Капустный салат «Мечта»
Салаты
Все Вторые блюда
Гарниры
Первые блюда
Салаты
Салаты давно стали привычным блюдом в русской кухне, украшением застолья и дополнением привычного обеда / ужина.
В зависимости от ингредиентов они могут быть легким перекусом, плотным приемом пищи или праздничным блюдом. Есть множество рецептов из мяса, рыбы, овощей, фруктов.
Салат со сметаной и морковкой
- белокочанная капуста – 350 г
- морковка – 1 шт.
- яблоко – 1 шт.
- луковица репчатая – 1 шт.
- сметана – 120 г
- майонез – 60 г
- свежая зелень петрушки – 10 г
- соль – щепотка
Чтобы приготовить салат необходимо приготовить свежие овощи и фрукты, которые сначала следует помыть и просушить.
Белокочанную капусту нашинковать тонкой соломкой, посыпать солью и размять тщательно руками, чтобы капуста пустила сок. Морковку почистить и натереть на крупной терке. Яблоко почистить , удалить семена, а мякоть натереть на крупной терке. Луковицу требуется почистить и мелко нашинковать кубиками.
Чтобы приготовить соус для этого салата, надо смешать сметану и майонез. Заправить все подготовленные компоненты салата, посолить по вкусу и тщательно перемешать. Свежую зелень петрушки помыть, просушить и мелко порубить. Посыпать зеленью салат и можно подавать на стол.
Можно сказать, что салат «Мечта» понравится всем любителям похрустеть. Почти все ингредиенты, несомненно, полезны для нашего организма, и безусловно их сочетание еще и очень хорошо сочетаемо.
Молодая капуста содержит такую знакомую для всех аскорбинку, то есть витамин С. О его пользе знают даже дети. Кроме того витамины В, РР, В8 и многие другие. Листья молодого салата богаты йодом, который является отличным средством для поддержки памяти в идеальном состоянии. Укроп и петрушка – это кладезь минералов и витаминов, которые в сыром виде незаменимы для здоровья. Яйца обладают противоопухолевым действием, поддерживают зубы, ногти и кости в отличном состоянии и имеют ряд других незаменимых свойств.
Если вы готовите майонез дома, то и он будет полезен. Единственный ингредиент, который остается под вопросом, это вареная колбаса, на счет состава которой мы не можем быть уверены. Но это скорее для души. И потом, ее всегда можно заменить вареным куриным или любым другим мясом. Сухарики также можно приготовить в домашних условиях, без ароматизаторов и консервантов.
Брокколи для борьбы с лишним весом
Брокколи просто поражает своими великолепными свойствами. Она богата витаминами, минералами и содержит много пищевых волокон, которые не только снижают аппетит, но и улучшают пищеварение и быстро очищают кишечник. По составу аминокислот брокколи можно сравнить с говядиной и яичным белком.
Брокколи содержит антиоксиданты, помогающие в борьбе со старением организма, а это значит, что вместе со стройностью брокколи дарит людям красоту и молодость.
Конечно же, брокколи – низкокалорийный овощ, среди рецептов салатов из нее есть весьма интересные. Одно из таких блюд готовится из измельченной в миксере брокколи, которую смешивают с нежирной сметаной и добавляют тертую морковь и яблоко.
Отличный рецепт для снижения веса: отварная брокколи нарезается соломкой, вареная морковь трется на крупной терке, добавляется нарезанный ломтиками лук и огурец. Блюдо заправляется уксусно-масляным соусом, в который можно добавить перец, соль и сахар по вкусу.
К мелко нарезанной брокколи можно добавить помидоры, болгарский перец, лист салата, лук и базилик. Все нарезанные овощи приправить лимонным соком, оливковым маслом, нежирным йогуртом или сметаной.
Капустные салаты подарят каждому, кто любит их есть, не только здоровье, но и великолепную фигуру. Кроме всего прочего, они насытят организм необходимыми витаминами и микроэлементами и помогут даже очистить его. Будьте здоровы и красивы!