Греческий салат классический с цуккини

Несмотря на то, что салат очень легкий, он все равно достаточно сытный и точно может служить самостоятельным блюдом. Полезный и безусловно очень аппетитный, с насыщенным ароматом овощей — классический греческий салат с цуккини вам непременно понравится и будет по душе. Цуккини служат своеобразной изюминкой и отлично сочетаются с остальными ингредиентами.

Салат с курицей и цуккини

До недавних пор я и все мои родные-друзья-знакомые ели кабачки цуккини только в термообработанном виде. Салат, который я предлагаю вам сегодня, изменил мой (и не только мой) взгляд на этот милый овощ. Цуккини здесь используется в слегка замаринованном виде. Салат в целом получается очень свежим, хрустящим и при этом достаточно сытным.

Facebook
ВКонтакте
Pinterest
Одноклассники
Twitter
Instagram

Добавить в меню
Приготовлено!
В список покупок!
Распечатать

Ингредиенты на 4 порции:

Основа

Рецепт приготовления:

Цуккини нарезаем на тонкие полукружия.

Масло смешиваем с лимонным соком, солим и перчим.

Смешиваем цуккини с заправкой и отставляем с торону.

Пока маринуются кабачки, не очень мелко рубим орехи.

Трем на мелкую терку сыр.

Сыр

Курицу нарезаем на небольшие кусочки, лук режем на тонкие ломтики, шпинат и мяту рвем руками. Смешиваем с замаринованными цуккини и заправкой, если нужно досаливаем.

1. Подготовьте все ингредиенты.

2. Кабачок разрежьте вдоль на 2 равные части, затем нарежьте полукольцами. Хорошо посолите и залейте кипятком на 5 минут. Затем откиньте на дуршлаг и переложите в глубокую миску или салатник. Добавьте пропущенный через пресс чеснок и аккуратно перемешайте.

3. Добавьте к кабачкам нарезанный крупными кубиками болгарский перец.

4. Огурец, нарезанный полукольцами.

5. Крупно нарезанный помидор.

Читайте так же:

Винегрет поновому

6. Маслины, разрезанные пополам.

7. Лук, нарезанный перьями или полукольцами.

8. И сыр, нарезанный крупными кубиками.

9. Добавьте оливковое масло, свежевыжатый сок лимона, соль и перец по вкусу. Хорошо все перемешайте. Греческий салат с цуккини и помидорами готов.

инструкции

Взбейте вместе греческий йогурт, лимонный сок, измельченный чеснок, оливковое масло, жирные сливки, зелень, соль и перец. Отложить в сторону.

Цуккини очистить лентами.

Разрежьте помидоры черри пополам.

Готовьте кукурузу в кипящей воде в течение 4-5 минут. Слейте воду и охладите под холодной водой, чтобы остановить процесс приготовления пищи, и отрежьте кукурузу от початков.

Смешайте кабачки, помидоры черри и кукурузу вместе; сбрызнуть лимонной заправкой йогуртом.

Украсить дополнительным нарезанным базиликом и мятой и крошенным сыром Котия, если это необходимо.

сосна Compartir0 Compartir auxcitroncourgettesMaisSaladevinaigretteyogourt

голоса

Рейтинг статьи