Загрузка...Греческий салат классический с цуккини
Греческий салат классический с цуккини
Несмотря на то, что салат очень легкий, он все равно достаточно сытный и точно может служить самостоятельным блюдом. Полезный и безусловно очень аппетитный, с насыщенным ароматом овощей — классический греческий салат с цуккини вам непременно понравится и будет по душе. Цуккини служат своеобразной изюминкой и отлично сочетаются с остальными ингредиентами.
Салат с курицей и цуккини
До недавних пор я и все мои родные-друзья-знакомые ели кабачки цуккини только в термообработанном виде. Салат, который я предлагаю вам сегодня, изменил мой (и не только мой) взгляд на этот милый овощ. Цуккини здесь используется в слегка замаринованном виде. Салат в целом получается очень свежим, хрустящим и при этом достаточно сытным.
- ВКонтакте
- Одноклассники
- Добавить в меню
- Приготовлено!
- В список покупок!
- Распечатать
Ингредиенты на 4 порции:
Основа
Рецепт приготовления:
Цуккини нарезаем на тонкие полукружия.
Масло смешиваем с лимонным соком, солим и перчим.
Смешиваем цуккини с заправкой и отставляем с торону.
Пока маринуются кабачки, не очень мелко рубим орехи.
Трем на мелкую терку сыр.
Курицу нарезаем на небольшие кусочки, лук режем на тонкие ломтики, шпинат и мяту рвем руками. Смешиваем с замаринованными цуккини и заправкой, если нужно досаливаем.
1. Подготовьте все ингредиенты.
2. Кабачок разрежьте вдоль на 2 равные части, затем нарежьте полукольцами. Хорошо посолите и залейте кипятком на 5 минут. Затем откиньте на дуршлаг и переложите в глубокую миску или салатник. Добавьте пропущенный через пресс чеснок и аккуратно перемешайте.
3. Добавьте к кабачкам нарезанный крупными кубиками болгарский перец.
4. Огурец, нарезанный полукольцами.
5. Крупно нарезанный помидор.
6. Маслины, разрезанные пополам.
7. Лук, нарезанный перьями или полукольцами.
8. И сыр, нарезанный крупными кубиками.
9. Добавьте оливковое масло, свежевыжатый сок лимона, соль и перец по вкусу. Хорошо все перемешайте. Греческий салат с цуккини и помидорами готов.
инструкции
Взбейте вместе греческий йогурт, лимонный сок, измельченный чеснок, оливковое масло, жирные сливки, зелень, соль и перец. Отложить в сторону.
Цуккини очистить лентами.
Разрежьте помидоры черри пополам.
Готовьте кукурузу в кипящей воде в течение 4-5 минут. Слейте воду и охладите под холодной водой, чтобы остановить процесс приготовления пищи, и отрежьте кукурузу от початков.
Смешайте кабачки, помидоры черри и кукурузу вместе; сбрызнуть лимонной заправкой йогуртом.
Украсить дополнительным нарезанным базиликом и мятой и крошенным сыром Котия, если это необходимо.
сосна Compartir0 Compartir auxcitroncourgettesMaisSaladevinaigretteyogourt
