Btbburgers.ru

БТБ Бургер
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Чем заменить майонез; соусы и заправки из йогурта

Чем заменить майонез — соусы и заправки из йогурта

Сколько людей, столько и предпочтений в выборе соусов и всевозможных заправок. И хотя традиционный майонез и не думает сдавать своих позиций, уходя на домашнее даже производство, но всегда найдутся кулинары, которые хотя бы из любопытства сначала, а потом, оценив вкусовые данные и пользу, найдут ответ на вопрос чем заменить майонез — придут к замечательным соусам из йогурта, который и сам по себе изначально как кисломолочный натуральный продукт — прекрасный соус, которым можно успешно заправлять любые салаты.

Даже знаменитую “Сельдь под шубой” можно заправить йогуртом несладким и без ароматических добавок, прекрасно сочетающимся своей молочной кислинкой со всем букетом ароматов сельди с отварными овощами.

Уместен йогурт в качестве заправки для очень многих салатов с участием мясных, рыбных и грибных ингредиентов, сочетающихся с овощами, фруктами, орехами, со свежей салатной и пряной зеленью. Кроме того, классический несладкий йогурт опытные кулинары давно используют как основу для интересных и вкусных соусов, добавляя в них специи, пряности, свежую зелень и даже овощное пюре. Самый простой вариант такой смеси — с тем же майонезом в предпочитаемой вами пропорции.

Чем заменить майонез - заправки из йогурта

Нас очень заинтересовала эта вкусная и оригинальная тема и по этой причине решили пересказать несколько самых, с нашей точки зрения, успешных рецептов соусов на основе классического йогурта без сахара.

Классический лимонный дрессинг

Лимонный дрессинг

Ингредиенты:

  • 100 мл оливкового масла;
  • цедра одного лимона;
  • 4 ложки лимонного сока;
  • черный перец и соль по вкусу.
  1. Заправка готовится элементарно просто. Все ингредиенты необходимо перемешать в глубокой миске и взбивать венчиком до тех пор, пока они не превратятся в однородную заправку.
  2. Лимонный дресинг сразу используйте для заправки салата.
Читайте так же:
Легкий греческий салат

Тунец и оливковый соус для русского салата

Легкий соус из обезжиренного йогурта с тунцом и зелеными оливками. Идеально подходит к салатам, а также к приготовленным или жареным овощам.

  • Асцен Хименес
  • Кухня: Модерн
  • Тип рецепта: соусы
  • Калорий: 60
  • Порция: 4
  • Время готовки: 2M
  • Общее время: 2M

Ингредиенты

  • 100 г тунца в сливочном масле
  • 30 г зеленых оливок без косточек
  • 200 г несладкого обезжиренного натурального йогурта.

Способ приготовления

Выкладываем в стакан тунец и оливки. Мы программируем 10 секунды, скорость 5.

Добавляем йогурт и снова программируем 10 секунды, скорость 5.

Опускаем шпателем то, что осталось на стенках стакана. Перемешайте шпателем (до дна стакана) и перепрограммируйте несколько секунд на скорости 5 так что все хорошо интегрировано.

Откройте для себя другие рецепты: Салаты и овощи, режим, сальзы

Содержание статьи соответствует нашим принципам редакционная этика. Чтобы сообщить об ошибке, нажмите здесь.

Полный путь к статье: Терморецетас » Рецепты Термомикс » сальзы » Соус из йогурта, тунца и оливок

Сегодня мы работаем до 22.00. Нашей команде тоже нужны праздники=))) Завтра принимаем заказы по обычному графику!

Свежие листья салата, Креветки тигровые, Томаты Черри, Сыр Пармезан, Соус «Цезарь», Лимон, Гренки.

Греческий салат

Томаты, огурцы, болгарский перец, маслины, сыр Фета, орегано, оливковое масло, бальзамический соус

Салат с говядиной Три-тип, чукой и ореховым соусом

Говядина Три-тип, чука, болгарский перец, огурцы, перепелиные яйца, листья салата, ореховый соус, кунжут (200 гр.)

Салат с копченым лососем и йогуртовым соусом

Копченый лосось, огурцы, томаты черри, перепелиные яйца, йогуртовый соус ( соус : натуральный греческий йогурт,соус чили,дижонская горчица)

Скачайте приложение

© 2017 — служба горячей доставки «Gourmetto»

Все права защищены. Если не указано иное, любые графические изображения, кнопки и текст, находящиеся на данном Сайте, являются исключительной собственностью компании «Gourmetto group» и ее дочерних предприятий. Данные элементы нельзя копировать, распространять, воспроизводить, воспроизводить или передавать в любой форме или любыми средствами, в том числе электронными, механическими, при помощи фотокопирования, записи или иными средствами, без получения на то предварительного письменного разрешения от компании «Gourmetto group».

Читайте так же:
Йогуртовый соус с горчицей

Пошаговый рецепт с фото

Кальмаров разморозить, помыть, очистить от пленки и внутренностей. В кастрюле вскипятить воду, посолить и выложить кальмаров в кипяток. Варить на среднем огне 3-4 минуты.
Затем кальмары охладить и нарезать кольцами. Лук также нарезать тонкими полукольцами.

Салат с кальмарами и яблоками под йогуртовым соусом фото к рецепту 1

Яблоко очистить и нарезать кубиками. Подготовить зёрна граната.

Салат с кальмарами и яблоками под йогуртовым соусом фото к рецепту 2

Сделать соус из йогурта, кетчупа и коньяка. Смешать в салатнике яблоки, кальмара, лук и гранат, заправить соусом и перемешать.
При подаче украсить зеленью сельдерея, я еще и декорировала салат сельдереем.
Приятного всем аппетита.

Приглашаем в наш канал Viber
Розыгрыш призов еженедельно!

Многие из нас любят салат Цезарь. И в последнее время появилось очень много вариантов различных соусов для него, как и рецептов самого салата. Данный рецепт не классический, это всего лишь вариация соуса для салата. Он прекрасно подходит для любых зеленых салатов или просто для свежих овощей, которые можно туда обмакивать. Соус не содержит большого количества растительного масла и сырых яиц. Его жирность зависит от жирности используемого йогурта. Если у вас нет йогурта, можно попробовать соединить не жирную сметану и кефир, пополам. Думаю, стоит попробовать!

Ингредиенты: возьмем тертый сыр Пармезан, соль, черный перец, йогурт, горчицу, лимонный сок, вареные яйца, чеснок и растительное масло.

Яйца отварить, очистить и крупно нарезать. Чеснок нарезать кусочками. Подготовить сыр, у мня уже измельченный.

соус для салата цезарь на йогурте

Сложить все продукты в чашу блендера для взбивания. Влить растительное масло.

соус для салата цезарь на йогурте

Добавить горчицу и лимонный сок. Посолить и поперчить по вкусу.

соус для салата цезарь на йогурте

соус для салата цезарь на йогурте

Взбить все погружным блендером до однородной массы. Попробовать чего не хватает во вкусе, если нужно досолить или подбавить лимонный сок.

соус для салата цезарь на йогурте

Соус для салата готов. Перелить его в банку с крышкой и хранить в холодильнике. Он может сохраняться несколько дней.

Читайте так же:
Классический Греческий рецепт

соус для салата цезарь на йогурте

Очень интересный вкус.

соус для салата цезарь на йогурте

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector