Btbburgers.ru

БТБ Бургер
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Приготовление закусок: гречневые канапе

Ингредиенты:
— 15-20 круглых гречневых хлебцев;
— 50 г творожного сыра;
— 100 г слабосоленой семги куском;
— 4-5 веточек укропа;
— 3-4 пера зеленого лука.

Измельчите укропную зелень ножом и хорошенько вымешайте ее с сыром. Нарежьте луковые стрелы на трубочки длиной 2-3 см. Порежьте семгу тонкими поперечными полосками. Намажьте каждый хлебец творожным кремом. Сверните рыбные кусочки в виде розочек, уложите их на гречневые основы канапе и украсьте зеленым луком, как на фото.

Правила

Существует несколько правил относительно канапе:

— так как бутербродик маленький, то его вес должен быть не более 80 грамм;

— начинка может быть разнообразной: мясная, овощная, сырная, рыбная, из паштета, также возможны сладкие варианты;

— канапе можно подавать и без шпажек, но тогда их следует кушать руками;

— сами гренки нужно делать тоненькими, не более 7 миллиметров толщиной, их следует или поджарить (лучше всего использовать оливковое масло), или подсушить в духовке;

— форма канапе может быть самой разнообразной: и круглой, и овальной, и треугольной, и прямоугольной;

— для подложки хлеб можно заменить и овощами, и фруктами, и крекером, и чипсами, и сыром, и печеньем;

— чтобы мини-бутерброды смотрелись более ярко, можно сочетать разные цвета;

— начинка канапе для фуршетов состоит из нескольких слоев; самые удобные и популярные – трехслойные;

— конечно, можно сделать и пять, и шесть слоев, но есть некоторые нюансы: во-первых, они неудобны тем, что за один раз не поместятся в рот, а во-вторых, очень трудно добиться гармоничного вкуса продуктов, из которых сделано канапе.

Некоторые люди делают канапе из свежего хлеба, полагая, что разницы практически нет никакой, между свежим и поджаренным. Здесь они ошибаются. На поджаренной гренке мини-бутерброд будет сохранять свой первоначальный вид целый вечер, в то время как на свежем хлебе такого не добиться.

Как украсить канапе на новогодний стол

Канапе и так благодаря своей яркости являются украшением праздничного стола. Но можно сделать их еще оригинальнее. Например, чтобы бутерброды были не банальные квадратные или прямоугольные, специальными формами или ножом из хлеба и последующих ингредиентов вырезают звезды, треугольники или полумесяцы. Из ломтиков ветчины, сыра или огурцов делают паруса и закрепляют шпажками. Подбирают интересные цветовые сочетания, используя различные виды овощей, фруктов и ягод.

Оригинальная подача канапе на деревянных срезах

На Новый год из канапе можно даже соорудить елку, воткнув шпажки в основу из кочана капусты или крупного огурца. Если бутербродов много, то несложно сложить их конусом, обойдясь без основы. Также красиво смотрятся разные виды канапе, сложенные рядами на большом блюде. Главное при этом одинаково нарезать ингредиенты и равномерно насадить их на шпажки.

Читайте так же:
Праздничная закуска «Полено»

Оформление канапе

Чтобы придать детскому столу торжественность, а день рождения сделать волшебным, ярким и незабываемым, канапе на день рождения (рецепты с фото будут предоставлены далее в статье) можно очень красиво и оригинально оформить. Причудливо будут смотреться канапешки из фруктов и ягод, мармелада и шоколада, посыпанные сверху сахарной пудрой, стружкой кокоса и другими декоративными ингредиентами. Наиболее удобный и эффективный способ красиво нарезать фрукты — с использованием арбузной ложки-нарезки. Совершенно ровные, яркие и цветные шарики на шпажках будут выглядеть очень эффектно на детском дне рождения.

Отлично украсят детский стол канапе, вырезанные в виде фигурных сердечек, ромбиков, звездочек, бабочек. Их вырезают формочками для печенья. При возможности приобретите специальное приспособление для резки ягод и фруктов, так же отлично вырезает интересные фигуры и яйцерезка. Часто при приготовлении таких кулинарных шедевров, как канапе на детский день рождения, используют шприц. Им следует надавливать на поршень — и готовый десерт окажется на тарелке. Нанизываете его на шпажку и можно подавать к столу.

Чтобы канапе были яркими и забавными, разноцветные продукты надо чередовать. Если на стол планируется поставить много разных канапе, их лучше раскладывать на большой тарелке рядами. Так будет удобно выложить их по видам: на одном блюде овощное изделие, на другом — фруктовое, далее, сладкое, тарелка с мясным канапе и т. д. Придать оригинальности помогут большие овощи и фрукты. Например, чтобы получился очаровательный ежик, можно бутерброды на шпажках воткнуть в кабачок. Если пофантазировать, можно сделать кораблики, божьи коровки, гусеницы. Всегда пригодится зелень, которая будет прекрасным дополнением к маленьким бутербродам. Удивительно красиво будут смотреться канапе в фужерах или небольших вазочках. Предлагаем рассмотреть лучшие идеи канапе для детского дня рождения.

бутерброды и канапе на детский день рождения

В каждом из изысканно декорированных номеров Вы найдете все необходимые удобства: кондиционер, спутниковое ТВ, высокоскоростной доступ в Интернет, телефон, мини-бар, сейф, оборудование для приготовления чая и кофе, фен, утюг и гладильная доска, халаты, тапочки. К Вашим услугам: Deluxe Rooms (45-47 кв. м.) с видом на залив; Atlantis Rooms (45-47 кв. м.) с просторной террасой; Imperial Club (45-47 кв. м.) с зоной для отдыха и террасой; Regal Suites (164 кв. м.) с гостиной, столовой, террасой; Terrace Suite (94 кв. м.) с большим балконом и гостиной; Executive Suites (101 кв. м.) с гостиной, просторной ванной; Bridge Suites (924 кв. м.) с частным лифтом, просторным фойе, столовой зоной, библиотекой, двумя ванными; Royal Suites (429 кв. м.) с холлом, гостиной, двумя спальняи, двумя ванными комнатами, буфетной, террасой; The Lost Chambers Suites (220 кв. м.) с аквариумом, встроенным в стену, фойе, буфетной, гостиной; Presidential Suites (220 кв. м.) с гостиной, столовой, холлом, буфетной, двумя ванными с джакуззи; а также номера Imperial Club — своеобразный курорт в курорте для ценителей истинного комфорта и роскоши. В распоряжении гостей Imperial Club : посещение гостиной Imperial Club с 7:00 до 23:00, завтрак в гостиной с 7:00 до 11:00 или бесплатный завтрак также сервируется в «Saffron» в западной части Royal Towers, в «Kaleidoscope» рядом с Poseidon’s Court в восточной части Royal Towers и в «Rostang», расположенном в The Avenues, послеобеденный чай и кексы с 15:00 до 17:00, бесплатные коктейли и канапе перед ужином с 18:00 до 20:00, легкие закуски, чай, кофе, соки и прохладительные напитки доступны в течение всего дня, бесплатный доступ в детский клуб Atlantis ежедневно с 14:00 до 18:00, бесплатный доступ в Интернет в вашем номере. В нашем баре-гостиной к вашим услугам портативные компьютеры, бесплатное посещение паровой комнаты, сауны и джакузи в «Atlantis Spa», выбор международных газет и журналов, эксклюзивные спа-предложения, специальные тарифы на наши эксклюзивные кабинки у бассейна, приоритетное обслуживание портье.

Читайте так же:
Соус Тысяча островов

Гостей Atlantis The Palm Dubai ждут 17 потрясающих ресторанов с интернациональной кухней.

Ossiano — элегантный ресторан, где подают изысканную каталонскую кухню с легким уклоном в сторону типично средиземноморских блюд. Вас поразит широкий выбор напитков, закусок, салатов и деликатесов на основе рыбы и морепродуктов.

Nobu — легендарный ресторан японской кухни с легким американским акцентом. Потрясшие суши, сашими, популярные роллы и фирменные блюда на сонове лапши не оставят равнодушными истинных ценителей азиатских традиций.

Rostang — потрясающий французский ресторан, где подают ставшие культовыми закуски и настоящие произведения гастрономического искусства. Здесь Вы также найдете великолепный выбор вин и сигар.

Ronda Locatelli — великолепный итальянский ресторан, где Вы сможете по достоинству оценить пиццу, которую готовят в печи, а также пасту, ризотто, салаты из свежих овощей, выпечку и прочие деликатесы.

Plato`s — стильный лобби-ресторан с расслабленной атмосферой. Гостей ждет широкий выбор напитков и легких закусок.

Kaleidoskope — ресторан, идеально подходящий для семейных ужинов или воскресных завтраков. Вас ждут приятные интерьеры, спокойная атмосфера и необычная кухня Северной Африки и Марокко.

Saffron — азиатский ресторан, где подадут блюда на основе лапши, курицы с традиционными соусами. В ресторане работает открытая кухня.

The Edge и The Shore — невероятно приятные места, расположенное прямо на побережье. Отличный выбор для любителей грилль-меню, закусок и разнообразный алкогольных и безалкогольных напитков.

Shark Bites — ресторан, знаменитый своими фирменными бургерами, салатами, сендвичами, а также блюдами арабской кухни. Работает летняя терраса.

Splashers And Waves — ресторан с классическими европейскими и американскими закусками: от гамбургером до сендвичей с индейкой.

Seafire Steakhouse — настоящий рай для любителей мяса. Здесь подадут различные вариации блюд, приготовленных на грилле.

Читайте так же:
Канапе «Сытные»

Levantine — потрясающий ресторан с оригинальной Ливанской кухней и национальной музыкой.

Nasimi Beach — фешенебельный ресторан и бар с отличным выбором классических и фирменных коктейлей.

А также Вас ждут элегантные бары, где Вам предложат потрясающее разнообразие алкогольных коктейлей, виски, вина, шампанского, легких смесей, чая, сигар свежевыжатых соков: Barazura, Nasimi Beach, Rostang Wine Bar, Levantine Terrace, Levantine Bar, Nobu Bar, Seafire Steakhouse Bar, Ossiano Bar.

Shuiqi — это невероятный по своему размаху сап-центр, где работают высококвалифицированные специалисты в области красоты и здоровья. К Вашим услугам ароматерапия, процедуры на основе косметики Shiseido и Clarins , омолаживающие маски, тропические ванны, антивозрастные процедуры, детокс-программы, специальные программы для мужчин. Вас также ждут в современном салоне красоты Bastien , где специалисты готовы сделать Вам безупречный маникюр и педикюр, и в салоне ShuiQi , где Вам обеспечат безупречный искусственный загар.

Сервировка холодных закусок

В стеклянных, фарфоровых или керамических салатниках круглой или квадратной формы подают холодные салаты, грибы и домашние заготовки

Холодные закуски выставляют на стол заранее, до прихода долгожданных гостей — в специальной фарфоровой посуде для подачи холодных закусок. Оказывается, для каждого блюда предназначена своя емкость. В стеклянных, фарфоровых или керамических салатниках круглой или квадратной формы подают холодные салаты, грибы и домашние заготовки.

На плоской тарелке обычно выкладывают слоеный салат

Для фирменных салатов идеально подходят небольшие вазы на невысокой изящной ножке, на плоской тарелке обычно выкладывают слоеный салат, а для салата-коктейля лучше брать бокалы.

Салат-коктейль в бокалах

Длинные селедочницы и фарфоровые лотки предназначены для рыбной гастрономии, к которой относится соленая, вяленая, печеная, вареная рыба и рыбные консервы. На овальных блюдах подают рыбные, мясные закуски и заливное в формочках, а на круглых — мясо, овощи и канапе.

Селедочница

Во время сервировки не стоит забывать о соусниках, которые вместе с розетками для икры и салатниками ставят на плоские тарелки. Кстати, в ресторанах для красоты тарелки еще покрывают салфетками. Ростбиф, паштеты и ассорти из птицы прекрасно смотрятся в лоточках эллипсообразной формы.

Соусник может ставиться рядом с основным блюдом

Не забывайте, что посуда для холодных блюд и закусок подбирается по размеру в зависимости от количества блюд, чтобы стол выглядел эстетично и гармонично.

Праздничный стол

Хозяйкам следует позаботиться, чтобы на новогоднем столе было большое количество закусок. Однако не стоит делать слишком экзотические блюда. Белая Крыса предпочитает простые и вкусные блюда.

Без сырной нарезки и закусок не обойтись, если хотите порадовать покровительницу 2020 года.

Не понравятся Металлической Крысе покупные салаты, наспех сделанные нарезки и небрежно сложенные фрукты. Новогодний стол лучше оформить в стиле «фуршет»: много закусок, тарталеток и порционных блюд, канапе.

Никакой посуды со сколами и трещинами быть не должно! Даже если это антиквариат, покровительница года оценит простую, но целую посуду. Если получится, приготовьте блюда с крупой. Но если этого сделать не получится, поставьте тарелку с небольшим количеством гречки, пшена или риса.

Читайте так же:
Испанский зеленый соус

Обучение грамоте «Звук [э] и буква Э»

Отгадайте загадку.. Живет без тела, Говорит без языка. Никто его не видит, А всякий слышит.

Верно, это эхо. Что такое эхо?

Эхо — это как отражение в зеркале. Только в зеркале отражается изображение, и мы его видим. А эхо — это отражение звука, и мы его слышим. Звук отражается от любого препятствия, что встречается ему на пути (от стен, гор, деревьев). Эхо можно услышать в пустой комнате, в горах или в лесу.

Например, на пустом стадионе. Стоит что-нибудь крикнуть, и отразившись от бетонных ступенек трибун этот звук, многократно, вернется в виде эха. Интересно то, что эхо возникнет только тогда, когда трибуны будут пустые. Если же на них будут сидеть много болельщиков, не получится эха, потому, что звук не будет отражаться, ведь люди, их одежда просто поглотят звук.

То же случается и в пустой комнате. Пока в ней нет мебели и вещей, звук легко отражается стенами. Но стоит нам поставить туда шкафы, кресла, занести вещи — и эхо исчезает.

Эхо часто помогает человеку во многих делах. Есть такой прибор — эхолот, которыйчаще всего устанавливают на кораблях. Он издает звуки под водой, отправляет их в море или океан и сам же принимает отраженное эхо. Эхолот просто на ходу судна измеряет глубину морского дна. Он помогает морякам избежать столкновения с отмелями и рифами.

С помощью радиоэха моряки специальными приборами на большом расстоянии замечают даже в темноте коварные айсберги, вовремя засекают подводные лодки врага подкрадываются к их кораблям.

(По материалам https://baby-chaild.ru)

Верно, звук [э]— гласный, его можно петь (язык, губы и зубы не мешают свободному прохождению воздуха).

1. Хлопните в ладоши, если услышите звук [э].

Экран, этаж, какао, елка, юбка, ива, дятел, эскимо, эврика, вода, щетка, этот, книга, элеватор, экскурсия, электричество, диван, эра, эхо, единица, если, дети.

2. Найти лишнее слово в ряду (по наличию или отсутствию звука [э]):

автобус, эхо, апельсин, арбуз; это, эхо, Эдик, усики.

3. И г р а «Кто больше?»

Придумайте как можно больше слов со звуком [э].

О т в е т : эвкалипт, экватор, эскиз и др.

4. И г р а «Слоговой аукцион»

эс… (-киз), эста… (-фета), аэро… (-дром), по… (-эт), ду… (-эт).

5. И г р а «Рифма»

Придумайте рифму к слову этаж.

О т в е т : шалаш, ералаш, монтаж, пейзаж, дренаж.

6. Доскажи словечко

На большие расстояния Мчится он без опоздания; Пишется в конце два С, Называется… (экспресс)

К дальним селам, городам Кто идет по проводам? Светлое величество, Это… (электричество).

Читайте так же:
Быстрые закуски

На лучинке, в бумажке, В шоколадной рубашке, В руки просится само. Что же это. (Эскимо)

Угукало, агакало, Аукало и плакало, И рассыпалось смехом, И называлось… (эхом)

7. Чтение рассказа Г. Юдина «Экскаваторщики» (Запомните как можно больше слов со звуком [э].)

ЭКСКАВАТОРЩИКИ

Вбегает вчера ко мне Эдик с пятого этажа.

— Бросай свои этикетки! — кричит. — У нас во дворе настоящий эскалатор работает!

Я говорю:

— Экскаватор, наверное, эскалаторы только в метро бывают.

Выбежали мы во двор, а там и в самом деле стоит экскаватор. Мотор работает, а экскаваторщик куда-то ушел. Влезли мы потихоньку в кабину. А Эдик взял и нечаянно какую-то ручку тронул. Экскаватор вдруг как дернется, как поедет! А впереди — электрический столб. Экскаватор по этому столбу — р-р-раз! Столб на бок — два! И все провода оборвались. Во всем нашем доме сразу электричество погасло и перестали работать электроутюги, холодильники, пылесосы, телевизоры и все, что питается электричеством.

Тут экскаваторщик прибежал, раскричался и из кабины нас выгнал. А вечером пришел папа и. Ну, про это мне вовсе не интересно вспоминать.

  • Назовите слова, которые вам запомнились, со звуком [э]
  • А какие вы знаете правила о соблюдении безопасности…

8. Словесный эксперимент.

— Мы купили много. (эскимо). Чем мы друга угостим?… Эскимо.

Съели одно… (эскимо). Съели много… эскимо. Есть немало неизменяемых слов: кофе, пальто, Буратино.

Это буква Э….

Буква Э открыла рот: то ль зевает, то ль поет. (О.Гофман)

На что еще похожа буква Э?

Буква Э на С дивится,

Словно в зеркало глядится.

Сходство есть наверняка,

Только нету языка. (А. Шибаев)

9. Жёлтым карандашом закрась все участки с буквой Э.

10. И г р а «Волшебная цепочка»

1. Превратите этаж в дом:

О т в е т : Этаж – жара – арбуз – зуб – бок – код – дом.

2. Составьте цепочки слов, в которых все слова содержат букву «э».

Эластик – канапе – экран.

Электрик – каноэ – экспресс – статуэтка – аэродром – макрамэ – эра – алоэ – экипаж.

3. Кто за несколько мгновений превратит эхо в хор?

О т в е т : эхо – ухо – уха – ура – бра – боа – бор – хор.

11. И г р а «Найди слово»

  • Этажерка – этаж, река, арка.
  • Эластик – ластик, кит, тик, ласт.

12. И г р а «Дополните слово»

Эта (этаж), кран (экран), пресс (экспресс), кипа (экипаж), спорт (экспорт), талон (эталон), страда (эстрада), этаж (Эрмитаж).

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector