  • Петрушка — по вкусу
  • Соль, перец — по вкусу.

Куриный салат с апельсинами: пошаговый рецепт

1) В первую очередь подготовим ингредиенты, необходимые для того, чтобы приготовить салат – куриная грудка, апельсин и перец должны быть порезаны кубиками, чеснок очищен, а шпинат промыт.

2) Затем делаем маринад для мяса, которое добавляется в куриный салат с апельсинами: перец, чеснок и петрушку измельчаем в блендере и смешиваем с оливковым маслом.

3) Опускаем филе в миску с маринадом и отправляем на один час в холодильник.

Куриный салат с апельсинами

Ингредиенты для салата

4) Замаринованное для салата с куриной грудкой и апельсинами мясо обжариваем с обеих сторон до готовности. Подготовленное для куриного салата с апельсинами мясо должно быть мягким, не стоит его сильно зажаривать.

Салат куриная грудка апельсин

Обжариваем мясо на сковороде

5) Собираем салат с куриной грудкой и апельсинами: на листья шпината выкладываем кубики апельсина и обжаренное филе.

Калории в куриной грудке

Выкладываем кусочки апельсина и филе на листья шпината

Готовый куриный салат с апельсинами перед подачей по желанию можно также посолить, перчить его необязательно, так как маринад для мяса получается довольно острый.

голоса
Рейтинг статьи
Читайте так же:
Салат «Французский» с печенью
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector