Btbburgers.ru

БТБ Бургер
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Папоротник с мясом по-корейски (Косарича)

Фото рецепта - Папоротник с мясом по-корейски (Косарича) - шаг 1

Фото рецепта - Папоротник с мясом по-корейски (Косарича) - шаг 1

У меня папоротник в таком брикете, его нужно промыть и отварить до полуготовности. Папоротник должен остаться хрустящим, но не жестким.

Фото рецепта - Папоротник с мясом по-корейски (Косарича) - шаг 2

Нарежьте мясо тонкой соломкой, лук полукольцами.

Фото рецепта - Папоротник с мясом по-корейски (Косарича) - шаг 3

Фото рецепта - Папоротник с мясом по-корейски (Косарича) - шаг 3

Обжарьте мясо и лук на разогретой сковороде. У меня нежная свинина, поэтому ушло на это всего 10 минут.

Фото рецепта - Папоротник с мясом по-корейски (Косарича) - шаг 4

Затем кладем папоротник к мясу и перемешиваем. Жарим 5-10 минут на среднем огне, периодически помешивая. Моя семья любит более хрустящий и упругий, поэтому я обжариваю минут 5. Те, кто любит помягче, могут жарить подольше.

Фото рецепта - Папоротник с мясом по-корейски (Косарича) - шаг 5

После того, как папоротник приготовился, положите специи по вкусу. Я кладу соль, молотый кориандр 1/2 чайной ложки и острый красный молотый перец 1/2 чайной ложки. Затем надавите чеснок и перемешайте.

Блюдо готово, можно подавать как теплым, так и холодным.
Всем приятного аппетита! Получайте удовольствие не только от еды, но и от ее приготовления!

Китайский салат с огурцом и говядиной

Данный пошаговый рецепт предполагает в своем составе наличие коровьего мяса. Мы вам советуем сделать выбор в пользу парной телятины. Так салат выйдет более нежный, да и сделать его в домашних условиях получится намного быстрее.

Ингредиенты

  • Телятина – 0,4 кг;
  • Оливковое масло – 50 мл;
  • Огурцы (короткие) – 4-5 шт.;
  • Соль «экстра» – 1 ч.л. (без горки);
  • Лук репчатый (крупный) – 1 шт.;
  • Чеснок крупный – ½ шт.;
  • Болгарский красный перец – 1 плод;
  • Дробленые семена кинзы – 1 ч.л.;
  • Сахар-песок – 5-7 г;
  • Острый красный перец (хлопьями) – 2 ч.л.;
  • Соус соевый – 60-80 мл;
  • Винный уксус (белый) – 30 г.

Как готовить салат из говядины и огурцов по-китайски

  1. Сперва подготовим все компоненты салата:
  • Овощи моем, мясо при необходимости тоже споласкиваем и обсушиваем салфеткой.
  • После этого измельчаем филе телятины длинными тонкими полосами.
  • Лук шинкуем тонюсенькими полукольцами, перец крошим соломинками, очищенные дольки чеснока пропускаем через пресс.
  • Огурцы по всей длине режем на брусочки.
Читайте так же:
Салат «Морячка» покорейски

2. Огуречные бруски перекладываем в углубленную чашу, присыпаем солью и оставляем на четверть часа, чтобы они пустили сок.

3. Сковороду ставим на большое пламя и заливаем в нее масло. Как только оно раскалится (почти до кипения) — опускаем в емкость мясные кусочки и обжариваем их (часто перемешивая) до готовности и красивой красной корочки.

4. Теперь румяную мясную обжарку можно переложить в салатную миску и смешать с чесноком, луком и перечной соломкой. С огурцов также отжимаем лишний сок и отправляем их ко всем остальным ингредиентам.

Как приготовить салат из огурцов по-китайски

5. Напоследок салат заправляем кориандром, перечными хлопьями, сахарным песком, винным уксусом и соевым соусом. Все перемешиваем и пробуем на вкус. Если вы считаете, что соли мало, то подсолите салат по вкусу мелкой солью.

6. Готовый салат закрываем пленкой и убираем на 2 часа в рефрижератор.

Подготовьте необходимые для приготовления салата ингредиенты.

Заварите сухое соевое мясо горячей водой. Оставьте на полчаса, накройте чашку крышкой.

После слейте воду, промойте мясо в холодной воде, откиньте мясо на дуршлаг.

Промытые огурцы аккуратно нарежьте острым ножом тонкой небольшой соломкой.

Выложите огурцы в миску и посыпьте сухой приправой.

Предварительно промытую зелень, порубите и посыпьте ею огурцы.

Перемешайте все ингредиенты. Добавьте в общую миску заваренное соевое мясо.

Полейте ингредиенты в миске соевым соусом, лучше отдать предпочтение жидкому соусу.

Очистите лук и порубите его полукольцами. Пассируйте до мягкости в разогретом растительном масле. Вылейте масло с луком в салат.

Тщательно все перемешайте.

Подавайте салат сразу же, так как огурцы со временем дают сок, уходит «хрустинка».

Заменив соевый аналог мясом сейтана или колбасой из тофу, получится тоже очень вкусный веган салат!

голоса
Рейтинг статьи
Читайте так же:
Классический куриный рулет
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector