Btbburgers.ru

БТБ Бургер
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Фаршированные помидоры. 5 необычных рецептов

Фаршированные помидоры. 5 необычных рецептов

Фаршированные помидоры

Понадобятся: 10-12 средних томатов, 1-2 небольших баклажана, 2 зубчика чеснока, соль и перец по вкусу, 2 ст. ложки мелко нарубленной петрушки, 1 сладкий перец, растительное масло 1 ст. ложка, 150 г творожного сыра.

Приготовление: баклажаны и перец помыть, удалить стебли, порезать вдоль на слайсы, перец очистить от семян. Овощи посолить и выложить на противень, сбрызнув маслом и отправить запекаться до готовности при температуре 180 градусов. С перца и баклажан снять кожицу и мелко порубить, дать остыть и добавить пропущенный через пресс чеснок, зелень, твороженный сыр. Посолить и поперчить. С помидоров срезать верхушки, осторожно с помощью чайной ложки вынуть мякоть и начинить получившимся фаршем из баклажанов, перца и сыра.

Помидоры запеченные с сыром в микроволновке

Утром мало времени на завтрак, а поесть перед трудовым днем хочется сытно. Вас выручит рецепт с фото — помидоры с сыром в микроволновке.

Вам понадобится:

  • Помидоры — 3—4 шт.;
  • Твердый сыр — 50 г;
  • Молоко — 40 г;
  • Яйца — 1—2 шт.;
  • Черный перец — по вкусу.

Как запечь:

  1. Помидоры разрезаем пополам. Маленькой ложкой вынимаем сердцевину. Выкладываем овощи в форму для микроволновки.
  2. Отдельно в миску разбиваем яйца, взбиваем миксером или вилкой. Вливаем молоко. Сыр натираем на крупной терке, всыпаем в миску. Смесь посыпаем черным молотым перцем. Все перемешиваем.
  3. Полученную смесь разливаем по половинкам помидор. Ставим в микроволновку на 4—5 минут.
  4. После выключения достаем горячие запеченные помидоры. Возбуждающее аппетит блюдо готово. Подаем на стол.

Фаршированные помидоры в духовке

Закуска из фаршированных помидор может быть не только холодной, да и подавать ее можно не только на праздник. Предлагаем рецепт оригинального завтрака для всей семьи. Готовится он чуть дольше и сложнее обычной яичницы, но домашние будут в восторге.

В начинку можно добавить мелко порезанную колбасу, ветчину или грибы, брынзу заменить обычным творогом или даже картофельным пюре. Экспериментируйте, вкусно будет в любом случае.

  • Помидоры – 6 шт.;
  • Куриные яйца – 6 шт.;
  • Брынза несоленая или творог – 130 г;
  • Йогурт натуральный или сметана – 2 ст. л.;
  • Зеленый лук – 5 г;
  • Соль – по вкусу;
  • Перец черный молотый – по вкусу;
  • Паприка сладкая молотая – 0,5 ч. л.;
  • Масло растительное – 2 ст. л.
  1. Отправляем брынзу в глубокую тарелку. Мелко нарезанные перья зеленого лука также перекладываем в эту емкость. Добавляем пару ложек сметаны, сладкую паприку, соль и черный перец по вкусу.
  2. Ложкой тщательно вымешиваем массу до однородности. Специальную форму для выпечки смазываем растительным маслом. Хорошо моем помидоры и обрезаем у них верхушки. У каждого вычищаем ложкой мякоть с семечками и ставим томаты в форму.
  3. Начиняем их приготовленной начинкой, но не до краев. Сверху в каждый помидор разбиваем по куриному яйцу. Солим и перчим, ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут.
  4. Вот такая вот аппетитная и очень необычная яичница у вас должна получиться. Подавать ее на стол стоит после того, как помидорки немного остынут, чтобы не обжечься.

Имам-баялды, Армения

Имам-баялды alt=»Имам-баялды» width=»460″ height=»307″ />

Фаршированные томатами половинки баклажанов – это национальное блюдо Турции и государств Балканского региона, которое подают в качестве закуски, однако в некоторых странах, например, в Армении и Болгарии, рецепт трансформировали таким образом, чтобы овощи можно было закатывать в банки на зиму.

Вам понадобятся: 3 кг баклажанов , 700 г лука, 500 г томатов, 40 г чеснока, 30 г перца чили, 40 г зеленого лук, 100 мл растительного масла, соль по вкусу.

Приготовление. Промойте баклажаны под проточной водой, отрежьте кончики и нарежьте вдоль пластинками. Затем уложите баклажаны в глубокую миску, посолите и залейте водой, чтобы они «отдали» свою горечь. Через 40 минут слейте жидкость и обсушите каждый кусочек полотенцем.

Разогрейте на сковороде подсолнечное масло и обжарьте на нем баклажаны с обеих сторон. В отдельной сковороде обжарьте нарезанный кубиками или соломкой лук.

Сделайте на кожице каждого помидора крестообразный надрез и обдайте его кипятком, после чего аккуратно снимите кожицу. Измельчите томаты блендером и добавьте их в сковороду с луком. В нее же добавьте и измельченные зубчики чеснока.

Нашинкуйте зеленый лук и нарежьте маленькими кубиками перец чили. Протушите пряную смесь в сковороде в течение 5 минут.

Простерилизуйте банки и аккуратно заложите в них полоски баклажанов, сверху залив их получившимся томатным соусом. Закатайте банки крышками, переверните их вверх дном и на сутки укутайте одеялом.

Существует легенда, согласно которой один турецкий имам потерял сознание, стоило ему только почувствовать аромат этого блюда. С тех пор фаршированные томатами баклажаны и начали называть «имам-баялды», что буквально переводится, как «имам упал в обморок».

Использование рецептов из разных кухонь мира подарит вам возможность ощутить вкус, казалось бы, привычных продуктов совершенно по-иному.

голоса
Рейтинг статьи
Читайте так же:
Греческий салат с цуккини
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector