Btbburgers.ru

БТБ Бургер
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Оригинальная и пикантная кесадилья

Оригинальная и пикантная кесадилья

Многие считают, что все блюда мексиканской кухни очень острые, и в каждое из них добавляется чили или пряности. В действительности, это не совсем верно. Просто кухня Мексики стремится усилить вкус основного ингредиента. Благодаря этому любое кушанье получается оригинальным и необычным.

В мексиканской кухне есть основные составляющие, без которых не обходится ни одна трапеза. Одним из таковых является лепешка тортилья. Она служит основой для таких известных лакомств, как буррито, такос и кесадилья.

Кесадилья – закуска, которая очень распространена в Мексике, причем каждый ее готовит по-своему. Некоторые используют ее в качестве перекуса, но она может также заменить и обед, и ужин. Основной особенностью блюда является быстрота приготовления. Если у вас есть специальные коржи, то время на готовку не займет больше 20-30 минут.

Комбо Бургер бар

Сочный куриный бургер, бургер с ароматной мясной котлетой, бургер Цезарь от шефа. А так же огромная порция картофеля-фри, соус сырный и кетчуп.

Комбо 3 пиццы

Куриная Маргарита Пепперони Самые популярные пиццы от шефа по уникальной авторской рецептуре.

Комбо Сендвич-сет

Любимчик наших постоянных гостей — Куриный сэндвич, Аристократический Сэндвич с семгой и питательный Сэндвич с индейкой, А так же пикантная Кесадилья на пшеничной лепёшке и острый Бурито с характером. Суперсытный сэт по суперскромной цене.

Комбо Паназия

Две порции традиционного тайского супа Том-Ям с гарниром из дикого риса. Две порции гречневой лапши Якисоба с кусочками обжаренного куриного филе и овощами И наш фирменный «Тайский» салат с кусочками нежной телячьей вырезки.

Комбо Нежнее нежного

В этом наборе мы собрали самые легкие и нежные десерты, которые порадуют вас своим вкусом и станут украшением стола. Мальтийский пудинг — это нежнейшая творожная начинка на тонкой основе из песочного теста, разделённый на 8 порций, украшенных ягодами, до

Читайте так же:
Салат Обезьянка

Комбо Любимый Пекариус

В этом наборе мы собрали самые популярные десерты, которые уже полюбились нашим гостям. Традиционный торт «Птичье молоко», набор наших фирменных Эклеров и Кейпопсы, круглые тортики на палочке, которые обожают и дети и взрослые — 4 штуки.

Советы и примечания к рецептам

  • Советы по фритюрнице:Прежде чем начать, знайте, что время приготовления может варьироваться в зависимости от марки и модели фритюрницы, поэтому используйте мои инструкции ниже в качестве руководства, но следите за своими кесадильями. Кроме того, нанесение аэрозольных кулинарных спреев на корзину или противни фритюрницы может повредить покрытие, поэтому используйте распылитель или кондитерскую кисть, чтобы покрыть их маслом, хотя этот конкретный рецепт не требует масла.
  • Выбрать отличный плавящийся сыр это не приведет к очень жирным кесадильям. Монтерей Джек — один из моих лучших вариантов для этого, и его можно использовать в сочетании с чеддером для создания идеальных кесадильей. Или пропустите комбинацию чеддер / Джек и используйте Колби-Джека!

Известный шеф-повар придумал сахалинцам пикантный рецепт на выходные

Североамериканский фаст-фуд поднимает аппетит уже только внешним видом. Фото: Андрей СекретарёвСевероамериканский фаст-фуд поднимает аппетит уже только внешним видом. Фото: Андрей Секретарёв

Один из самых популярных перекусов потомков майя, ацтеков и инков предлагает протестировать сахалинцам один из ведущих нашей постоянной рубрики — член команды Chefs team Russia /Sakhalin Андрей Секретарёв. По мнению шеф-повара, кулинарный посланец Северной Америки давно потерял экзотический шлейф и воспринимается как приятное дополнение к чаю или кофе.

Два варианта начинки

Кесадилья представляет собой сложенную пополам пшеничную или кукурузную лепёшку с разнообразными начинками. У себя на родине и далеко за её пределами она стала невероятно популярной благодаря своей простоте и отменному вкусу.

При её приготовлении можно прибегнуть к двум способам, которые будут различаться только по времени.

Читайте так же:
Нежинский салат экономный

Если вы используете сырую курятину, мясо необходимо обжарить до образования золотистой корочки, затем добавить лук, нарезанный сладкий перец, соль, молотый чёрный перец и подержать содержимое сковороды на огне ещё несколько минут, пока перец не станет мягким. Начинка готова. При втором варианте можно взять копчёную или жареную курицу. Тогда сначала надо обжарить лук до золотистого цвета, а в остальном процесс будет идентичен описанному выше, однако начинка получится немного ароматнее.

