Btbburgers.ru

БТБ Бургер
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Рецепт: Детские салаты

Рецепт: Детские салаты

Детские салаты

1.Употреблять только свежие овощи, фрукты, мясо, молочные продукты питания и другие компоненты. Не забывайте о чистоте и гигиене. Плохо промытые пищевые продукты, несвежая рыба, мясо , зачервивевшее фрукты могут не только подпортить вкус детского салата, но быть причиной отравления малыша.

2. Детские салаты, как и другие блюда, готовятся прямо перед едой.

3. Если замачиваете в воде овощи, не нужно их держать дольше 10-15 минут, в особенности очищенные, ведь в воду уйдут не только нездоровые нитраты и пестициды, если они имеется в овощах, но и витамины.

4. Для приготовления детских салатов не употребляйте проросшую и позеленевшую картошку, потому, что в ней находится отрава. Выкидывайте ее без всякого сожаления.

5. Дети должны употреблять немало продуктов, имеющих в своем составе клетчатку, что активизирует работу кишечного тракта. Салаты для детей нужно подавать пред едой, так как они увеличивают аппетит.

6. Готовить детские салаты из свежих овощей, которые содержат много витаминов и минеральных солей разрешено малышам, начиная с года приблизительно 1 столовую ложку, овощи натирать на мелкой терке. Около двух лет разрешено уже 1,5 столовые ложки и натирать на крупной терке. Детишкам от 2 до 3 годиков – 2 столовые ложки и разрешено уже порезать маленькими ломтиками.

7. Салаты из фруктов содержат минеральные соли, витамины, органические кислоты и пектины, легкоусвояемые простые сахара, к тому же это еще и десерты для детей. Экспериментировать с салатами для детей с различными экзотическими фруктами можно уже для детей постарше, и только при условии отсутствия аллергии. Педиатры советуют потреблять маленьким детям овощи и фрукты, растущие около их дома.

8. На вкус влияют заправки. Заправлять салаты для детей можно подсолнечным или оливковым маслом, йогуртом, кефиром, сметаной лучше домашнего приготовления, майонезом исключительно домашнего приготовления, медом и лимонным соком, но если нет аллергии. Можно добавить в салаты для детей различные орешки, сухофрукты, отруби и сыр.
Любое блюдо будет аппетитнее, если его украсить.

Читайте так же:
Сухой посол сельди

детский салат на день рождения

Несколько правил

В этом разделе мы предлагаем немного поговорить о некоторых правилах приготовления детских блюд.

детские салаты

Эти условия очень важно запомнить и соблюдать всегда при приготовлении еды малышу:

  1. Используйте только самые свежие продукты.
  2. Обязательно мойте овощи и фрукты перед приготовлением.
  3. Лучший вариант – выращивание овощей и фруктов в домашних условиях (без химических удобрений).
  4. Замачивание овощей и фруктов для приготовления детских блюд не рекомендуется (если же вы все таки решились, то стоит ограничиться пятнадцатью минутами, так как за это время вы не сможете потерять витамины и минералы, которые очень важны для ребенка).
  5. Салаты очень полезны, особенно если их подавать перед основными блюдами.
  6. Для нормальной перистальтики кишечника деткам необходима клетчатка, содержащаяся в овощах и фруктах.
  7. Если ребенку год, то салат стоит протирать на мелкой терке.
  8. Если ребенку два года, то можно овощи и фрукты тереть на средней терке, одна порция салата – две столовые ложки.
  9. Трехлетним деткам салат можно уже крошить ножом, только мелко.
  10. Если вы решили сделать фруктовый салат, то лучше выбирать фрукты, выращенные в зоне проживания (в идеале со своего собственного огорода). Почему? Все просто, можно сказать, что культуры «понимают», что именно необходимо их владельцам. Так они в полной мере восполняют их физиологические нужды.
  11. В приготовлении детских салатов ни в коем случае нельзя использовать покупные добавки, которые содержат консерванты.

Если вы собираетесь готовить салаты на детский праздник, то можно проявить фантазию и украсить их так, как больше нравится малышу. Например, выложить салат в форме сказочного героя или вовсе сделать интересную композицию.

«Оливье»

Рецепт этого салата приводить не имеет смысла, поскольку в каждой семье давно есть свой, проверенный поколениями рецепт. Единственное, что стоит заметить, вместо докторской колбасы сюда лучше взять отварную курицу либо отварной язык — это более полезная альтернатива.

Читайте так же:
Салат Пушинка

Для детей дошкольного возраста соленые огурцы лучше заменить свежими, а майонез — сметаной. В стремлении накормить детей сытно не стоит забывать о главной задаче: накормить их полезно.

Салаты на день рождения ребенка

Салат «Новогодние снежки»

Практически вся детвора любит курицу, а многие из них не откажутся и от остренького, например, чеснока. А он обладает антибактериальным эффектом и защищает организм от вирусов. Так почему бы не соединить полезное и любимое в одной тарелке? Красивый и оригинальный салатик понравится не только малышам, но и их родителям. А дети постарше с удовольствием поиграют в «повара» и помогут маме с приготовлением этого необычного блюда.

салат новогодние снежки

Нам понадобится:

  • Крупная куриная грудка – 1 шт.;
  • Кукуруза сахарная консервированная – 1 банка;
  • Огурец свежий – 1-2 средних;
  • Сметана или натуральный йогурт – 1 баночка;
  • Соль и специи для соуса – на ваш вкус;
  • Творог – 2 ст.л.;
  • Зелень укропа – 50 грамм;
  • Твердый сыр – 100 грамм;
  • Чеснок – 2 дольки;
  • Масло подсолнечное – пара ложек.

Приготовление:

1. Курочку нарезаем ломтиками, чуть-чуть солим. Разогреваем сковородку и обжариваем кусочки птицы на растительном масле;

2. А в это время приготовим шарики – снежки. Твердый сыр натираем на маленькой терке, соединяем с творогом;

3. Зелень укропа промываем, сушим и измельчаем, добавляем к сырно-творожной смеси;

4. Чеснок очищаем, давим через пресс, высыпаем туда же;

5. Добавляем 1-2 ложки натурального йогурта или сметаны, солим на свой вкус, перемешиваем и отправляем всю массу в холодильник;

6. Пока мы готовили основу для «снежков» курица успели приготовиться, выкладываем ее на салфетки из бумаги. Чтобы дать стечь лишнему жиру;

7. Сливаем жидкость с кукурузы;

8. Огурцы моем, натираем на средней терку, рубим кубиками или соломкой – как пожелаете;

Читайте так же:
Салат «Велингтон»

9. Соединяем в салатнице куриное мясо и овощи, заливаем заправкой и перемешиваем. Раскладываем по порционным креманкам или вазочкам;

10. За это время сырно-творожная смесь охладилась, достаем ее и формируем маленькие шарики – снежки. Украшаем ими порционные салатики.

Какой бы из этих салатов вы ни выбрали для праздников или будней, вы можете быть уверены в правильности, полезности и безопасности подобранного меню для своего малыша.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector