Btbburgers.ru

БТБ Бургер
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Филе минтая в кляре/рецепт

Филе минтая в кляре/рецепт

 минтай, жареный в кляре

Эта рыбка одна из немногих, которая пока еще не разводится в искусственных условиях, за что ее и выбираю частенько. Сегодня у меня минтай, жареный в кляре на сковороде, рецепт простой в приготовлении, а блюдо получается вкусное, сытное и нарядное. Существует множество вариантов кляра для рыбы, я выбрала два из них — с майонезом и на его основе картофельный.

Лучший рецепт кабачков

Наш провинциальный театр оперы и балета в 1999 году гастролировал, в целях подкормиться, летом по глубинке республики. Как раз был у родителей в поселке, и вижу — вот артисты на сцене местного дома культуры. Почему бы и нет. Все очень понравилось. Поют, танцуют балет, ведущий развлекает зал в перерывах. Для не искушенного деревенского жителя — полный восторг. И все это за символическую цену. В конце ведущий благодарит за теплый прием, и объявляет, что ещё в течение пары дней будут давать представления, приглашайте знакомых и друзей, а так как понимает, что в деревне с деньгами туго, а так и было в 90-е, то заплатить за вход можно мясом, вареньем, ягодой, молоком и сметаной- городские артисты будут рады. Только, он уточнил несколько раз, пожалуйста, не несите кабачки!

Картофель очистить, промыть, порезать кусочками. Для более вкусного пюре рекомендую выбирать белые сорта картофеля, идеально подходящие для пюре.

Воду вскипятить и добавить картофель. После закипания – посолить немного, не досолив.

Картофель готовить на медленном огне до готовности.

Во время готовки картофеля, подготовим другие ингредиенты. Чеснок очистить и натереть на мелкой терке или продавить через пресс. Количество чеснока можно увеличивать, по вкусу.

Читайте так же:
Салат с маринованными огурцами

С лимона выдавить сок, а цедру натереть на мелкой терке. Для того, чтобы было больше сока, лимон необходимо поместить в теплую (даже горячую воду) на 2 мин, а после покачать по столу. Разрезать пополам и выдавить сок. Цедру лимона следует натирать аккуратно – стирая только кожицу, желтую часть.

Фото рецепта - Картофельное пюре с чесноком и лимоном - шаг 6

Когда картофель сварился, воду слить полностью, добавить масло, сметану. Картофель размять, добавить чеснок, сок лимона и цедру. Хорошо вымешать. При подаче, порционно посыпать нарезанной зеленью лука или укропа. Блюдо готово! Приятного аппетита!

Подготовьте овощи. Промойте, отрежьте хвостики и нарежьте кольцами или продолговатыми брусочками. Слегка присолите и поперчите нарезанные овощи.

Приготовьте кляр. Для этого разбейте одно яйцо в миску и добавьте туда указанное количество кипяченой холодной воды. Взбейте до образования однородной массы.

Просейте пшеничную муку, после чего добавьте её к жидкой части. Тщательно взбейте миксером или венчиком, чтобы в миске не осталось ненужных комочков.

Добавьте специи, указанные в ингредиентах, и ещё раз перемешайте. Попробуйте на вкус. Если понадобится, отрегулируйте на свое усмотрение.

Добавьте к нарезанным кабачкам немного просеянной муки, чтобы кляр лучше обволок кабачковые брусочки.

Обмакните с двух сторон кабачки в приготовленном тесте, после чего уложите их на раскаленную сковородку с растительным маслом.

Жарьте до обретения ими золотистого цвета.

Выложите на салфетку, чтобы удалить весь жир.

Кабачки в тесте жареные готовы. Приятного аппетита!

Не могу не поделиться видео с рецептом вкусных жареных во фритюре кабачков в кляре на соевом соусе:

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Цветы кабачков и тыквы жареные в кляре

Куриное филе в сырном кляре на сковороде и в духовке

Читайте так же:
Гранатовый браслет с огурцом

Аппетитные оладьи с сыром и кабачками: лучшие варианты

Готовим куриную грудку в майонезе разными способами — в сковороде и духовке

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector