Генеральский салат запеченный

Поркетта

Поркетта – одно из традиционных блюд Италии, которое готовится из запеченной свинины, главным образом – сала с мясной прослойкой . Ни одно празднование не обходится в Италии без этого лакомства. Поркетта – блюдо довольно калорийное, потому я решил немного оттенить его вкус при помощи зеленого соуса на основе петрушки и лимонного сока. Поверьте, аппетитная корочка и нежный вкус запеченного генеральского сала со специями непременно придется вам по душе.