Финальный этап

Вот и пришло время собственно кесадильи. Если вы пользуетесь обычной сковородой, смажьте её растительным маслом и выложите тортилью. На половинку лепёшки положите порцию соуса с курицей и овощами, добавьте сыр (можно твёрдых сортов), присыпьте щепоткой нарезанной зелени и прикройте второй половиной. В этом случае блюдо придётся жарить с двух сторон по образования румяной корочки. Если вы предпочитаете гриль, то времени на готовку уйдёт меньше: выложите также на половинку тортильи начинку и закройте крышкой. Советуем подавать кесадилью порезанной на небольшие кусочки. Приятного аппетита!

На одну порцию потребуется:

  1. Лук репчатый 5 г
  2. Зелень 3 г
  3. Растительное масло для жарки 10 г
  4. Перец болгарский 10 г
  5. Помидоры черри 40 г (4 шт)
  6. Соус томатный 30 г
  7. Сыр 50 г
  8. Лепёшка (тортилья ) 1шт
  9. Куриная грудка 60 г

Автор использует консервированные томаты и замороженные овощи, но, конечно, лучше будут свежие аналоги. Вместо помидоров можно взять готовый томатный соус — это ускорит процесс приготовления.

Сладкая фруктовая кесадилья, которую ты полюбишь!

Кесадилья (сэндвич) — это традиционное мексиканское блюдо, которое обычно включает сыр и несладкую смесь овощей и / или мяса. Это одно из тех блюд, которое можно приготовить в последнюю минуту. Оно включает в себя добавление в лепешку восхитительных комбинаций продуктов и поджаривание ее до хрустящей и золотистой корочки.

Читайте так же:
Домашний холодец из петуха

Сегодня у нас иной взгляд на традиционные кесадильи. Этот очень простой рецепт предлагает сделать сладкую версию блюда — кесадилью со свежей клубникой и спелым бананом.

Кесадилья с арахисовым маслом

Лучшие рецепты кесадильи | еда и вино — Статьи — 2021

Кесадильи были одним из основных продуктов мексиканской кухни с колониальных времен. Повара берут податливые кукурузные лепешки, приготовленные из маса-муки, и наполняют их слоем легкоплавкого сыра, такого как Оахака, белый полутвердый сыр, который производится методом растягивания и вытягивания, похожим на моцареллу. Сыр увенчан солеными начинками, такими как жареные грибы, цветы тыквы, картофель с чоризо ( чорипапа ) и тушеная курица или говяжья говядина. Наконец, лепешка складывается и готовится на раскаленном угле или сковородке до тех пор, пока начинки не станут горячими, а наружная поверхность лепешки не будет покрыта пузырями и не станет хрустящей.
Америка приняла это мексиканское блюдо и сделала его своим. В то время как мы часто видим, как кесадильи подаются в стиле текс-мекс под грудой гуакамоле и сметаны, они могут представлять собой муку любого типа из тортильи, наполненную горячей, сырной начинкой. Наша коллекция рецептов кесадильи — это основной продукт для вечеров, когда вам нужен недорогой ужин с небольшим приготовлением и коротким временем приготовления. Они даже могут быть полезными, если вы будете хранить их простыми и использовать свежие овощи, как в нашей обжаренной капусте Кале или наших пирожках с брокколи и сыром. Если вы ищете более сытную еду, попробуйте нашу последнюю навязчивую идею: добавление квиноа квесадильям. Пушистое зерно добавляет туловище и ореховый вкус, который хорошо сочетается с курицей и острым сыром чеддер. Подайте светло-зеленый салат на боку, чтобы приготовить кесадилью.
Наша коллекция рецептов кесадильи не была бы полной без каких-либо перекусов в течение игрового дня. Подумайте о больших мучных лепешках, фаршированных жареной на гриле курицей или тушеной свининой с обжаренным луком и перцем. Если вы хотите быстро перекусить на вечеринке, мы включили кесадильи с простыми, но вкусными начинками, такими как грибы с беконом или острая нарезанная кубиками курица с халапеньо. Независимо от того, какой рецепт вы выберете, обязательно ищите сыры с низким содержанием влаги, такие как Monterrey Jack или измельченный чеддер, чтобы получить наилучшее плавление.
-Carrie Mullins Facebook Twitter Электронная почта Отправить текстовое сообщение

Читайте так же:
Классический салат Капитанский

Польза блюда

Кукурузные лепешки тортильи вкусны и чрезвычайно полезны, благодаря, естественно, кукурузной муке, являющейся любимым блюдом древних ацтеков. Ведь благодаря витаминам групп B и PP, содержащихся в ней, блюда приобретают насыщенность, а организм получает полезные и нужные макроэлементы. Они улучшают работу желудочно-кишечного тракта, улучшают перистальтику кишечника, снижают риск заболевания онкологическими заболеваниями. Конечно, стоит отведать такое полезное и вкусное блюдо системы быстрого питания и влюбиться в него без риска для здоровья!

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector