Btbburgers.ru

БТБ Бургер
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Греческий салат; рецепт с фото и видео

Греческий салат — рецепт с фото и видео

Греческий салат, наверное, знают все. Но салат с такой заправкой вы, вероятно, ещё не пробовали. Именно она придаёт салату особый вкус и аромат.

Греческий салат - рецепт с фото

Ингредиенты

  • Огурцы — 3 шт.среднего размера
  • Помидоры — 3 шт. среднего размера
  • Сладкий болгарский перец — 2 шт.
  • Маслины без косточки — 1 банка (420 г.)
  • Зелёный салат — 100 г.
  • Сыр фета, фетакса, фетаки, сиртаки или другой подобный — 150 г. Читайте состав на упаковке: молокосвёртывающий фермент должен быть микробного происхождения. Веганы могут использовать тофу. Смотрите рецепт дальше — я расскажу, как подготовить тофу для салата.

Для заправки:

  • Оливковое масло нерафинированное — 100 мл.
  • Маленький лимон — 1 штука (или половинка большого). Понадобится только сок! Вместо лимонного сока можно использовать бальзамический уксус.
  • Базилик — 1 чайная ложка.
  • Розмарин — 1/2 чайной ложки.
  • Орегано (душица) — 1 чайная ложка.

У меня травы сушёные, но идеально в этом салате использовать свежие травы.

Как приготовить греческий салат

grecheskij-salat-1

grecheskij-salat-3

grecheskij-salat-2

Из перца вынимаем семена и плодоножку, нарезаем крупной соломкой или кусочками.

grecheskij-salat-5

Перемешиваем овощи с маслинами. Конечно, из банки с маслинами нужно предварительно слить жидкость.
Выкладываем на тарелку листья зелёного салата.
Сверху кладём овощи, перемешанные с маслинами.

grecheskij-salat-4

Готовим заправку для салата. Выжимаем из лимона сок.

Смешиваем его с оливковым маслом.
Высыпаем в лимонно-масляную смесь сушёные травы и перемешиваем. Если у вас травы свежие, то их нужно мелко нарезать.

Сыр нарезаем кубиками. Если вы используете тофу, то его нужно предварительно замариновать (в идеале — на ночь). Мариновать можно в заправке для салата или в соевом соусе, смешанном с теми же травами для заправки.

Читайте так же:
Салат «Мимоза» без картошки

Выкладываем кубики сыра сверху на салат. Перемешивать не нужно, поскольку сыр очень мягкий, и кубики просто развалятся.
Слегка подсаливаем салат, по желанию можно поперчить.
Поливаем салат заправкой с травами. Вкусный и ароматный греческий салат готов!

Приготовление

  • Рукколу и базилик нарвать руками. Разрезать: помидоры на 4 части, маслины на половинки. Сыр натереть на крупной терке.
  • Приготовить заправку для салата: Соединить соль, сахар и уксус. Добавить растительное масло.
  • Соединить овощи, зелень и заправку. Осторожно перемешать.

Простой салат с руколой и сыром - рецепт с помидорами

Средиземноморский салат из помидоров,с рукколой и мягким сыром

Адыгейский сыр, помидоры, маслины, базилик - составляющие вкусного салата Ингредиенты салата Масло, уксус, соль, сахзр - заправка для овощного салата с сыром Состав заправки салата Что положить в салат с помдиорами и сыром - маслины, зелень, руккола Составляющие салата в измельченном виде
Состав и приготовление соуса-заправки на основе масла и уксуса Соединяем масло, уксус, соль и сахар для заправки Как готовят салаты с рукколой - рецепт с фото Осторожно смешиваем, чтобы не примять зелень, пусть будет воздушным Рецепт и фото салата с рукколой, сыром и помидорами Приятного аппетита!

Рецепт салата с адыгейским сыром и рукколой

Салат готовится на скорую руку. Очень вкусный и полезный!

Рецепт салатной заправки с яблочным уксусом и дижонской горчицей

  • Масло оливок – 1/2 чашки.
  • Яблочный уксус натуральный – 3 ст.л.
  • Горчица дижонская – 0,5 ч.л.
  • Сок половины плода лимона.
  • Трава орегано сушеная – 1 ч.л.
  • Чеснок – 2 маленьких зубочка.
  • Соль морская пищевая – неполная ч.л.
  • Черный перец порошком – 0,5 ч.л.

Закладываем все компоненты в стеклянную баночку и сбиваем путем энергичного встряхивания банки в руках. Охлаждаем состав в холодильнике минимум 30 минут. Заправляем средиземноморский салатик с фетой и наслаждаемся трапезой! Этот вариант заправки можно хранить в холодильнике не более недели.

Последний штрих к нашей подборке: заправку НЕ перемешивают с остальными компонентами греческого салата, а поливают салатную смесь перед подачей. Мы уверены, что предложенные соусы для греческого салата войдут в ваше меню, и вы станете использовать их рецепты и для других целей. Удачи вам в гастрономическом творчестве!

Читайте так же:
Фруктовый салат с помидорами

Подписка на видеоканал «Твой Поваренок»

Наш канал радует своих зрителей роликами каждый день. Чтобы быть в курсе всех новостей и получать извещения о выходе новых роликов, подпишитесь на канал, просто нажав на кнопку внизу.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector